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奶(nǎi)油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放(fàng)冷冻保(bǎo)存吗多久

　　一(yī)般在冷(lěng)藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可(kě)能导致奶(nǎi)油奶酪(lào)内部(bù)油(yóu)水分离; 2、至于(yú)冷藏,在切口部位(wèi)一定要封好(hǎo),挤出所(suǒ)有空气,避免(miǎn)切口部位氧化(huà)变(biàn)质(zhì)。

　　有些人会拿药(yào)棉沾百分之(zhī)七十五的酒精绑(bǎng)在(zài)所开的口子上,效果不错(cuò),放(fàng)三到四(sì)个月。

奶油奶酪是什么

　　奶油(yóu)奶酪(lào)，英文名(míng)为cream cheese，是一种未成熟(shú)的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合云南跟贵州是一个省吗 云南可以偷偷去缅甸吗(hé)用来制作奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶油发(fā)酵而成 奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)开(kāi)封后非常容易变质，所以要尽早食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(发酵过(guò)程中(zhōng)最高(gāo)温(wēn)不可高于(yú)六十度(dù))然后加热至70-80度(dù)放入凝乳酶凝固、过滤(lǜ)。

　　挤压成型(xíng)。

奶(nǎi)油奶酪和淡奶油的(de)区别(bié)

　　奶油奶酪主(zhǔ)要用(yòng)于制(zhì)作芝士蛋糕(gāo)或(huò)酱类的点心，淡奶(nǎi)油(yóu)一般经过拌打可以作为装饰性材料直接吃，而奶酪不(bù)会(huì)。

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪。

　　英文名字是cream cheese，和(hé)奶酪不(bù)同的(de)是，奶油奶酪还是(shì)一种未成熟的(de)全脂奶酪，很(hěn)柔软颜色洁白，看起来(lái)有些像打发(fā)后的淡奶油。

　　奶油奶(nǎi)酪云南跟贵州是一个省吗 云南可以偷偷去缅甸吗的原料(liào)是牛奶，还添加了(le)鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳的混合(hé)物，所(suǒ)有口感很细(xì)腻(nì)，不过这样(yàng)却会(huì)让(ràng)奶油奶酪(lào)很(hěn)容易吸收其它食物的味道，所以保存起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶油奶酪是真闺蜜，但绝对不是同一种材料。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生日趴上的(de)蛋(dàn)糕表面那(nà)一层(céng)层的奶油就是淡奶(nǎi)油啦(la)，打发之后的淡奶油，口感(gǎn)很(hěn)细腻柔(róu)软，有(yǒu)种吃棉花(huā)糖的(de)感觉。

　　一般是(shì)用来裱花用(yòng)的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放室(shì)温融化哈，倒入(rù)一(yī)个小碗里，加入白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融(róng)化哈，装在(zài)小碗里。

　　3、将黄油之外的材(cái)料都装入面包桶里面合成(chéng)面，之后加入(rù)黄油(yóu)继续揉面团(tuán)。

　　4、当(dāng)面团发酵到两倍大的时候，去(qù)除揉圆，放置10分钟(zhōng)。

　　5、将面(miàn)团擀成(chéng)圆饼，步(bù)骤1做好的馅料包好(hǎo)收口，继续擀成(chéng)圆(yuán)饼。

　　6、当面团(tuán)继续发(fā)酵至1.5倍(bèi)的时候，表面刷上(shàng)蛋液(yè)，撒上(shàng)杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱(xiāng)预热中层小火160度，下(xià)火190度，将面(miàn)团(tuán)放入里面烤25分(fēn)钟。

淡奶油怎么(me)打发

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱里(lǐ)冷冻一下约半个小(xiǎo)时，或冷藏3-4小时;

　　2、在(zài)打发的时候在下(xià)面垫冰块来打也(yě)可以垫点冻肉冻鱼(yú)之类的，用电动打蛋(dàn)器(qì)的高(gāo)速，迅速(sù)打发淡奶油(yóu);

　　3、隔的(de)时间久了，打蛋头跟奶(nǎi)油(yóu)之间也会(huì)摩擦产(chǎn)生热(rè)量(liàng)加上室内(nèi)的温度(dù)，都会让(ràng)奶油融化，打发淡奶油的时候最好是(shì)加(jiā)糖粉，效(xiào)果非常好，因(yīn)为糖粉融(róng)化的更快，能给淡(dàn)奶油(yóu)发泡起很大作用(yòng)。

　　4、还一点要注意(yì)的就(jiù)是(shì)不要(yào)打发(fā)过(guò)头，淡奶(nǎi)油不象蛋清，打(dǎ)好久都不会过，要把握好时间。

　　不过如果已经(jīng)打过头的(de)奶(nǎi)油(yóu)也(yě)不要紧，不要倒掉，它(tā)可以做面(miàn)包、蛋挞等不需(xū)要打(dǎ)发的点(diǎn)心(xīn)。

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