怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏(huài)啊？气味：优质(zhì)冻豆腐闻起来有浓浓的豆(dòu)香味，残次的则(zé)无豆香味，乃至会有一股(gǔ)淡淡的(de)腥味或者是有化学剂的滋味的(de)。关于(yú)怎样分辩冻(dòng)豆(dòu)腐好坏(huài)啊(a)以及怎样(yàng)分辩冻(dòng)豆腐好坏(huài)啊，怎(zěn)样分辩冻豆腐(fǔ)好坏图(tú)片，冻豆腐怎样看有(yǒu)没(méi)有坏，冻豆(dòu)腐什么样(yàng)，冻(dòng)豆(dòu)腐应该(gāi)选(xuǎn)老(lǎo)豆腐(fǔ),仍是正常豆(dòu)腐等问题(tí)，农商网将为你收拾(shí)以下(xià)的日子常识：

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豆腐能够生吃吗(ma)

　　豆腐是能够生吃(chī)的。
      豆腐能够生吃。由(yóu)于(yú)豆腐(fǔ)在(zài)制造过(guò)程(chéng)中加热蒸煮后现已(yǐ)是熟的(de)了(le)，它是用煮(zhǔ)开过(guò)的豆浆制成的，只不(bù)过不成(chéng)型，后经人工加工成各种形状，

　　所以(yǐ)豆腐能够生吃。不(bù)过生吃(chī)豆腐虽然能够最大(dà)程度保存养(yǎng)分，但实际日子(zi)中主张(zhāng)熟吃。由(yóu)于豆(dòu)腐在制造的过程中受制(zhì)造条件的约束，

　　因(yīn)而豆腐容易(yì)发生细(xì)菌感染，为了卫生(shēng)，仍是(shì)主(zhǔ)张吃加热过的(de)豆腐。并且假如(rú)是在(zài)超市所(suǒ)购买的冷藏的豆腐，也仍(réng)是(shì)加工后(hòu)再(zài)食(shí)用(yòng)比较好。由于豆腐摆(bǎi)放在外面很长一段时间会接触到细菌，煮熟(shú)吃以防对身体有害。

怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏啊

　　1、气(qì)味：优质冻豆腐闻起来有(yǒu)浓浓的豆香味，残次的则无豆香味，乃至会(huì)有一股淡淡的腥味或(huò)者是有化(huà)学剂的滋味。

　　2、色(sè)彩：优质冻(dòng)豆(dòu)腐的色彩(cǎi)是略(lüè)带点微黄或(huò)淡黄，有光泽。

　　残(cán)次冻(dòng)豆腐(fǔ)则是无(wú)光泽(zé)，过白，偏白，有或(huò)许添加了漂白剂。

　　还有的(de)冻豆(dòu)腐为是灰(huī)色或深黄色的，所(suǒ)以不要购买色彩不正(zhèng)的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的(de)盒装冻豆腐(fǔ)，看起来较为(wèi)平(píng)坦、没有气泡、挤不出水，用手(shǒu)摇晃时没有摇晃感，有必定的硬度和弹性。

　　而残次的(de)冻豆腐(fǔ)没有弹性和(hé)硬度，易烂易碎，用手挤(jǐ)一下(xià)就出(chū)水，捧在(zài)手里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆(dòu)腐细嫩(nèn)柔软(ruǎn)，“一清(qīng)二白(bái)，清清白白，不参假”没(méi)有杂质的存(cún)在(zài)，而残次(cì)冻豆(dòu)腐外表粗糙，用刀切一下切面看起来毛毛糙糙的，乃至冻(dòng)豆腐会有塌下去的感觉。

　　5、品味：优(yōu)质的冻豆(dòu)腐尝起来有劲道感，130万韩元等于多少人民币，130万韩元等于多少美元豆香(xiāng)味。

　　残次的冻豆(dòu)腐叫起来像嚼面粉(fěn)相同。

冻豆腐(fǔ)怎(zěn)样选(xuǎn)择才好吃

　　1、用老豆腐做成的(de)冻豆腐是最(zuì)好(hǎo)的，放在(zài)冰箱里制成的冻豆腐口感不错，但仅有的缺陷(xiàn)便是会吸(xī)收冰箱的(de)异味，所以北方冬季里放在室(shì)外天(tiān)然冰冻(dòng)的(de)冻豆腐是最好吃的。

　　选择冻豆腐时(shí)，要(yào)调(diào)查它的色彩，白色或乳白(bái)色为佳(jiā)，假如呈现发黄、发紫(zǐ)时(shí)就不(bù)要选购。

　　别(bié)的(de)，要闻一下它(tā)的滋(zī)味，假(jiǎ)如呈(chéng)现(xiàn)发(fā)酸(suān)，证明该冻豆腐现已不新鲜了。

　　2、冻(dòng)豆腐在10℃以下的冰箱里能够保存3天。

　　在烹饪冻豆腐前，先把冻豆腐(fǔ)放在温暖(nuǎn)处(chù)冻结，然后用手(shǒu)把里边的水(shuǐ)挤(jǐ)出(chū)来，然后(hòu)在把冻豆腐放进清水中(zhōng)，捞出来之后再挤(jǐ)水出来(lái)，这样就能够去除冻豆(dòu)腐的苦(kǔ)味(wèi)，吃起来(lái)更甘旨。

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