料酒可以用白酒替(tì)代吗，料酒可以用白(bái)酒替代(dài)吗(ma)在(zài)炖肉的时候发现屋里的料酒(jiǔ)没了，但是炖肉(ròu)里最(zuì)重(zhòng)要(yào)的就(jiù)是去腥了，没有料酒的话用白酒应该也是(shì)可以的吧？一般在没(méi)有料酒的情况(kuàng)下用什么替代是比(bǐ)较好的(de)？的。

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料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替(tì)代吗

料酒可以(yǐ)用白酒替代(dài)吗

　　家里没有料酒了可以用白(bái)酒代替，不过(guò)需要注(zhù)意的是，虽(suī)然白酒也能起(qǐ)到(dào)去(qù)腥(xīng)的(de)目的，但由于(yú)酒(jiǔ)精度数含量过(guò)高，所以会对蛋白质(zhì)和(hé)脂类造成一定的破坏，从而影响口感，也会(huì)影响菜肴原有(yǒu)的风味，因此，尽量不(bù)要用白酒代(dài)替料酒。

　　家里没有料酒了也可以用黄酒代(dài)替。

料酒(jiǔ)可以用什么(me)替代武昌起义的历史意义是什么，辛亥革命武昌起义的历史意义h3>

　　可以用黄酒(jiǔ)或(huò)花雕代替。

　　料酒是(shì)所有烹(pēng)饪用(yòng)酒(jiǔ)的统(tǒng)称，主要包括黄(huáng)酒(jiǔ)等。

　　它(tā)的作用(yòng)是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气(qì)。

　　料酒并不是(shì)某种酒，也不是(shì)饮用酒，而(ér)是所(suǒ)有烹饪用酒的(de)统称。

料酒(jiǔ)是(武昌起义的历史意义是什么，辛亥革命武昌起义的历史意义shì)什么味道

　　有(yǒu)点酒的味(wèi)道，主(zhǔ)要是用来去腥(xīng)味，烹饪用(yòng)酒统称料(liào)酒，它包括黄酒(jiǔ)、汾酒等。

　　料酒的作用(yòng)主要是去除鱼、肉(ròu)类(lèi)的腥(xīng)膻(shān)味(wèi)，增加菜(cài)肴的香气(qì)，有利(lì)于咸甜(tián)各味充分渗入菜肴(yáo)中(zhōng)。

　　家庭烹饪一般用黄(huáng)酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的用量也是稍微有(yǒu)点讲究的,烹调(diào)时(shí),一般要根据烹调的食物酌(zhuó)量使用,比如常(cháng)规菜肴时,我会放5-10毫升的长康(kāng)料酒。

　　鱼类等腥味食(shí)材是,大概(gài)20-30毫升(shēng)的长康料(liào)酒。

　　其实(shí)用料酒(jiǔ)还是根(gēn)据(jù)菜品酌情使用~注意一定的(de)量就好了(le)哦。

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