在挑选红(hóng)薯的时(shí)分，咱(zán)们尽量去挑选两头尖，中(zhōng)心(xīn)粗(cū)形状的红薯，这(zhè)种红薯的(de)口(kǒu)感是比较好(hǎo)的(de)，由(yóu)于这种红薯在成长的过(guò)程中养分吸收得比较均匀，养分价值更好，圆润(rùn)的(de)红(hóng)薯(shǔ)看起(qǐ)来比(bǐ)较美观，可(kě)是(shì)相比较(jiào)来(lái)说，两头(tóu)尖、中心粗(cū)的红薯口(kǒu)感上会更好一些。

　　4、捏一捏红薯(shǔ)。

　　在把看好的红薯放(fàng)进购物袋(dài)的时分(fēn)，能够随手捏一下红薯的头(tóu)尾处，挑选捏起(qǐ)来比较(jiào)紧实(shí)的，假如是捏起(qǐ)来比较软(ruǎn)的话，有(yǒu)或许(xǔ)是水分丢失导致的，就(jiù)没(méi)有那么新鲜了，所以(yǐ)在挑选(xuǎn)捏(niē)起(qǐ)来(lái)紧实水分也比较足(zú)的。

怎么(me)挑甜红(hóng)薯

　　1、看红薯的品种。

　　常(cháng)常买红薯的(de)人都(dōu)知道(dào)，一(yī)般(bān)红(hóng)薯(shǔ)会分为红心的，还有白心的(de)。

　　红(hóng)心红薯的甜(tián)度比白心的口感会高一(yī)些，红心的(de)红薯将其烹饪熟透之(zhī)后，里边的色彩出现的是(shì)橘黄色(sè)。

　　而白心红薯，它的(de)糖(táng)分比较(jiào)低一些(xiē)。

　　淀(diàn)粉(fěn)含量高，所以(yǐ)吃起来(lái)就(jiù)略(lüè)微(wēi)面一些了。

　　我(wǒ)们假如分不清它(tā)是(shì)红(hóng)心红薯仍是白心的红(hóng)薯，能够(gòu)直接问问(wèn)摊主就能(néng)够了。

　　2、买两头尖、中心(xīn)粗的红薯(shǔ)。

　　在(zài)买(mǎi)红(hóng)薯的时分(fēn)，不论红薯是白心的，仍(réng)是红心的(de)。

　　最好挑(tiāo)选，两头尖中心粗的红薯。

　　由(yóu)于(yú)这(zhè)类(lèi)的红薯被称为“公红薯”。

　　一般这类的红薯，它的(de)吸(xī)收养(yǎng)分成分(fēn)比较均匀。

　　做(zuò)熟之后，它的口感也会比较甜美一些。

　　而那些看起来比较圆润的红薯，便是(shì)母红薯了(le)。

　　这种红薯的甜度特别低，并且口感也特别的差。

　　就不主(zhǔ)张我们购买啦。

　　3、看红(hóng)薯的表(biǎo)皮。

　　在买红(hóng)薯的(de)时分，必定要挑选(xuǎn)外形(xíng)丰(fēng)满，并且洁净润滑的红薯。

　　这样(yàng)的红薯才(cái)好(hǎo)吃。

　　假(jiǎ)如红薯的(de)外表皮(pí)高(gāo)低不平，并且有虫眼的(de)话。

　　这样的红薯就不主张购买(mǎi)啦。

　　4、摸一下红薯的外皮。

　　一般买红薯(shǔ)的(de)时(shí)分，红薯的(de)外皮都(dōu)会有(yǒu)带有一些泥土。

　　而(ér)这(zhè)些外(wài)面的泥(ní)土比较枯燥(zào)的话，就阐明(míng)这(zhè)类的红薯(shǔ)是甜美的。

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