浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热(rè)性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗像火花像蝴蝶段绍荣是谁杀的米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，具(jù)有一定的药用价值(zhí)的(de)。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)以及浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)食物，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热(rè)性，浆水面是不是凉性的等(děng)问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝(hē)的。

　　一般(bān)情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史(shǐ)悠(yōu)久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加(jiā)温水、酵母(mǔ)发酵而(ér)成。浆(jiāng)水本身就(jiù)是用开(kāi)水(shuǐ)或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不仅不会影响人的(de)身体健(jiàn)康，还具(jù)有消(xiāo)暑解渴的功效。如(rú)果在喝(hē)时加以少许白(bái)糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消(xiāo)宿食(shí)、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促(cù)进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒(hán)性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期(qī)的(de)妇女不建议服(fú)用，否(fǒu)则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服(fú)用浆水，因(yīn)为服用后可(kě)能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服(fú)用(yòng)期间(jiān)，要(yào)注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在我们(men)这里甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃(chī)酸，走路打圈(quān)圈(quān)”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会(huì)有一个发酵的过程，在这个过程中(zhōng)会产(chǎn)生(shēng)一些微生物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度(dù)，所(suǒ)谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐，若是(shì)过多的食用(yòng)，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在食(shí)用的时候可(kě)以多清(qīng)洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水菜的(de)制作方法(fǎ)也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一(yī)般(bān)用芥(jiè)菜(cài)和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容器(qì)中(zhōng)；最(zuì)后把下面条时(shí)剩下的面汤晾(liàng)凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西(xī)，上顿(dùn)下顿那(nà)么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没有(yǒu)腐(fǔ)败，其实(shí)基(jī)本上就没(méi)什(shén)么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸(suān)菌更可(kě)以激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使人(rén)体自(zì)我调节的能(néng)力增(zēng)加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没(méi)有仙丹妙(miào)药，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人(rén)唾液(yè)的分泌，并可(kě)能因此(cǐ)而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的(de)碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个(gè)头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)的酸(suān)性食物，容易(yì)使(shǐ)人罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精神不稳(wěn)定(dìng)，导(dǎo)致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上的安(ān)全(quán)食品，而且一般人也不会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一(yī)提起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇子(zi)都(dōu)要(yào)留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美(měi)味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都(dōu)是美不(bù)可言，浆水的味(wèi)道(dào)一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等(děng)用清水洗干(gàn)净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中（不能沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上(shàng)盖子(zi)过几天菜色变黄(huáng)，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下(xià)面(miàn)，凉拌吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃但也不是多(duō)多益善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不可多(duō)吃，浆(jiāng)水在(zài)发酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜(cài)一起食用，还有刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白(bái)色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸(suān)性(xìng)的，经(jīng)常吃(chī)没事，但不要(yào)大量(liàng)吃，如果量(liàng)又多，吃的(de)又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有(yǒu)增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆水是什么(me)东西(xī)，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬天大部(bù)分人家都要腌(yān)一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并不复(fù)杂，但(dàn)一定要干净(jìng)，我妈(mā)是用芥菜的根(gēn)和(hé)叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛(tán)，然(rán)后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静(jìng)置大(dà)约一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更(gèng)久一(yī)些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用的(de)器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是(shì)很(hěn)排它很(hěn)专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净(jìng)器具(jù)沾(zhān)过(guò)这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子(zi)，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放(fàng)点葱(cōng)花(huā)，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人(rén)的(de) 健(jiàn)康(kāng) 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面(miàn)食作料(liào)，还有一个(gè)特点就是可(kě)以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不开喝(hē)了什么(me)不好的东西(xī)，急救就是(shì)灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不(bù)要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于(yú)胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕(yù)，为了节省(shěng)开支，就(jiù)经常(cháng)用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以(yǐ)很多(duō)经常吃浆水的(de)人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清(qīng)热降(jiàn像火花像蝴蝶段绍荣是谁杀的g)火功效。像火花像蝴蝶段绍荣是谁杀的>

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好多人感觉(jué)上(shàng)火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香(xiāng)可(kě)口(kǒu)的浆水面，让人顿(dùn)觉(jué)神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们(men)常说(shuō)的“白花(huā)”，这是一种对变(biàn)质(zhì)浆(jiāng)水(shuǐ)很(hěn)形象(xiàng)的说(shuō)法，浆水如(rú)果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西，这就(jiù)意味着浆水(shuǐ)不(bù)能食用了(le)。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就是把这层白(bái)花花的(de)东(dōng)西撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身(shēn)就是寒冷之(zhī)物，所(suǒ)以(yǐ)更(gèng)容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人(rén)，不(bù)建议(yì)食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活(huó)水平提高(gāo)了，经(jīng)常吃浆水的人越(yuè)来越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃(chī)一(yī)两次浆水，也没有什么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区普通百姓家常见的食(shí)物，南(nán)方人(rén)品尝后大都面(miàn)露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的(de)味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和(hé)平(píng)时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的(de)身体状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两三(sān)天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体不(bù)舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什么不好(hǎo)，不过现在(zài)时代不(bù)同了，人(rén)们这不(bù)行，那(nà)不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常吃不(bù)好、中老(lǎo)年(nián)本(běn)身缺钙浆水虽(suī)然(rán)降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不(bù)好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让人酸爽无(wú)比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的一(yī)道美(měi)味！母亲(qīn)用芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我们(men)村，远近闻名，很多(duō)同村人(rén)不(bù)论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人(rén)做好现(xiàn)成(chéng)的(de)浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高(gāo)血压，她(tā)说喝(hē)这个浆水，能帮(bāng)助降血压(yā)！不知道是(shì)不(bù)是(shì)真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更换不及(jí)时，容(róng)易变质，会(huì)导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适(shì)宜！

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