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黄(huáng)鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱半(bàn)年不可以吃的(de)。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽然(rán)说在冷冻(零下18摄(shè)氏(shì)度)的条件下，大部分酶(méi)和微生物的活性都能受到抑制，但是与(yǔ)“耐热菌”类似，也(yě)同样(yàng)会有耐寒型(xíng)细(xì)菌的(de)存在，这类细(xì)菌(jūn)即使是在温度很(hěn)低的情况下也同样(yàng)能正常繁殖，所以(yǐ)冷冻保存(cún)时间(jiān)过长时黄(huáng)鳝(shàn)还是会有变质的(de)可能性。

　　就算冷(lěng)冻了5个月的黄鳝没有(yǒu)出(chū)现变质的情(qíng)况，但是(shì)经过长时(shí)间的(de)保存，黄鳝的营(yíng)养(yǎng)和口感都已经大大下降，此时继续食用(yòng)的话价(jià)值(zhí)不大，建(jiàn)议(yì)最好还是不要吃了。

黄(huáng)鳝多了怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放在(zài)冰箱(xiāng)。

　　杀(shā)死的黄鳝如(rú)果不及(jí)时食用的(de)话，要放到冰箱的冷(lěng)冻(dòng)室(shì)里面保(bǎo)存，这样(yàng)可以防(fáng)止黄鳝的毒性增(zēng)强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐(yán)具(jù)有(yǒu)杀菌的(de)作用(yòng)，因此，刚杀死的(de)黄鳝(shàn)可以撒上一些食(shí)用盐，然(rán)后(hòu)再放置(zhì)在阴凉通风的地方，也能够(gòu)保存(cún)一段时(shí)间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可(kě)以把黄鳝(shàn)放在箱(xiāng)子里面(miàn)，然后(hòu)再(zài)放入一些冰块，这样的作用是降低(dī)温度，黄鳝在低温的环境下可以保存比较(jiào)长的(de)时间。

黄鳝(shàn)怎么保(bǎo)存 有什么(me)保存又(yòu)保(bǎo)鲜的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种富含蛋白质的(de拖鞋买刚好的还是大点的 拖鞋有必要买大一码吗)食物，有滋养身体的养生功(gōng)效，新鲜黄鳝(shàn)一旦死亡之后身体中的组氨酸会快速的分解成有毒的组胺，黄鳝死亡时(shí)间(jiān)越(yuè)长，腐败进程越(yuè)快、食用黄鳝(shàn)的毒副作(zuò)用越(yuè)大(dà)，即使放在冰箱冷藏(cáng)层(céng)也(yě)会很快(kuài)变质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻层(céng)才能暂时(shí)中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活(huó)黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆(pén)里拖鞋买刚好的还是大点的 拖鞋有必要买大一码吗(lǐ)，水量能淹(yān)过黄鳝就可以，放置(zhì)于阴(yīn)凉处;如果装黄鳝的(de)桶或(huò)木(mù)盆(pén)太(tài)矮，在(zài)上面加个能通(tōng)风(fēng)的(de)盖子防(fáng)止逃跑(pǎo)，并(bìng)加点鸡蛋清在水中维持其(qí)营(yíng)养，黄鳝在(zài)水中不仅会正(zhèng)常生长，还可以将(jiāng)身体(tǐ)里面的杂质和废(fèi)弃物(wù)排(pái)泄出来。

活黄鳝可以放在冰(bīng)箱保存吗?

　　 一般是不建议(yì)将(jiāng)活黄(huáng)鳝(shàn)放进冰(bīng)箱保存(cún)的。

　　 黄(huáng)鳝是一(yī)种喜温喜暗的动物(wù)，而冰箱冷藏层是(shì)恒温的(de)，将(jiāng)黄鳝(shàn)放在冰箱会降低黄鳝的生命体(tǐ)征;家(jiā)用冰箱经常需要打开(kāi)，很(hěn)不利于黄(huáng)鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰(bīng)箱哪个(gè)角落(luò)抓斗抓不住，死在里面(miàn)也没(méi)有人(rén)知道，到时候很不好清理，所以是不(bù)建议将(jiāng)活黄(huáng)鳝(shàn)放(fàng)在冰箱(xiāng)中保存的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄(huáng)鳝(shàn)最肥美，于是喜欢吃黄(huáng)鳝(shàn)的人一买就买很多保(bǎo)存起来，但是黄鳝的保存并不像(xiàng)普通蔬菜那么(me)容(róng)易，它对生存的环境(jìng)很挑(tiāo)剔，在保存(cún)期(qī)间要时刻关注黄鳝的状(zhuàng)态，如果一旦发现有黄(huáng)鳝死了，那(nà)么就不要再(zài)食用了(le)，黄鳝(shàn)在死后(hòu)会产(chǎn)生大量病毒，人吃了对身体(tǐ)非常有(yǒu)害。

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