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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃(chī)的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间过量食(shí)用或许会导致胆固(gù)醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉还(hái)或许(xǔ)会呈现胃肠道不适的(de)现象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较高，人每天(tiān)摄入胆固(gù)醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还(hái)或许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人群而言，应尽量防止每天食(shí)用(yòng)牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够(gòu)偶然(rán)食用或少数食用牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的牛肉，机体来(lái)不及代(dài)谢、消化，就会(huì)堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏(nián)膜发生不良的影响，然(rán)后引发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃(wèi)口减退(tuì)等消化不良的体(tǐ)现(xiàn)，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人(rén)群(qún)应削减牛(niú)肉的食(shí)用量(liàng)，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做(zuò)的

牛(niú)肉罩饼(bǐng)的做(zuò)法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干(gàn)，桂(guì)圆干，下入用(yòng)美极鸡精调好的大(dà)约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴(dī)上任何(hé)一种(zhǒng)北方(fāng)白酒少量入味，然(rán)后下锅，用大火(huǒ)1小时之(zhī)后中(zhōng)火2小时之后一向(xiàng)用小火(huǒ)坚持(chí)欢(huān)腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来(lái)家(jiā)里放干的烙饼切片(piàn)，把葱(cōng)丝(sī)放(fàng)在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上(shàng)，然(rán)后(hòu)拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量(liàng)、后(hòu)边的是(shì)饼(bǐng)的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两(liǎng)牛(niú)肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的(de)食(shí)量和喜(xǐ)爱吃(chī)肉(ròu)的(de)程度来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖(gài)在(zài)荷叶饼上(shàng)面(miàn)，然后(hòu)浇上(shàng)汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保定(dìng)特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北省的中心方位，一说到保定，我们或许第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还(hái)有许多的美食也很(hěn)好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小曹操的观沧海是什么体裁的诗，观沧海是什么体裁的诗古体诗吃，始于清(qīng)朝(cháo)年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南(nán)巡路过保(bǎo)定，闻(wén)异香而振神(shén)，问左右，”何(hé)物发此香，”左右答(dá)，”牛(niú)肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越(yuè)香，滋(zī)味鲜美。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉罩饼即成了历(lì)任知府款(kuǎn)待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河(hé)北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨(mó)成细(xì)粉，用香油、白(bái)糖、蛋清(qīng)和适量的水(shuǐ)和(hé)成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团(tuán)擀成薄纸相同的(de)大面(miàn)片，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是河(hé)北省怀(huái)安县(xiàn)柴(chái)沟堡(bǎo)镇传统的(de)特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪(zhū)肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省的特征传(chuán)统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂(làn)，味醇(chún)香(xiāng)。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期由民间传(chuán)入宫中，北(běi)宋初年被太(tài)祖赵匡胤(yìn)颁旨(zhǐ)御(yù)封，从此敬称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料(liào)窨(xūn)和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特(tè)征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯(fēi)红油亮，带着诱(yòu)人的香味，看着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆(cuì)脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带(dài)弹性(xìng)，添了几分咀(jǔ)嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透(tòu)红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细(xì)润(rùn)的(de)感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺(nì)其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河(hé曹操的观沧海是什么体裁的诗，观沧海是什么体裁的诗古体诗)北省保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可(kě)是(shì)最好(hǎo)吃的仍是(shì)要(yào)数美味(wèi)可(kě)口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河(hé)北保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制造(zào)办(bàn)法是把烧饼温(wēn)水(shuǐ)和面，折成烧饼(bǐng)形状(zhuàng)，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦

　　保定的冰(bīng)糖(táng)葫芦是一道美味可口的名小吃(chī)，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为(wèi)食用(yòng)便利(lì)，呈现(xiàn)了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种(zhǒng)类把戏许(xǔ)多(duō)，有(yǒu)悉(xī)数山楂(zhā)的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙(shā)馅(xiàn)、麻山药的(de)等等，款款诱(yòu)人(rén)，成为一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人(rén)赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保(bǎo)定传(chuán)统风味小吃(chī)，原产(chǎn)自”朱玉和豆(dòu)腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家豆(dòu)腐房生意(yì)不大，可名望(wàng)不(bù)小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定六味斋六(liù)味名(míng)吃(chī)中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是(shì)唐(táng)山丰盈(yíng)人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定(dìng)市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北(běi)省保定市徐水县境内河流称号(hào)，漕河(hé)镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先以(yǐ)大火后以温火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时(shí)间曹操的观沧海是什么体裁的诗，观沧海是什么体裁的诗古体诗长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧(shāo)，是河北保定的当(dāng)地(dì)名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中华(huá)旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺(duó)目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春楼的(de)首要名吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择(zé)新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配以撕成彩云(yún)状的(de)火(huǒ)烧，用开过(guò)头汤(tāng)重复浇(jiāo)制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合作不同的(de)辅(fǔ)料(liào)，便能够(gòu)吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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