浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不是(shì)凉(liáng)性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米(mǐ)通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性(xìng)的等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆水(shuǐ)可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽(yá)等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量(liàng)面粉，加(jiā)温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是(shì)用(yòng)开水或者热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝，不(bù)仅不(bù)会影响(xiǎng)人(rén)的身体(tǐ)健康，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道(dào)更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性也(yě)不是(shì)凉(liáng)性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于(yú)调中(zhōng)开胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用，浆水还可(kě)用来做(zuò)面(miàn)食，对于消暑解(jiě)渴有(yǒu)一定的(de)帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议服用，否则可(kě)能(néng)会对胎(tāi)儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒(hán)者(zhě)都不(bù)建议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药(yào)效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜(cài)可以说(shuō)是家(jiā)家户户必备的一种菜(cài)肴(yáo)！在(zài)我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康(kāng)人三天(tiān)不吃酸(suān)（即浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜(cài)制作的时候会有一(yī)个发酵的(de)过程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生(shēng)物，这些(xiē)微生物具(jù)有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝(hē)，还能预(yù)防中暑。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过多的食用，会(huì)对人体的 健康 不利(lì)，因此在(zài)食用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这(zhè)样(yàng)就(jiù)可以(yǐ)将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制(zhì)作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次这里一般用(yòng)芥菜(cài)和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞出(chū)来倒(dào)入(rù)缸或其(qí)他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入(rù)缸中盖(gài)盖，放上三五天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿(dùn)下(xià)顿那么吃，肯定是(shì)不好的(de)。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上就(jiù)没什(shén)么(me)问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味是来自(zì)于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属(shǔ)于(yú)益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人(rén)体(tǐ)自(zì)我调(diào)节的(de)能(néng)力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的(de)。一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次>

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃多了，会(huì)影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此而(ér)食(shí)欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，会中和(hé)人体内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩(hái)子的话(huà)，就会影(yǐng)响(xiǎng)个(gè)头(tóu)发育，大(dà)人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的(de)酸(suān)性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人(rén)的精神不(bù)稳定(dìng)，导致睡眠质(zhì)量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的(de)安全食品，而且(qiě)一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的(de)哈喇子都要留下来(lái)啦！这可(kě)是家(jiā)乡特有的美(měi)味呀！从小(xiǎo)家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是(shì)煮(zhǔ)面(miàn)还是凉(liáng)拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美不可言(yán)，浆水的味道一直伴随(suí)着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸(fèi)水焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆水菜不(bù)论(lùn)下(xià)面，凉(liáng)拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了好(hǎo)不好呢，浆水是(shì)有浆水(shuǐ)汤中酵(jiào)母菌发酵形成(chéng)的，有调(diào)中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多(duō)益善，比如孕妇就(jiù)不可多(duō)吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生(shēng)一些亚(yà)硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸对有胃溃(kuì)疡的(de)患者会加重溃疡对胃(wèi)不(bù)好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油脂的作用过多食(shí)用胃里会有些不适，要搭(dā)配些其他(tā)养胃小菜一起(qǐ)食用，还(hái)有(yǒu)刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早(zǎo)食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味(wèi)上面(miàn)飘(piāo)有(yǒu)白色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至(zhì)食物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要(yào)大量(liàng)吃，如果量又多，吃(chī)的又(yòu)频繁，那就(jiù)会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃(chī)的东(dōng)西也要适量控制，2到(dào)3天吃一(yī)次(cì)，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功(gōng)能也(yě)很不错(cuò)。

　　回答完(wán)题主问(wèn)题，这里给(gěi)大家普及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信(xìn)很(hěn)多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但(dàn)一定要(yào)干净，我妈(mā)是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在(zài)食用时要注意用专用的器具(jù)舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾(zhān)过别的(de)东西(xī)又来舀它，所以这菜也(yě)是很(hěn)排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器(qì)具(jù)沾过这菜(cài)，浆水马上变(biàn)质，表面起一(yī)层白沫，浆水就(jiù)不好喝了(le)，菜也(yě)会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的(de)时候(hòu)酸菜(cài)可以包饺子(zi)，包(bāo)子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食(shí)作料(liào)，还有一个特点就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好的东(dōng)西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说(shuō)了(le)这么多，亲们知道浆水的(de)来路和好处与弊(bì)端了吧？说的不(bù)清楚和有疑(yí)问可以(yǐ)留言和私信奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯(kěn)定对身(shēn)体不(bù)好，特别(bié)是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃(wèi)病的人(rén)就不要吃浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不利于胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过去(qù)艰苦年(nián)代(dài)，人们经济不宽裕(yù)，为了节省(shěng)开支，就经(jīng)常用浆水代替(tì)醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清(qīng)热(rè)降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳似火，一(yī)碗(wǎn)清香可口的(de)浆水面，让人顿觉(jué)神(shén)清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫(wèi)生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易(yì)腐败变质，就是(shì)人(rén)们常说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很形象(xiàng)的说(shuō)法，浆水如(rú)果变质了，上面会(huì)有一层白花花的绒(róng)毛(máo)一样的东西，这就意味着(zhe)浆水不能食(shí)用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办法就是(shì)把这(zhè)层白(bái)花花(huā)的东西(xī)撇出(chū)倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物(wù)，所(suǒ)以更容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人，不(bù)建议食用(yòng)浆水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在生(shēng)活(huó)水(shuǐ)平(píng)提高了，经(jīng)常(cháng)吃浆水的(de)人越来(lái)越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也(yě)没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓(xìng)家常(cháng)见(jiàn)的食物，南方人品尝(cháng)后大(dà)都面露(lù)一付难(nán)以置信的(de)表情(qíng)。

　　西北长大的(de)孩(hái)子不论走到那里都会铭记着那种味道，那(nà)是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什(shén)么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的(de)身体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身(shēn)体不(bù)舒(shū)适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么(me)不好，不过(guò)现(xiàn)在(zài)时代不同(tóng)了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不(bù)好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀(shā)钙利害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开(kāi)胃的一(yī)道(dào)美味！母亲用芹(qín)菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的水要(yào)用别人(rén)做好现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要(yào)原料就是下过(guò)面(miàn)的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压(yā)，她(tā)说喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不(bù)知(zhī)道(dào)是(shì)不(bù)是真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出(chū)来的(de)面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有个(gè)度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导(dǎo)致(zhì)肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也(yě)不(bù)能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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