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海带是发物(wù)吗

　　是的，海带是发物的。

　　海带(dài)通常是发物(wù)。

　　海带是日(rì)常(cháng)生活(huó)中比(bǐ)较常见的(de)一种海产品，海带中含有丰富的矿物质以(yǐ)及碘元素，而(ér)且还有(yǒu)大量的蛋(dàn)白质，但是(shì)热量是比较低的，适(shì)当的吃一些海带，有助于增强(qiáng)自身的抵抗力。

　　如果自(zì)身属于(yú)过敏体质或者有甲(jiǎ)亢的病人，一般是(shì)不可以(yǐ)吃海带的，有可能会诱发过敏，从而(ér)出现(xiàn)皮肤瘙(sào)痒以及皮(pí)肤起红疹的症状。

　　虽然海带属于发物，但是并不代表(biǎo)所有人都不可以吃，要根(gēn)据自身(shēn)的(de)体(tǐ)质来判断。

　　海(hǎi)带的(de)吃法是比较多的，可以炖着吃(chī)，也可以(yǐ)炒(chǎo)着吃。

如(rú)何辨别海带的(de)好坏(huài)图片

　　1、海带的(de)质(zhì)量，一般从其长度、宽度、厚度(dù)、颜色及(jí)含(hán)有杂质(zhì)多(duō)少而定。

　　淡干或咸干海带(dài)，均(jūn)以(yǐ)叶(yè)带长而(ér)宽厚，不带根，深褐(hè)或褐绿色(sè)，花斑少，黄白梢极少，无杂质和少含沙粒，手摸(mō)干燥的为(wèi)上(shàng)等(děng)。

　　2、如果颜色不正，带薄(báo)而短小(xiǎo)，不整(zhěng)齐，褐黄(huáng)色的较(jiào)多，杂质较多(duō)，则为次品。

　　3、市场上销售的海带(dài)有淡(dàn)干品和咸干品。

　　淡干海带含水分少，含盐量(liàng)低，是将鲜海带在日光(guāng)下(xià)晒(shài)制而成的。

　　咸干海(hǎi)带含水量略高(gāo)，含盐量也高，它(tā)是通(tōng)过(guò)一层海带一层盐地(dì)腌制后(hòu)晒于而成(chéng)的(de)。

怎样辨别海带的(de)好坏

　　如何(hé)识别化(huà)学加(jiā)工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐(hè)绿色或(huò)者土黄色(sè)的海带是比较(jiào)正常(cháng)的颜色;墨绿色的海带是(shì)鲜(xiān)海带(dài)经过烫煮后颜色(sè)变(biàn)绿，再经过冷却、盐渍(zì)、脱水等工序(xù)加工(gōng)而成，一(yī)般(bān)用作(zuò)凉(liáng)拌菜;而翠绿色(sè)的海带可能(néng)是经过添加色素浸泡而成(chéng)，消(xiāo)费者在选择时要特(tè)别注意。

　　凭(píng)手感

　　褐绿色的海带挑选黏性大的，墨(mò)绿(lǜ)色的海带经过(guò)加工后，表面(miàn)就没(méi)有(yǒu)什么黏性了(le)。

　　经过(guò)化(huà)学处理的海带，摸起来没有韧(rèn)性。

　　闻味道

　　没(méi)经过(guò)漂染的海带(dài)，海(hǎi)鲜的(de)味道比(bǐ)较浓厚，经(jīng)过漂染处(chù)理过的海带，海鲜的(de)味道就有所减少(shǎo)。

　　此外(wài)，干海带选带(dài)白霜的。

　　海(hǎi)带含(hán)碘高并含有一种叫(jiào)做甘露醇的物质，这(zhè)两种物质(zhì)会呈白色(sè)粉末状附着在干海带表面，因此，挑选表面有白霜的深褐色干海带是

　　比(bǐ)较(jiào)好的(de)。

　　如果干海带呈现部分(fēn)红色或者部分黄色就(jiù)不要选择了，这样的海(hǎi)带有可能是被污染的，质量和营养价值会差一些。

　　另(lìng)外，干海带也(yě)有浓(nóng)厚的(de)海鲜(xiān)味，如果

　　出现了(le)其他异味，说明(míng)海带(dài)的(de)质量也打了折(zhé)扣。

　　海(hǎi)带哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么写 - 手机爱问，哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么读(dài)是含碘最高的食(shí)品，还含有一(yī)种贵(guì)重营养药品——甘露醇。

　　海带(dài)历的碘和甘露醇，多(duō)附在它(tā)的表哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么写 - 手机爱问，哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么读层，尤其是甘露醇(chún)，呈(chéng)白色粉状(zhuàng)附在(zài)海带的表面。

　　因此，白色粉末(mò)附着的多少是测定(dìng)海带质量高低(dī)的首要条件。

　　这是鉴(jiàn)别的(de)方法之一。

　　其(qí)次，海带的(de)叶子以肥厚(hòu)，够(gòu)长够宽为佳。

　　第三(sān)，海带的(de)颜色以紫中微(wēi)黄，近似透明为优。

　　第四，海带经加工捆(kǔn)绑后，以无(wú)杂质，整洁(jié)干净，无霉变的(de)为合格(gé)品。

　　海带(dài)是公(gōng)认最(zuì)有营养的(de)食物(wù)，它可是碱性食物，而且价(jià)格非(fēi)常便宜，多食用对(duì)健康是(shì)非(fēi)常(cháng)有益(yì)的(de)。

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