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菜(cài)籽油可(kě)以炒(chǎo)菜吗

　　菜籽油是可以炒(chǎo)菜的。

　　可以炒菜(cài)哦。菜(cài)籽油富含(hán)维生素E、各类脂肪酸等，可以很好地被(bèi)人体吸收，平(píng)日里可以(yǐ)用(yòng)来煎(jiān)炒食(shí)物(wù)，真是好看又好吃呢(ne)

　　菜(cài)籽油也就(jiù)是我们俗称的(de)菜油，也(yě)叫(jiào)做油菜籽(zǐ)油、香菜油，是用油菜籽榨出来的食用(yòng)油的一种。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅色(sè)泽诱人，而(ér)且闻起来还有(yǒu)一股香香(xiāng)的味道(dào)，用它炒出来的菜不仅味美，而且营养(yǎng)价值高。

菜籽(zǐ)油如何去掉生油(yóu)味道

　　菜籽油去美国管得了比尔盖茨吗掉生油味方(fāng)法(fǎ)

　　1、当油烧开时下锅，撒(sā)把干面粉，面粉受热(rè)渐渐也糊化(huà)沉淀，也能使(shǐ)菜籽(zǐ)油洁净。

　　2、花椒压(yā)榨法：油烧热时，放入几粒花椒(jiāo)、茴香、葱段(duàn)、蒜瓣，炸(zhà)焦捞出。

　　再投入1-2片青(qīng)菜，使其冒烟，就(jiù)没有异味了。

　　3、先(xiān)将菜籽油倒入锅中烧热(rè)；油烧热后往锅中放入适量的生花(huā)生，等到花生炸熟(shú)后，捞出即可去除(chú)生油味。

　　4、黄豆除(chú)味法：菜(cài)籽(zǐ)油烧热时，放入十(shí)几(jǐ)颗(kē)黄(huáng)豆粒，炸至焦糊状后(hòu)捞出，即(jí)可(kě)去除异(yì)味(wèi)。

　　5、食(shí)物吸(xī)附法：锅中菜(cài)籽油烧(shāo)沸时，放入大(dà)米干饭或者馒头片，炸焦黄捞出(chū)，米(mǐ)饭或者馒头片能够吸附异(yì)味(wèi)。

　　6、馒头除味法：先将(jiāng)菜籽(zǐ)油烧热，然后放几(jǐ)片馒(mán)头片油(yóu)炸，待炸过(guò)的(de)菜籽油冷(lěng)却后，将其(qí)装坛储(chǔ)存，日常用于炒菜(cài)，不仅无异味，而(ér)且(qiě)还(hái)有油炸的(de)香味。

　　7、先把菜籽油烧热(rè)，之后加热(rè)葱花、生(shēng)姜、蒜末以(yǐ)及桂皮等等(děng)进行翻炒(chǎo)即可。

　　当菜籽(zǐ)油冷却过后(hòu)，可以选择放到密封的瓶子当(dāng)中进(jìn)行存放。

菜籽油怎么去掉生(shēng)油味

　　先将菜(cài)籽油倒入锅中烧热；油(yóu)烧(shāo)热后往锅中放(fàng)入适量的(de)生(shēng)花(huā)生，等(děng)到(dào)花生(shēng)炸熟后，捞(lāo)出即(jí)可去(qù)除生油(yóu)味(wèi)。

　　 1、先将菜籽油倒入锅(guō)中烧(shāo)热；

　　 2、油烧(shāo)热后往锅(guō)中放入适量的(de)生花生(shēng)，等到花生炸熟后，捞(lāo)出即可去(qù)除生油味。

　　 其他方法(fǎ)：

　　 1、馒头除味法：先(xiān)将(jiāng)菜籽油烧(shāo)热，然后(hòu)放几片馒头片油(yóu)炸，待炸(zhà)过的菜(cài)籽油冷(lěng)却后，将其装坛(tán)储存(cún)，日常用于炒菜，不仅无异味，而(ér)且还有油炸的香味(wèi)。

　　 2、黄豆(dòu)除味(wèi)法：菜籽油(yóu)烧(shāo)热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可去除异(yì)味(wèi)。

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