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　　豆瓣酱开封后通常可以放3个月。

　　豆瓣酱富含高蛋白。

　　按理来(lái)说很容易(yì)变(biàn)质无法食用。

　　但是经过人为处(chù)理后。

　　可(kě)以存放比较久的(de)时间。

　　豆(dòu)瓣酱通常(cháng)标有保质(zhì)期(qī)。

　　上(shàng)面的(de)保质日期一般是(shì)12个月(yuè)。

　　但是(shì)如果已经开封。

　　建议(yì)在3个月内吃完。

　　扩展资料(liào)：

　　注意事(shì)项：

　　豆(dòu)瓣酱是高盐调料，烹调时若加了(le)豆瓣酱，应少放或不放(fàng)盐。

　　市(shì)场上的豆瓣酱不一定都是好东(dōng)西，要(yào)是不小心买了黑作坊生(shēng)产的，吃了有可能生病。

　　买豆瓣酱的时候一(yī)定要看说明，即使是豆瓣(bàn)酱(jiàng)也是(shì)有保质期(qī)的。

　　好的豆(dòu)瓣酱(jiàng)，酱中(zhōng)油的颜(yán)色是深红色(sè)的，劣质的颜色比较淡，好的(de)豆瓣酱基本没(méi)有杂(zá)质，劣质的豆瓣酱能看到明显的杂质。

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