落座、打开手机、扫码(mǎ)点(diǎn)菜(cài)，已经成为不少人外(wài)出就餐时的潜意识动作(zuò)。不过，你是否(fǒu)意(yì)识到，这一便捷行为背后可能藏着猫腻：在一(yī)次次点击(jī)中，顾(gù)客(kè)的个人(rén)信息也被(bèi)“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门槛低(dī)

　　近(jìn)日，北京市消费者协会(huì)发布对“扫码强制关注使用”现象的劝喻。其中提到(dào)，“必须使用(yòng)小程(chéng)序(xù)才能点餐”等扫码强制关注使用的(de)现(xiàn)象在生活中并(bìng)不少见。

　　在北京工作的白领小张就经(jīng)常遇到这种情况。“餐桌前坐定(dìng)后，服务员第一句就(jiù)是请(qǐng)扫码点餐，当提出能(néng)不能(néng)用纸(zhǐ)质菜单时，服务员不是说纸质菜单菜品不(bù)全，就是需等较长时(shí)间(jiān)，有的干(gàn)脆告诉你只能扫(sǎo)码点(diǎn)餐。”小张回忆，“这不就是变(biàn)相强制扫码点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在(zài)餐饮业已得到(dào)推广。山东一家虾(xiā)火锅店的老板吕先(xiān)生(shēng)向中(zhōng)新经纬表示，他的(de)餐厅自2021年起就彻底告别纸质菜单了，客人只能扫(sǎo)桌(zhuō)边二维码进入小程序点餐。“这样做不仅节省(shěng)人力成本，省(shěng)去沟(gōu)通成本(běn)，还不容易出错，效率(lǜ)更高。此外，做(zuò)一套扫码点餐系(xì)统也不贵。”吕先(xiān)生(shēng)同时表示，餐(cān)厅实施扫码点餐以来，只有(yǒu)极个别顾客提出过异议(yì)，其他顾客都已(yǐ)经习惯成自(zì)然(rán)了。

　　据中新经纬了(le)解，目前一家餐(cān)厅定制(zhì)一个扫码点餐小程序门槛并(bìng)不高(gāo)，仅(jǐn)需(xū)花费数(shù)百元。

　　华斌（化名(míng)）之(zhī)前在(zài)一家互(hù)联网公(gōng)司做程(chéng)序员(yuán)，2021年离(lí)职后开(kāi)了一间工(gōng)作(zuò)室(shì)，专门为(wèi)各种(zhǒng)店铺定制(zhì)点(diǎn)单小(xiǎo)程序，其中餐(cān)饮(yǐn)店的扫码(mǎ)点餐(cān)小程序是用户咨询得最(zuì)多(duō)的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码，用户扫(sǎo)码进(jìn)入小程序，点(diǎn)餐、结算、充(chōng)值、堂食或(huò)自提都可以选择(zé)。开通门槛也比(bǐ)较低(dī)，只需要提供营(yíng)业执照(zhào)，费用的话，小程序申(shēn)请加开通微信(xìn)支付(fù)共(gòng)400元，如果再开通支(zhī)付宝(bǎo)支付额外(wài)付300元(yuán)。”华斌介(jiè)绍。

　　另一(yī)家专门做(zuò)餐饮(yǐn)小程序的店铺负责人(rén)也(yě)介(jiè)绍称，定制(zhì)扫码点餐小程序仅需399元(yuán)，包括认证、搭建、设计等费(fèi)用(yòng)，餐饮(yǐn)店直接上传商品(pǐn)就可以(yǐ)用。

　　不(bù)提供个人信(xìn)息不能(néng)吃饭？餐厅可自由设(shè)置

　　“只是点(diǎn)个菜而已(yǐ)，有(yǒu)必要非得扫码吗？”“点个菜为(wèi)什么还要我提供微信昵称、手机号呢？”在(zài)社交平台上，不少(shǎo)网友表示(shì)不解。

　　华(huá)斌说，在扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序的后台，餐饮店老板(bǎn)可以做一(yī)些数(shù)据分析，比如收入、销量等基(jī)础数据(jù)，当然也可(kě)以分析(xī)会员充值情(qíng)况、顾客(kè)画像等。

　　那么如何(hé)获得顾客(kè)画像(xiàng)呢(ne)？华斌(bīn)说，这些都可以通过后台设置实现(xiàn)。

　　“首先，可以(yǐ)设置不登(dēng)录无法点餐，登录主(zhǔ)要是获取微信昵(nì)称、头像，有的小程序也会获取手(shǒu)机号。如果(guǒ)觉得这样做用户体(tǐ)验不好(hǎo)，还(hái)有其(qí)他办法，可在支付(fù)环节(jié)，设置开通会员(yuán)可领小额优惠券，大部分(fēn)用户会注(zhù)册，这样就获取了用(yòng)户的微(wēi)信信息和手机号。当然(rán)餐厅也可以设(shè)置成直接点餐(cān)，获取这些信息的目的是方便以后运营，向顾客推(tuī)送餐厅(tīng)的活动优惠信息(xī)。”华斌说。

