柿(shì)饼有酒味还能不(bù)能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不能吃了(le)呢如果酒味比较淡的话是不影响食用的，如果(guǒ)酒(jiǔ)味比较重，而且味道也有(yǒu)些变了就不建(jiàn)议继续食用了(le)的。

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柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了呢(ne)

　　柿(shì)饼有酒味是因为柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合(hé)物(wù)长(zhǎng)期(qī)放置的过(guò)程中在发酵(jiào)菌的(de)无氧呼吸作用(yòng)下转化(huà)成(chéng)酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿(shì)饼有酒味(wèi)要看酒味的(de)程度才能判(pàn)断(duàn)能(néng)不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且打开(kāi)之后，一会儿就(jiù)没有了的(de)话，食(shí)用的时(shí)候也是没有(yǒu)酒味的，这种柿饼还是可以食用(yòng)的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且食用的(de)时候也有(yǒu)很重的酒味，那(nà)么这种(zhǒng)柿饼就不(bù)建议再食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中有大量(liàng)的碳水化合(hé)物，因此在(zài)长期(qī)放(fàng)置的过程2018年中秋节是几月几号，2018年中秋节是哪一天阳历中，碳水化合物会在发(fā)酵菌(jūn)的无氧呼吸作(zuò)用下转化成(chéng)酒精(jīng)，因此(cǐ)柿饼有(yǒu)时(shí)候会有酒味。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼可以将柿饼打开放置一段(duàn)时间(jiān)，待酒味消失之后就(jiù)可以(yǐ)正常食(shí)用了，不会影响身(shēn)体健康。

　　柿饼中(zhōng)含(hán)有(yǒu)大量的碳水化合物，具有抑制细菌增(zēng)长的作(zuò)用(yòng)，再加上冷冻室的温度很低(dī)，因此可以抑制细菌(jūn)的(de)滋生，可以很好的保藏柿饼，因此这(zhè)样(yàng)的2018年中秋节是几月几号，2018年中秋节是哪一天阳历柿饼没有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-柿(shì)饼(bǐng)

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