水蒸蛋是什么(me)菜(cài)系的菜？水蒸蛋是家常菜的(de)。关于(yú)水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜以及(jí)水蒸蛋是什(shén)么菜系的菜，水蒸蛋(dàn)是什么菜系的(de)，水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜(cài)系(xì)的美食，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋属于什(shén)么菜系，水蒸蛋叫什么(me)菜(cài)名等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

水蒸蛋是用冷水蒸还是开水(shuǐ)蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是开水(shuǐ)蒸的。

　　用热水下锅(guō)。因为蛋比较容易(yì)熟，一般(bān)蒸5分钟左右口感比较(jiào)好，也不会(huì)破(pò)坏营(yíng)养(yǎng)。

　　烧一锅清水放上蒸隔(gé)，水一定(dìng)要烧开后(hòu)再(zài)把蛋液放上蒸隔然后开小火(huǒ)，锅盖一(yī)定(dìng)要留缝隙的。

水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是(shì)家常(cháng)菜。

　　水蒸(zhēng)蛋是传统美(měi)食之一，南方人称(chēng)之(zhī)为水蒸蛋，北方(fāng)人则(zé)称为鸡(jī)蛋(dàn)羹，山东人和东北人多(duō)称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋(dàn)xl是多大码的衣服 xl可以穿到多少斤，需要控(kòng)制好(hǎo)水(shuǐ)量、水(shuǐ)温、打蛋(dàn)技巧和火候(hòu)。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸煮过(guò)程中水滴下破(pò)坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在(zài)鸡蛋液中加一些水，如果水(shuǐ)加多(duō)了就会造成水(shuǐ)与蛋(dàn)分离，无法成型；要(yào)是(shì)水(shuǐ)加少了，口感会比较硬，蜂窝比(bǐ)较多，腥味也比(bǐ)较大。

　　要想蒸出(chū)好看又好(hǎo)吃的水蒸蛋，就要(yào)掌握好水量(liàng)、水温、打蛋技巧(qiǎo)、火(huǒ)候等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋(dàn)白质(zhì)，两只鸡蛋所含的(de)蛋白质大致相当(dāng)于(yú)3两鱼或瘦肉的蛋白(bái)质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白质的消化率在(zài)牛奶、猪肉、牛(niú)肉(ròu)和大米中(zhōng)也最高。

　　水蒸蛋(dàn)的(de)制作方法：

　　1、准(zhǔn)备鸡(jī)蛋、凉开(kāi)水、食(shí)盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗xl是多大码的衣服 xl可以穿到多少斤='color: #ff0000; line-height: 24px;'>xl是多大码的衣服 xl可以穿到多少斤里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开(kāi)水。

　　一个鸡(jī)蛋(dàn)50克，加入75毫升的凉开水即可，以此(cǐ)类推。

　　加入少(shǎo)量食盐、白醋，用(yòng)筷子(zi)搅拌(bàn)均匀。

　　3、用滤网把鸡(jī)蛋液过滤一下，包上一层耐热的保鲜膜，用牙签扎(zhā)几(jǐ)个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入锅中(zhōng)，盖上盖子后小火(huǒ)蒸(zhēng)8分(fēn)钟即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取(qǔ)出(chū)后加入(rù)适(shì)量(liàng)的(de)生抽、香油，再(zài)撒一把葱花，就可以吃了。

蒸水蛋是荤菜(cài)还是素(sù)菜

　　严格来说是荤菜，真正说素菜的人，是不吃(chī)鸡蛋的

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