　　吕先生(shēng)也表(biǎo)示，当时业务(wù)人员(yuán)曾告诉他(tā)可通(tōng)过设置获取(qǔ)顾客信息，且信息越全面越有利于后(hòu)期(qī)分析(xī)客源。“我文化程度有限，也不(bù)想搞(gǎo)这(zhè)些，开通扫码点餐就图个方便，所(suǒ)以(yǐ)我们不(bù)提供个(gè)人信息也能点餐。”吕(lǚ)先生(shēng)说(shuō)。

　　除了被“收割”个人信(xìn)息，顾(gù)客每(měi)次点餐也都(dōu)可(kě)以转变(biàn)为小(xiǎo)程(chéng)序的(de)流(liú)量，而商家可选择通过(guò)接收推(tuī)广广告获取广告费用。

　　据一(yī)位小程序(xù)开发者透露，点餐小程序(xù)也(yě)可以接入(rù)第三(sān)方广告，顾客(kè)点击，餐饮店老(lǎo)板(bǎn)分钱(qián)。“当小(xiǎo)程序(xù)的用户量达(dá)到1000以上(shàng)时，就可以申请(qǐng)接入广告，开屏广告(gào)或者(zhě)插入(rù)小程序中都可以(yǐ)，顾客点击或(huò)浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据(jù)一位餐饮店(diàn)老板介绍(shào)，顾客点(diǎn)击一(yī)次他们分得的钱数并不固定，要看用户(hù)质量(liàng)，有时候点一下是几毛钱，有时候(hòu)能达到一块多。“总的来(lái)说(shuō)，这笔收(shōu)入不多，一(yī)个月(yuè)几百块钱(qián)，有比没有强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客当“流(liú)量”，最终(zhōng)会(huì)失(shī)去顾客

　　针(zhēn)对存在已久(jiǔ)的强制扫码(mǎ)点餐，顾客(kè)们怨(yuàn)声载道，相关部门(mén)组织也多次(cì)发文，提出“不(bù)得”强制。不过(guò)，即使用户自愿选择扫码(mǎ)点餐(cān)，这里(lǐ)面也并非没有问题，还牵扯到个(gè)人信(xìn)息的获取和使用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画像、大范围(wéi)准(zhǔn)确地(dì)推送营销信息，部分餐厅商家通(tōng)过设置(zhì)扫码点餐(cān)小程序后(hòu)台，获取顾客个人信息(xī)，内容有多有少，程(chéng)度有深有浅(qiǎn)，导致了顾客必须提交个人(rén不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵)信息，否(fǒu)则无法点(diǎn)餐(cān)的局面。

　　暂不论强制顾客扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)、过(guò)度收集顾客个人信息已违反相(xiāng)关法律规(guī)定(dìng)，单是(shì)把顾(gù)客当成冷(lěng)冰冰的“流量”，对整个餐饮业的经营环境和发展就已伤害满满。

　　在以服(fú)务为首(shǒu)要(yào)要求的餐饮业，顾(gù)客是一个个有温度(dù)的人，满足顾(gù)客需求，提(tí)供优良的服务，应是餐饮(yǐn)业的共识。强制(zhì)扫码点餐，实际上是阻碍(ài)了餐厅与顾客之间有温度的交流，本应满足顾(gù)客(kè)个性需求的(de)便捷扫码变(biàn)成了“消费(fèi)烦(fán)恼”。

　　而过度收集(jí)个人信息则更(gèng)恶劣，实际上是在违反诸多法律规定的(de)基础(chǔ)上，将(jiāng)顾客当成了餐(cān)厅经(jīng)营营销的(de)流(liú)量工(gōng)具(jù)，甚至是待割的(de)“韭菜(cài)”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐不(bù)合理不合法，消费者有权抵(dǐ)制；其(qí)次(cì)，扫码(mǎ)点(diǎn)餐过度索(suǒ)权亦违反相(xiāng)关法(fǎ)律规定。对餐饮商(shāng)家来(l不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵ái)说，强(qiáng)制扫(sǎo)码点(diǎn)餐获取(qǔ)顾(gù)客信息，看似“圈粉”，获得(dé)了流量，实(shí)则“脱粉”，最(zuì)终失去顾客。商家唯有意识(shí)到最好(hǎo)的营销手段(duàn)是高质量的(de)服务(wù)，才能真正留住客户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