怎样分辩冻豆腐(fǔ)好(hǎo)坏啊？气味：优(yōu)质冻豆腐闻起(qǐ)来有(yǒu)浓浓的(de)豆(dòu)香味，残次的则无豆香味，乃(nǎi)至会有一(yī)股淡淡的腥味或者是有(yǒu)化学(xué)剂的(de)滋味(wè商业用电多少钱一度 商业用电跟住宅用电有什么区别i)的(de)。关于怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏啊以(yǐ)及怎样(yàng)分辩冻(dòng)豆腐好坏啊(a)，怎样分辩冻豆腐(fǔ)好(hǎo)坏图(tú)片(piàn)，冻(dòng)豆(dòu)腐怎样看有没有(yǒu)坏，冻(dòng)豆腐什么样，冻(dòng)豆腐应该选老(lǎo)豆腐,仍是正常豆腐(fǔ)等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你收拾以下的日(rì)子常(cháng)识：

豆腐能够生吃吗

　　豆腐是能够生吃的。
      豆腐(fǔ)能够(gòu)生吃。由(yóu)于豆腐(fǔ)在制(zhì)造过程(chéng)中(zhōng)加热蒸煮后(hòu)现已是熟的了(le)，它是用煮(zhǔ)开过的(de)豆浆制成的，只不过不成(chéng)型(xíng)，后经人工(gōng)加(jiā)工成各种(zhǒng)形状，

　　所以豆腐能够生吃。不(bù)过生吃豆腐虽然能够最大程度(dù)保存养(yǎng)分，但(dàn)实际日子中主张熟吃。由于豆腐在(zài)制造的过程(chéng)中受(shòu)制造条件的约束(shù)，

　　因而豆腐(fǔ)容易发生细菌(jūn)感染，为了卫生，仍是主(zhǔ)张吃加热过的豆腐。并且(qiě)假如是(shì)在(zài)超市所(suǒ)购买的冷藏的豆(dòu)腐，也仍(réng)是(shì)加工(gōng)后再食用比较(jiào)好。由于豆(dòu)腐摆放(fàng)在外面(miàn)很长一段时间(jiān)会(huì)接触到细菌，煮熟(shú)吃以防对身体有害。

怎样分辩冻豆腐好坏啊

　　1、气(qì)味(wèi)：优质冻豆腐闻起来有(yǒu)浓浓的豆(dòu)香味，残(cán)次的(de)则无(wú)豆香味(wèi)，乃至会(huì)有(yǒu)一股(gǔ)淡淡的腥味或者是(shì)有化学剂(jì)的滋味。

　　2、色彩：优质冻豆腐(fǔ)的色彩是(shì)略带点微黄(huáng)或淡黄(huáng)，有(yǒu)光泽(zé)。

　　残次冻豆腐(fǔ)则是(shì)无光泽，过白，偏(piān)白，有(yǒu)或许(xǔ)添加了漂(piāo)白剂(jì)。

　　还有的冻(dòng)豆腐为是灰色或深黄色的(de)，所以不要购(gòu)买色彩(cǎi)不正的冻豆腐(fǔ)。

　　3、摇晃：优(yōu)质的盒(hé)装冻豆腐，看起来较为(wèi)平坦、没有气泡(pào)、挤不出水(shuǐ)，用手摇晃时没有摇晃感，有必定的硬度和(hé)弹(dàn)性。

　　而残次的冻豆腐没有弹性和硬度，易烂易碎，用(yòng)手挤一下(xià)就出水，捧(pěng)在(zài)手里(lǐ)乱(luàn)晃。

　　4、质地：好的冻(dòng)豆腐细(xì)嫩(nèn)柔(róu)软(ruǎn)，“一清二白，清清白白(bái)，不参假”没有杂质的(de)存在，而残次冻豆腐外表粗糙，用刀切一下(xià)切面看起(qǐ)来毛(máo)毛(máo)糙糙的(de)，乃(nǎi)至冻(dòng)豆腐会有(yǒu)塌下去(qù)的感觉(jué)。

　　5、品味：优质的冻豆(dòu)腐尝起来有劲道感(gǎn)，豆香味。

　　残(cán)次的(de)冻豆腐叫起来像嚼(jué)面粉相同。

冻豆腐(fǔ)怎(zěn)样选(xuǎn)择(zé)才好吃

　　1、用老豆腐做成的冻豆腐是最(zuì)好的，放(fàng)在冰箱里制成的冻(dòng)豆腐口感不错，但仅有(yǒu)的缺(quē)陷(xiàn)便是(shì)会吸收冰箱的(de)异味(wèi)，所以(yǐ)北方(fāng)冬季里放在室外天然(rán)冰(bīng)冻的冻豆腐是最(zuì)好吃的。

　　选择冻(dòng)豆腐时，要调查它的色彩，白色(sè)或乳白色为佳，假如呈现(x商业用电多少钱一度 商业用电跟住宅用电有什么区别iàn)发(fā)黄(huáng)、发紫(zǐ)时就不(bù)要选购。

　　别的，要(yào)闻一下它的滋味，假如呈现发(fā)酸，证明该冻(dòng)豆腐现已(yǐ)不新(xīn)鲜(xiān)了(le)。

　　2、冻(dòng)豆腐在(zài)10℃以(yǐ)下的(de)冰箱里(lǐ)能够保存(cún)3天。

　　在烹饪冻豆腐前(qián)，先(xiān)把(bǎ)冻豆腐(fǔ)放(fàng)在(zài)温(wēn)暖处冻(dòng)结(jié)，然后用手把里(lǐ)边的(de)水挤(jǐ)出来，然后在把冻豆腐放进清水中(zhōng)，捞(lāo)出来(lái)之(zhī)后再挤水出(chū)来，这样就(jiù)能够去(qù)除冻豆腐的苦味(wèi)，吃起来更(gèng)甘(gān)旨(zhǐ)。

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