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一个鹅蛋等于几个鸡(jī)蛋

　　一(yī)个(gè)鹅蛋约等于3个鸡(jī)蛋的(de)。

　　一(yī)个(gè)鹅蛋的大小在225-280克，一个(gè)鸡蛋大小在80克左右。

　　从(cóng)大小体积上来看，鹅蛋是鸡蛋的三倍大(dà)，但(dàn)营养价值上并非成(chéng)三倍增长(zhǎng)。

一(yī)个鹅蛋的热量是多少

　　是196大(dà)卡/100克的(de)。

　　一个鹅蛋的热量：196千(qiān)卡/100克。

　　鹅蛋(dàn)是家禽(qín)鹅(é)生下(xià)的(de)卵(luǎn)。

　　鹅蛋成椭圆(yuán)形，个(gè)体(tǐ)很大，味道有些油，必(bì)须用(yòng)很新(xīn)鲜的鹅蛋稍加烹煮后食用。

　　鹅蛋每颗约重(zhòng)225～280克，较一般(bān)鸡蛋约大四五(wǔ)倍(bèi)。

　　表面较(jiào)光滑(huá)，呈白(bái)色，鹅(é)蛋中还含有多种(zhǒng)维生素及矿物质，但(dàn)质(zhì)地(dì)较粗糙，草腥味较重，食味(wèi)不及鸡(jī)鸭蛋。

鹅蛋的最佳吃法

1.蒸(zhēng)鹅(é)蛋

　　蒸鹅蛋是他最好的吃方式。

　　烹饪时，你可以准备两(liǎng)个(gè)鹅蛋，喝一(yī)个大碗。

　　用清(qīng)水(shuǐ)清洗碗(wǎn)。

　　之后(hòu)，将鹅蛋敲(qiāo)入碗(wǎn)中，加(jiā)入适量清水、少量食用盐和(hé)适(shì)量料酒搅拌均匀。

　　混(hùn)合成(chéng)蛋液后，你可以(yǐ)直(zhí)接把蛋(dàn)液放入蒸锅里蒸。

　　煮沸后，你应该打开蒸(zhēng)锅的盖子，用筷子不断搅拌，每两(liǎng)分钟搅拌一(yī)次(cì)。

　　大约七八分钟后，锅里的鹅蛋就可以蒸了，然后把(bǎ)芝麻油倒在上面直接吃。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅(é)蛋也是(shì)他最好的吃方式。

　　制作时(shí)，你可以根(gēn)据自己的需要混合适量(liàng)的绿色(sè)蔬菜。

　　例如，韭(jiǔ)菜和黄瓜是炒鹅蛋的最佳组(zǔ)合。

　　做(zuò)的(de)时候，你应该把两个鹅蛋(dàn)敲碎，混合成蛋液，翻炒成块状(zhuàng)，然后把黄瓜切成(chéng)薄片，用油(yóu)加热，加入葱花，翻炒到香味，然(rán)后把黄瓜薄片翻炒到软，然后(hòu)把(bǎ)翻炒的鹅蛋加入(rù)锅里，加(jiā)入适量的食盐(yán)调味(wèi)，然后就可以从锅里吃了(le)。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋(dàn)腌制食(shí)用，味道特别好。

　　在腌制鹅蛋之前，鹅蛋的蛋壳应该清(qīng)洗干净(jìng)，晾干，用白酒浸泡。

　　然后，鹅蛋(dàn)的表面应该涂上(shàng)适量的食用盐。

　　没有必要(yào)用塑料包装，它应该直(zhí)接放在一(yī)个可以密封的罐子里。

　　鹅蛋在阴凉通风处(chù)腌制40天后，可以品(pǐn)尝，放在锅(guō)里(lǐ)煮熟后食用。

　　腌鹅蛋又咸(xián)又轻，蛋(dàn)黄(huáng)都沾有(yǒu)油。

鹅(é)蛋的营养价值

　　鹅蛋里边(biān)含有丰富(fù)蛋白质、脂肪，还有各种(zhǒng)维(wéi)生素，另(lìng)外鹅(é)蛋中脂肪绝大部分是集中在蛋黄内，含有很(hěn)多(duō)磷(lín)脂(zhī)，其中一半是卵磷脂，卵磷脂(zhī)对人脑和神经(jīng)组织(zhī)发育有很好(hǎo)作用，另外鹅蛋中(zhōng)矿物(wù)质主(zhǔ)要(yào)含(hán)于蛋黄内，另外鹅蛋(dàn)里边铁、磷和钙(gài)含量(liàng)较多(duō)，很容易(yì)被人体(tǐ)吸收(shōu)，可以(yǐ)作为补钙一(yī)个(gè)辅助(zhù)产品。

　　鹅蛋(dàn)里(lǐ)边(biān)维生素含量也很丰富(fù)，含有丰(fēng)富维生素A、D和一(yī)些核(hé)黄素，对人视力也有很(hěn)好补(bǔ)益作用。