竹荪是煮15分(fēn)钟左右(yòu)的。关于(yú)竹荪(sūn)煮多久以及(jí)竹荪(sūn)煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才熟透，泡(pào)好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编(biān)将为你整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先(xiān)用淡盐(yán)水(shuǐ)泡发(fā)大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭(bì)的一端，同时要(yào)去除竹荪的花朵部(bù)分网状部分，只保留茎部，否则会有怪(guài)味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分(fēn)钟左右才可以吃(chī)，煮(zhǔ)得(dé)时间越久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实也(yě)不难，只要把它比较难(nán)清(qīng)理(lǐ)的地(dì)方都要(yào)注(zhù)意去洗(xǐ)干净就好了，很难(nán)洗的缝(fèng)缝可(kě)以(yǐ)用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根部(bù)泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老的部分，切(qiè)口(kǒu)保持圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但却又不烂、能够撕开(kāi)为止(zhǐ)，这时候就要立即(jí)把它捞起来，然后(hòu)用冷水冷(lěng)却(què)，冷却的(de)时候务(wù)必要做到彻底(dǐ)的冷却(què)，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡(pào)

　　都可(kě)以。

　　不管是(shì)用冷水还是热水都是可以用来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区(qū)别就是冷水泡竹(zhú)荪所需要(yào)的时间比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要的时(shí)间比较短，建议可以(yǐ)根(gēn)据个人(rén)方(fāng)便的时间来进行选择。

　　但是需要注意(yì)的是不(bù)建议用(yòng)太烫的(de)水来浸泡(pào)竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适的，而且浸(jìn)泡的时间也不宜(yí)太长，不(bù)然就(jiù)会破坏竹荪(sūn)中所含(hán)的营养物(wù)质，导致竹荪的营养价值(zhí)下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白(bái)质(zhì)、氨基(jī)酸、维生(shēng)素(sù)和矿物质，而且其中的氨(ān)基(jī)酸(suān)符合(hé)人体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种营(yíng)养物质，能够维持人体(tǐ)组(zǔ)织(zhī)器官的正(zhèng)常生理功(gōng)能，并(bìng)促(cù)进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺(fèi)止(zhǐ)咳：竹荪(sūn)归肺(fèi)经，且性质偏凉(liáng)性，食(shí)用后能够(gòu)降低肺内的热气，起(qǐ)到(dào)清肺热、降肺气的作用，因此对于(yú)一些因为肺气上行(xíng)、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止(zhǐ)等症状(zhuàng)来说(shuō)，可以适(shì)当地吃一些竹荪，可以起(qǐ)到(dào)润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后(hòu)可(kě)以(yǐ)有效地降低(dī)人体内的(de)热气，起(qǐ)到清热利湿的作用，因此对于(yú)一些(xiē)因为体内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状(zhuàng)来说，都可以通(tōng)过吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒(hán)者：竹荪的(de)性质偏寒性，食(shí)用后会(huì)对(duì)脾胃造成较(jiào)大的刺激，因(yīn)此在(zài)吃的时候一(yī)定要适量(liàng)食用，而(ér)且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建(jiàn)议(yì)最好(hǎo)是根(gēn)据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不(bù)适(shì)的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种(zhǒng)食用菌类(lèi)，具有一定(dìng)的(de)过敏性，食用后容易出(chū)现过敏的症状(zhuàng)，因此对于(yú)一些过敏体质(zhì)的人群来说(shuō)，在食(shí)用竹荪之前最(zuì)好(hǎo)是先(xiān)做(zuò)好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免出现身体(tǐ)不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价值

　　一(yī)、含有丰(fēng)富(fù)的营养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防(fáng)病(bìng)作用(yòng)和(hé)机体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的(de)蛋(dàn)白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元(yuán)素，维持人体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维，可以适当的促进肠(cháng)胃的运动，在一定程度(dù)上提高(gāo)机(jī)体(tǐ)消化(huà)吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪(rèn)前，应(yīng)将干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封(fēng)闭(bì)端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去(qù)掉(diào)一部分，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)，要(yào)煮久一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮(zhǔ)多久吃(chī)？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐(yán)浸泡(pào)10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结(jié)构(gòu)的一部分(fēn)，花瓣是(shì)竹荪香气(qì)集中的区域(yù))要去掉(diào)，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也(yě)是(shì)野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越(yuè)好(hǎo)。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤(xiān)维(wéi)8.4克，碳水化合(hé)物(wù)16种，其(qí)中(zhōng)磷酸是(shì)竹荪美味(wèi)的(de)物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度和不对(duì)称糖度(dù)丰富(fù)多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖(táng)醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的(de)成(chéng)分(fēn)可以补充人体必需的营养元素，增强人体免疫(yì)力和(hé)抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)是食(shí)疗中(zhōng)的(de)上品(pǐn)，能止痛、补(bǔ)气血、降血压(yā)。

　　长(zhǎng)期(qī)服用还(hái)可调节中老(lǎo)年人(rén)的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的调节(jié)机体和(hé)预防疾病的(de)作用，因(限制高消费坐飞机技巧 限制高消费真的坐不了飞机吗yīn)此越来(lái)越受到人(rén)们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的(de)解决(jué)并不(bù)太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方必须清理，清理不了的接(jiē)缝可(kě)以(yǐ)用软(ruǎn)毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是(shì)它(tā)们能被清(qīng)洗就好了(le)。

　　比较(jiào)实用的解决方法(fǎ)是去除(chú)根部的泥土，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀把根部又粗(cū)又老(lǎo)的部分去掉(diào)，保持(chí)伤口(kǒu)圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋(sǔn)放入油(yóu)锅，直到(dào)越来越透明但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我(wǒ)们(men)需要马上(shàng)把(bǎ)它捞出(chū)来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在(zài)冷藏的(de)情况下，一(yī)定要保(bǎo)证完(wán)全冷藏(cáng)，否则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容易(yì)造成熟后松散变(biàn)质的情况。

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