新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频？盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡，泡好(hǎo)后装入到(dào)可以密(mì)封的坛子中，可(kě)保存半年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频以(yǐ)及(jí)新鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮冷(lěng)藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是(shì)的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品(pǐn)。海(hǎi)蜇(zhē)是一种(zhǒng)大型食用水母，早在一千六百多年(nián)前的晋代就已经开(kāi)始食用。

　　我(wǒ)国(guó)从辽东半(bàn)岛(dǎo)直至(zhì)广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海(hǎi)渔(yú)业的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我(wǒ)们常(cháng)吃的海蜇皮了。并非(fēi)是所(suǒ)有水(shuǐ)母都可以吃，在我国的东南(nán)沿海(hǎi)，水(shuǐ)母(mǔ)就被称为“海蜇”。

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　　1、盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明(míng)矾化开(kāi)的水中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子中，可保存(cún)半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇皮不(bù)能沾上(shàng)淡水和(hé)其(qí)他(tā)污(wū)染物，直接(jiē)放(fàng)在盐中来回滚动，让它(tā)的表面被盐包起(qǐ)来，把沾(zhān)好盐的海蜇头放在(zài)可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意看外(wài)观色泽，优选呈白色或黄色(sè)的，避(bì)免选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙(shā)的次(cì)货还(hái)要闻一下是(shì)否(fǒu)带腥臭味，用手(shǒu)揉(róu)一下皮(pí)质(zhì)，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的(de)保存方法_鲜海(hǎi)蜇(zhē)怎么保存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在(zài)我们国家的历史非常悠(yōu)久，现在(zài)，海蜇已经成(chéng)为了一种很常见的(de)食物。

　　而对于(yú)海蜇的保存(cún)有一些小的(de)技(jì)巧，下面就来介(jiè)绍(shào)有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能(néng)对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存(cún)方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克(kè)明矾(fán)的(de)比例(lì)，将盐及明矾(fán)用(yòng)温开(kāi)水化开，晾凉后(hòu)倒入(rù)坛子(zi)中，再(zài)把海蜇(zhē)故人，浸好密封，可保存很长(zhǎng)时(shí)间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买来的(de)海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或污(wū)物(wù)，要用盐(yán)一层(céng)一层地将它胞起(qǐ)来，存放在干(gàn)净小口(kǒu)的坛子(zi)或罐子里，上面一(yī)层要(yào)多放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原(yuán)理

　　 　　毒(dú)性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一般(bān)可在数分钟出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数(shù)小(xiǎo)时后(hòu)伤区(qū)逐渐出现线(xiàn)状(zhuàng)排(pái)列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局(jú)部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患(huàn)者全(quán)身表现可有烦(fán)躁不安(ān)、发(fā)冷、腹(fù)痛、腹泻(xiè)、精神(shén)不振及胸(xiōng)闷(mèn)气短(duǎn)。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳喘发(fā)作，吐白色或(huò)粉红色泡(pào)沫(mò)痰，并(bìng)伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫及(jí)血压(yā)下降(jiàng)等(děng)过(guò)敏(mǐn)性(xìng)休克(kè)征象。

　　若抢救(jiù)不及时，这类蜇(zhē)伤病人可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之处(chù)在于避免与海蜇接触(chù)，尤(yóu)其是作业渔民要(yào)做好个人防护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海蜇须，有特异(yì)敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海(hǎi)蜇(zhē)汛期应设(shè)浮(fú)标(biāo)栏网，并在海(hǎi)边(biān)建(jiàn)立(lì)醒(xǐng)目宣传(chuán)警戒(jiè)标志，并(bìng)配合防伤害的科普 教育(yù) 宣传广(guǎng)播，以提(tí)高游人自我防护(hù)的知(zhī)识(shí)和能力。

　　下海 游(yóu)泳(yǒng) 或在海(hǎi)中乘船者若发现海蜇(zhē)千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外(wài)，更(gèng)不(bù)易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只要及(jí)时(shí)到医院诊治，一般(bān)都能较(jiào)快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举措失(shī)当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而发生危(wēi)险和加重病(bìng)情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰海水中漂着防晒衣买什么颜色的好，七种颜色防紫外线排行的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗，因(yīn)淡水可促(cù)使刺胞释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上的触(chù)手或毒(dú)液，可用碳酸氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏(sū)打)或(huò)明矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全(quán)身反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水(shuǐ)中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调(diào)味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材(cái)料拌匀(yún)，放冰箱(xiāng)冷藏(cáng)后(hòu)食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜(guā)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐(yán)适(shì)量、醋适量、糖适量、麻(má)酱适量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购(gòu)买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水抄过后泡(pào)在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎(suì)末放在(zài)海(hǎi)蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放(fàng)入(rù)适(shì)量的盐，用水拌好，倒(dào)在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸(jìn)2天(tiān)(每(měi)天要换水2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝(sī)，加入腌(yān)料拌(bàn)匀，腌(yān)20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫(yán)荽洗(xǐ)净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤(tāng)匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡(jī)丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速(sù)炒拌，加入(rù)芫(yán)荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片(piàn)、盐(yán) 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜(bo)去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢(màn)火煲2小时，下(xià)盐(yán)调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)丝(sī)300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋(cù)5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗(xǐ)去(qù)泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一(yī)同放(fàng)入盆(pén)中(zhōng)，加(jiā)盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)切成适量大小，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤碗内(nèi)，加入(rù)捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬(méng)片(piàn)、芝麻(má)、香菜碎、泰(tài)椒圈来补(bǔ)充口味。

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