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　　薯类作物又称根茎类作(zuò)物，主要包括(kuò)甘薯(shǔ)、马铃薯(shǔ)季明宇是什么电视剧名称 季明宇是叶海山吗、山药、芋类等。

　　这类(lèi)作物的产(chǎn)品器官是块根和块茎，具有生长前期和块根(gēn)膨大期(qī)两个生理(lǐ)分期。

　　1、甘薯：又称番薯(shǔ)、山(shān)芋(yù)、红薯、地瓜等，中(zhōng)国的甘(gān)薯种(zhǒng)植面积和总产量均占(zhàn)世界首位。

　　甘薯的根(gēn)分为(wèi)须根(gēn)、柴根和块根，其中块根是贮藏养分的器官，是(shì)供(gōng)食用的部分，有纺锤(chuí)形(xíng)、圆筒(tǒng)形、球形和块形等多(duō)种形状。

　　块根还具(jù)有根出芽的特性(xìng)，是(shì)育(yù)苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山药蛋等(děng)，其块茎可供(gōng)食用(yòng)，是重要的粮食、蔬菜兼(jiān)用作物。

　　产量高，营养丰富(fù)，对环境的适应(yīng)性较(jiào)强，现已遍布世(shì)界各地，马铃薯鲜薯(shǔ)可烧煮，作季明宇是什么电视剧名称 季明宇是叶海山吗粮食或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原(yuán)产于美洲热带，全(quán)世界热带地区(qū)广为栽(zāi)培。

　　其块根可(kě)食，可磨木(mù)薯粉(fěn)、做面包(bāo)、提供木薯淀(diàn)粉和浆洗用淀粉乃至(zhì)酒精饮(yǐn)料。

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