新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频？盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以(yǐ)及新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮存放方法图(tú)片(piàn)，新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等(děng)问(wèn)题(tí)，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的生活知(zhī)识(shí)：

海蜇皮是不是水(shuǐ)母

　　是(shì)的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇(zhē)的制成品。海(hǎi)蜇是一种大(dà)型食用水母，早在一千六百多年(nián)前的晋代就已经开(kāi)始(shǐ)食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至广东(dōng)沿(yán)海均(jūn)有分(fēn)布，海蜇是我国沿海(hǎi)渔业的重要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是我(wǒ)们常吃(chī)的海(hǎi)蜇(zhē)皮了。并非是所(suǒ)有水母都可以(yǐ)吃(chī)，在(zài)我国的(de)东南沿海，水母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和(hé)明(míng)矾化(huà)开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以(yǐ)密封(fēng)的坛子(zi)中，可保存(cún)半年左右(yòu)时间(jiān)。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮(pí)不能沾(zhān)上淡水和其他污染物(wù)，直接放在盐(yán)中来回滚动，让(ràng)它的表(biǎo)面被(bèi)盐包起(qǐ)来，把(bǎ)沾好盐(yán)的海(hǎi)蜇头放在可以密封的罐子中，放在(zài)阴凉(liáng)处，可保(bǎo)存半年到一(yī)年(nián)左右(yòu)。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看外观(guān)色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色(sè)的，避免选择有红衣(yī)、红斑、泥沙的次货还要(yào)闻一下是否带腥臭味(wèi)，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择(zé)质地(dì)坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物(wù)在(zài)我们国(guó)家的历史非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇(zhē)已(yǐ)经成为了一种很常见的食物。

　　而(ér)对于海蜇的保存(cún)有一些小的技巧，下面(miàn)就来介绍有关海蜇保(bǎo)存(cún)的一些(xiē) 方(fāng)法(fǎ) ，希望(wàng)能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及(jí)明矾(fán)用(yòng)温开水化开，晾凉后(hòu)倒入坛(tán)子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸(jìn)好密封，可保(bǎo)存很(hěn)长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰(zhé)，不要让它沾上淡(dàn)水或(huò)污物，要(yào)用盐一(yī)层一层地(dì)将它胞起来，存放在干净(jìng)小(xiǎo)口(kǒu)的坛子或罐子里，上面一层要多放(fàng)些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最(zuì)易蜇伤，一般可在数分钟出现触(chù)电样(yàng)刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现触电样刺痛(tòng)感，数(shù)小时后伤区(qū)逐渐出现线(xiàn)状排列的有红(hóng)斑(bān)的(de)血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在(zài)20天左(zuǒ)右自愈(yù)。

　　敏感性强(qiáng)的患者局(jú)部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全(quán)身表现可(kě)有烦(fán)躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精(jīng)神(shén)不振及胸闷(mèn)气短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉(mài)数无力(lì)、皮肤青紫及血(xuè)压下降等(děng)过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇伤(shāng)病人可在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤(shāng)最重(zhòng)要之处在于避免与海蜇接(jiē)触，尤(yóu)其(qí)是(shì)作业(yè)渔(yú)民要做好个人防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量(liàng)用工具而不直接接触(chù)海(hǎi)蜇须，有特(tè)异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建立醒目(mù)宣(xuān)传警(jǐng)戒标(biāo)志，并配合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广播，以提(tí)高游人自我防护的知识和能力。

　　下(xià)海 游(yóu)泳 或在海(hǎi)中乘船者若(ruò)发现海蜇千万(wàn)不可碰触，更不(bù)能捕捞，因(yīn)在(zài)海(hǎi)上一旦发(fā)生意外(wài)，更不易(yì)抢救(jiù)。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切(qiè)不可惊(jīng)慌(huāng)，只要及时到医院(yuàn)诊治(zhì)，一(yī)般都能较(jiào)快好转(zhuǎn)和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举措(cuò)失(shī)当或大意麻痹，则(zé)易(yì)出现溺水、跌伤或因救治(zhì)不及时(shí)而发生危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒(xǐng)：千万(wàn)不要抓捕、触碰(pèng)海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要用(yòng)淡水(shuǐ)冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏(nián)附(fù)在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打(dǎ))或明(míng)矾清(qīng)洗伤(shāng)处。

　　若(ruò)损伤面积大，全(quán)身反(fǎn)应严重(zhòng)者，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇,紫(zǐ)甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水(shuǐ)中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄(huáng)瓜分别(bié)切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜(自相矛盾选自哪本书作者是谁，自相矛盾选自哪本书作者是谁时期guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入适(shì)量的盐，用(yòng)水(shuǐ)拌好，倒在香菜上面，放糖(táng)和(hé)醋(cù)搅匀即(jí)可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮(pí)4两(liǎng)(约160克(kè))，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天要(yào)换水2至3次)，切丝(sī)，放入热水(shuǐ)中烫一(yī)烫，取出(chū)，沥(lì)干(gàn)水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去(qù)衣拍(pāi)裂;芫(yán)荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤(tāng)匙(shi)，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料(liào)埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇自相矛盾选自哪本书作者是谁，自相矛盾选自哪本书作者是谁时期 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适(shì)量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克(kè)，味精2克，鸡(jī)精(jīng)2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适(shì)量大小，与黑(hēi)木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加入(rù)捞汁，将(jiāng)菜品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味(wèi)。

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