黄花菜(cài)又叫金针菜、金针花、安神菜等，夏秋时(shí)节(jié)开花，花蕾呈针形，橘黄色。

　　黄花菜含(hán)有(yǒu)蛋白质、胡萝卜素、维(wéi)生素(sù)等多种营(yíng)养物(wù)质，与木耳、香菇、冬笋并(bìng)称为“山珍”。

　　除了(le)食用之(zhī)外，黄花菜还能(néng)够入药，具有补血、消肿、利尿(niào)的医疗成(chéng)效(xiào)。

　　已(yǐ)然黄花(huā)菜有这么(me)多优点，怎(zěn)么(me)才(cái)干种出又鲜(xiān)又嫩的黄(huáng)花(huā)菜呢(ne)？

1、定植

　　黄花菜以春、秋定(dìng)植(zhí)最为(wèi)适合。

　　秋(qiū)天(tiān)培(péi)养要在土壤封冻前进行，一般在中秋到深秋定植最好，春天培养(yǎng)的黄花(huā)菜需在冻结之后进行。

　　恰当(dāng)深栽(zāi)模棱两可是什么意思 模棱两可的人心机重吗有利于黄花菜植(zhí)株成(chéng)活发旺，延伸培(péi)养时(shí)刻。

　　一般(bān)适(shì)合的培养深度为(wèi)10-15厘米(mǐ)。

　　为了便利办理(lǐ)与采摘，充分利用空(kōng)间(jiān)，能够选用(yòng)巨细(xì)行(xíng)培养。

2、水肥

　　黄花菜喜肥，整个成长期间需求(qiú)追肥3次左右。

　　第一次是春苗(miáo)肥，在(zài)春苗(miáo)萌生前进(jìn)行，结合犁地穴(xué)施农家肥，一(yī)亩地能(néng)够施用农家肥2000公(gōng)斤；第2次上肥是催薹肥，在花薹行将抽出而未抽出的时分，一亩地施用复合肥20公斤；第三次上肥是(shì)壮蕾肥，进入采(cǎi)收盛期后模棱两可是什么意思 模棱两可的人心机重吗(hòu)，结合洒水一亩地施用(yòng)尿素15公斤，满意开花期对营养的需求，添(tiān)加产值。

　　黄花菜的(de)抽(chōu)薹期与(yǔ)现蕾期对(duì)水分需求(qiú)大，假(jiǎ)设缺水，会形成(chéng)落蕾现象(xiàng)，需(xū)求(qiú)勤洒水，坚持土壤(rǎng)湿润(rùn)。

　　采收晚期，应该逐步削减洒水量，采收结束后，中止(zhǐ)灌溉。

3、采收

　　黄花菜(cài)的采收时刻一(yī)般为(wèi)6-8月，采收适期为花蕾丰满未敞(chǎng)开时，一般要在开花前的1-3小时采(cǎi)摘结(jié)束(shù)。

　　假设采(cǎi)收过(guò)早，则为青蕾，糖(táng)分含量少(shǎo)，质量差(chà)、产值低；但假(jiǎ)设采收过晚，花蕾则敞开，严重影响产质量量。

　　采收之(zhī)后的(de)花蕾应该及时(shí)售卖或许蒸(zhēng)制，以防咧嘴开(kāi)花。

　　优(yōu)质黄花菜特征：色(sè)彩浅黄或(huò)黄(huáng)色，质地新(xīn)鲜无(wú)杂物(wù)，粗细均匀(yún)，抓一把捏(niē)成团，手(shǒu)感柔软有弹性，松手后，黄(huáng)花菜又能(néng)敏捷伸打(dǎ)开，并伴有直爽的幽香气味。

　　而残次黄花(huā)菜(cài)弹性(xìng)差、含水量大，有(yǒu)烟(yān)味乃至是(shì)硫磺滋味。

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