南瓜是酸性(xìng)仍是碱性

　　南瓜是碱性的。

　　南瓜归于弱碱性食物(wù)。南瓜富含营养成分，能(néng)够协助垂体排泄(xiè)正常激素，增强免(miǎn)疫力并缓解(jiě)春季枯燥。

　　定时吃南瓜可使大便(biàn)晓(xiǎo)畅，皮(pí)肤丰满，特别是对中年妇女而言。它包括维生素(sù)和(hé)果胶。

　　果(guǒ)胶具(jù)有杰出的(de)吸(xī)附功能，能够结兼并消除(chú)体内(nèi)的细菌(jūn)和其他有害(hài)物质(zhì)，例如(rú)铅、蠕虫(chóng)和重金属中(zhōng)的(de)放射性元(yuán)素，它们能(néng)够排(pái)毒;

　　南瓜中所含的(de)果胶还(hái)能够(gòu)维(wéi)护胃(wèi)黏膜(mó)免受粗糙食(shí)物的损害，促(cù)进(jìn)溃疡愈合，适用于患(huàn)有胃病的患(huàn)者。

　　日(rì)常饮食中能够多食用南瓜来协助(zhù)维护胃(wèi)部，并(bìng)且能够(gòu)恰当(dāng)食用南(nán)瓜(guā)来增强本身抵抗(kàng)力。

长南瓜怎(zěn)样挑选(xuǎn)甜

　　1、掐一(yī)下瓜皮。

　　挑选长(zhǎng)南瓜的时分，我(wǒ)们能够(gòu)在瓜皮外表(biǎo)悄悄掐一下(xià)，老长南瓜往往是(shì)皮厚坚实，即便(biàn)用(yòng)力掐也(yě)很难掐动，这样的长南瓜，吃起来才又甜(tián)又(yòu)起沙，不过悄悄掐一下就很(hěn)简单留(liú)下疤痕，这样的长南(nán)瓜比较嫩，口感是比较脆的(de)。

　　2、外(wài)表带霜。

　　挑长南瓜(guā)其实(shí)和挑(tiāo)冬(dōng)瓜是相同的，外表带有一层白霜(shuāng)的长南(nán)瓜(guā)是最好的，这样(yàng)的长南瓜又甜，用绵软。

　　3、看长南瓜的纹理。

　　这个(gè)挑(tiāo)选办法与西(xī)瓜相似，长南瓜与西(xī)瓜相同，外(wài)表是有一道道的纹理的(de)，挑选长南瓜的时分一定要挑选纹(wén)理(lǐ)明(míng)晰的，并且(qiě)长南瓜(guā)的纹理越深越粗，则表明这个长南(nán)瓜在(zài)成长(zhǎng)过程中充(chōng)沛的吸(xī)收到了阳(yáng)光和(hé)水分，这样的长南瓜口感也就越甜(tián)。

南瓜怎样挑选又糯又甜 来(lái)教教我们吧

　　1、看(kàn)色彩：南瓜(guā)一般(bān)有两个种类：蜜本南瓜(guā)和京绿栗南瓜。

　　蜜本(běn)南瓜要挑选橙(chéng)色(sè)的，外皮偏绿证明老(lǎo)练度不行;买京绿栗(lì)南瓜则以深绿(lǜ)色(sè)为(wèi)佳，色彩(cǎi)深一些证明老(lǎo)练度高。

　　按种类挑选南瓜时，最好(hǎo)对它的特性有(yǒu)所了解，紧记(jì)它老练时的姿态(tài)，这样才(cái)干买到好南瓜。

　　 2、看外形：挑(tiāo)选外形完好(hǎo)的南瓜，假(jiǎ)如你(nǐ)选(xuǎn)购有机(jī)产品，可能会发现(xiàn)南瓜外皮有一些小斑驳或突起，这并不(bù)影响南瓜的质量。

　　这是由(yóu)于南瓜在成长时(shí)遭到虫咬或划(huà)伤(shāng)，南瓜排泄出少数黏液来维护(hù)创(chuàng)伤(shāng)，一段时(shí)间今后这些粘液会凝结(jié)变硬，南瓜外皮上就会(huì)呈现小斑(bān)驳(bó)或突起，并不影响食用。

　　 3、掐外(wài)皮：用大拇指的(de)指甲将南瓜的外(wài)皮(pí)稍稍用力掐一(yī)下，假(jiǎ)如(rú)感觉(jué)南瓜(guā)外皮比较坚(jiān)固，那么，这样的南瓜便是老南瓜;反(fǎn)之，假如一(yī)掐就破，则证明老(lǎo)练(liàn)度不行，这(zhè)样(yàng)的南瓜口(kǒu)感较差。

　　 4、拍一拍：将南瓜(guā)托在(zài)手(shǒu)上，用另一只手去拍(pāi)，假如声响发闷(mèn)，感觉(jué)南瓜的内(nèi)部丁二醇和丙二醇是不是酒精结构十分紧实，就证明南瓜的老练度比较高。

　　别的，相同巨细(xì)的南(nán)瓜，重的那(nà)个老练度(dù)更(gèng)好。

　　 5、看瓜瓤：切开(kāi)南瓜时，假如感觉瓜(guā)瓤十分坚固，这(zhè)样的南瓜口感(gǎn)又(yòu)面又沙，并(bìng)且(qiě)甜度(dù)高。

　　南(nán)瓜瓤的色彩多为金黄色(sè)，色(sè)彩较深的，老练度高;反之，假如色彩(cǎi)浅浅的，就证(zhèng)明老(lǎo)练(liàn)度就不(bù)行。

　　别的，瓜籽(zǐ)丰满也(yě)是(shì)南瓜老练度(dù)高(gāo)的体现之一(yī)。

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