辣(là)椒(jiāo)怎么风干(gàn)保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的(de)。

　　辣(là)椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性(xìng)食物(wù)。对于老人来说，最(zuì)好不要(yào)多(duō)吃。重(zhòng)点是(shì)孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食物，孕(yùn)妇不能(néng)多(duō)食用，以免导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增(zēng)加食欲。碱性食物(wù)包(bāo)括水果(guǒ)、蔬菜、豆(dòu)类(lèi)、豆制(zhì)品(pǐn)、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒(jiāo)怎(zěn)么(me)风(fēng)干保存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们(men)无法长(zhǎng)时间(jiān)存(cún)放。

　　用(yòng)纸巾把(bǎ)辣椒拍干(gàn)，才(cái)继续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你(nǐ)可以(yǐ)戴上手套保(bǎo)护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮肤(fū)上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不(bù)要用(yòng)手触碰(pèng)眼睛(jīng)或鼻(bí)子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或其它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量(liàng)不要用底部(bù)坚固的烤盘或托盘，因为它们不通(tōng)风，辣(là)椒比(bǐ)较难(nán)均匀(yún)地风(fēng)干。

　　把(bǎ)铁架放在照到(dào)阳光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗(chu美团的肯德基会员卡收费吗多少钱 肯德基办会员要钱吗āng)台是个不错的(de)地点。

　　让它们晾3天或更久，然(rán)后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个(gè)方法简单(dān)，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继续挂着它们，或(huò)是收起来，供(gōng)日后使用(yòng)。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长线或钓(diào)鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下(xià)方的位置，穿过(guò)辣椒，一直(zhí)重复这个(gè)步骤(zhòu)，直到将所有(yǒu)辣椒(jiāo)串好。

　　把(bǎ)它(tā)们(men)挂美团的肯德基会员卡收费吗多少钱 肯德基办会员要钱吗(guà)在屋里通风良好、照(zhào)到阳光(guāng)的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想等待辣(là)椒自然风(fēng)干，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将干净的(de)辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺(pù)排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄(shè)氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱(tuō)水机，让(ràng)辣椒迅速(sù)脱水。

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