竹荪是煮15分钟左右(yòu)的(de)。关于竹荪煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才(cái)熟透，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等问(wèn)题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前(qián)先用(yòng)淡盐水(shuǐ)泡发大约(yuē)10分(fēn)钟，并剪去(qù)菌盖头封(fēng)闭的一端，同时要(yào)去除竹荪的花(huā)朵部分(fēn)网(wǎng)状部分，只保留茎(jīng)部(bù)，否(fǒu)则(zé)会有怪味，竹荪也是(shì)野生菌，所(suǒ)以(yǐ)需要沸(fèi)水煮(zhǔ)大(dà)约15分(fēn)钟(zhōng)左右(yòu)才(cái)可以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其实也不难(nán)，只要把它比较难清(qīng)理的(de)地方都要注意去(qù)洗(xǐ)干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只(zhǐ)要(yào)能(néng)清(qīng)洗干净就好(hǎo)了(le)。

　　在处理的时(shí)候(hòu)，去(qù)掉(diào)根(gēn)部泥(ní)土后，放入水槽(cáo)中(zhōng)用清(qīng)水洗(xǐ)净，拿刀切除根部(bù)粗老(lǎo)的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到(dào)它变(biàn)得透但却又(yòu)不烂(làn)、能(néng)够撕开为(wèi)止，这时(shí)候就要立即(jí)把它(tā)捞起来(lái)，然(rán)后(hòu)用冷水冷却，冷却的时候务必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)都是可以用来泡(pào)竹荪的，两者唯一(yī)的区别就是冷水泡竹荪(sūn)所需(xū)要的时间(jiān)比较长(zhǎng)，而(ér)热水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需要的(de)时间(jiān)比较(jiào)短，建议可以根据(jù)个人方便的(de)时间来进行选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是需(xū)要(yào)注意的是不建(jiàn)议用(yòng)太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建(jiàn)议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较(jiào)合适的(de)，而且浸泡的时间也不宜太长，不然(rán)就会破坏竹(zhú)荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价值下降(jiàng)。

竹荪(sūn)的功效与(yǔ)禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充(chōng)营养：竹荪(sūn)中含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质、氨(ān)基酸(suān)、维(wéi)生(shēng)素和矿物质，而且其中的(de)氨基酸符合人体所需要的氨基酸(suān)比例，食用后(hòu)可以(yǐ)为(wèi)人体补(bǔ)充多(duō)种营(yíng)养物质，能够(gòu)维持人体组织器官(guān)的正常生理功(gōng)能，并促进(jìn)人体(tǐ)的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用后能(néng)够降(jiàng)低肺内(nèi)的热气，起到清肺热(rè)、降(jiàng)肺气的作用，因此对(duì)于一些(xiē)因(yīn)水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字为肺气上行、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘、微苦，偏(piān)凉(liáng)性，食用(yòng)后可以有效地降低人体内(nèi)的热气，起到清热利湿的作用，因此(cǐ)对于一些因为体内火气过大而出现的口舌(shé)生疮、口干(gàn)舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都可以通(tōng)过(guò)吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚(xū)寒者：竹荪的性(xìng)质(zhì)偏寒性，食用后(hòu)会对(duì)脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一定要(yào)适量食用，而且对(duì)于一些(xiē)本身脾(pí)胃比较虚寒的人群来说，建议最好(hǎo)是根据自身的肠(cháng)胃情况(kuàng)来(lái)决(jué)定少吃或不吃，以免食(shí)用后出现肠胃(wèi)不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种(zhǒng)食用菌类，具有一定(dìng)的过敏性，食用后(hòu)容(róng)易出现(xiàn)过敏的症状，因此(cǐ)对(duì)于一些过敏(mǐn)体(tǐ)质的人群(qún)来说，在食用竹荪之前最好(hǎo)是(shì)先做好过敏源(yuán)测试，确定不(bù)过敏后方可继续食用，以(yǐ)免(miǎn)出(chū)现身体不(bù)适(shì)的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富(fù)的营养物质，可以(yǐ)补充人(rén)体(tǐ)所需要的(de)能量。

　　二、具有明显的防(fáng)病作(zuò)用和机体调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质(zhì)，可以维持(chí)钾(jiǎ)钠的平衡。

　　五(wǔ)、含(hán)有(yǒu)丰富的粗纤维，可(kě)以适当的(de)促进肠胃的运动，在一(yī)定程度上提高机体(tǐ)消化(huà)吸收(shōu)的能(néng)力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉一部分，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要(yào)煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前(qián)，用(yòng)盐(yán)浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花(huā)瓣是竹荪(sūn)香气(qì)集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮(zhǔ)的(de)时间越长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不(bù)容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营养(yǎng)成(chéng)分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪(sūn)含有碳水(shuǐ)化合(hé)物、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物(wù)质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白(bái)2.6克，碳水化合物(wù)60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度和不对称(chēng)糖度丰(fēng)富多彩，有(yǒu)膳食(shí)纤维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪的成(chéng)分可以补充人体(tǐ)必需的(de)营养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期(qī)服用还可调节(jié)中老(lǎo)年人的血(xuè)糖，治疗痢(lì)疾(jí)、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著的调节机体和预防疾病的作用(yòng)，因此(cǐ)越来越(yuè)受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的(de)解决(jué)并(bìng)不太难。

　　如果只有难清理的地方必须清(qīng)理，清(qīng)理不了的接(jiē)缝可以用软(ruǎn)毛牙(yá)刷或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是(shì)它们能被(bèi)清洗就好了(le)。

　　比(bǐ)较实用的解(jiě)决方法是去(qù)除根(gēn)部的(de)泥土(tǔ)，放(fàng)入(rù)不锈钢水槽中，用冷水冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀(dāo)把根部又粗(cū)又老的部分去(qù)掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把(bǎ)竹笋放(fàng)入油锅，直到(dào)越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上把它捞出来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全(quán)冷藏，否则太阳颜色会(huì)比较暗(àn)，非(fēi)常容(róng)易(yì)造成熟后松散变质的情况(kuàng)。

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