刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼，因为主要分(fēn)布在(zài)长江(jiāng)、钱塘江、黄(huáng)河等淡水地区，所以属于(yú)淡水鱼。

　　虽然(rán)它们是淡水鱼，但(dàn)它(tā)们可以在(zài)海水中生长。 由于刀鱼有(yǒu)洄游(yóu)习性，它们不仅能适应淡水环境，还能在海水(shuǐ)中正常生长。

　　当刀鱼繁殖时(shí)，它会进入淡(dàn)水。 繁殖成(chéng)功(gōng)后，它们会将小鱼(yú)带入海水中生长。 因此，很多刀鱼生活在淡水和(hé)海(hǎi)水的(de)交界处，比如(rú)我国的渤海、黄海和(hé)东海(hǎi)都有它们的(de)身影(yǐng)。

刀鱼的特(tè)点有哪些呢

　　刀鱼是体型(xíng)最大和游泳速度最快的鱼种之(zhī)一。

　　刀(dāo)鱼颚尖，稍稍有(yǒu)些(xiē)粗(cū)，占体(tǐ)长的(de)三(sān)分之二。

　　成鱼体长可达米，体重约500公斤(jīn)。

　　刀鱼尾部(bù)有个(gè)大的(de)半(bàn)月(yuè)形鳍，鱼体表面光滑，没有鳞(lín)片。

　　刀鱼生活在热带和(hé)温带(dài)水域(yù)，但夏季有时可游到巴伦(lún)支海(hǎi)。

　　刀鱼体侧扁而长，前(qián)部高，向后渐低；背缘平(píng)直，腹缘有(yǒu)锯(jù)齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出(chū)。

　　眼较小，近(jìn)于吻(wěn)端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每(měi)侧(cè)2个，距眼前缘较距吻(wěn)端为近(jìn)。

　　口(kǒu)大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼(yú)时上颌骨短，向后伸到鳃盖附近；成(chéng)鱼时上颌(hé)骨(gǔ)向后伸达胸鳍基底，上颌(hé)骨下缘(yuán)有小锯齿。

　　刀鱼上溯期间不(bù)摄食，入(rù)东(dōng)平(píng)湖后，又重新摄(shè)食。

　　至6月初（芒种前后）产卵，产卵后部分(fēn)亲鱼顺流而下，陆续回海，一(yī)部分继续在湖(hú)区摄食一段时间之后再(zài)降河入海。

　　长江刀鱼含(hán)有丰富(fù)的蛋白质、脂肪，肌肉氨基酸组成基(jī)本符(fú)合FAO/WHO的评(píng)价(jià)标准；尤其是脂(zhī)肪(fáng)显著高于一般名特(tè)优鱼类，脂肪酸(suān)以不饱和脂肪酸为主(zhǔ)；在肌肉(ròu)游(yóu)离氨基酸中，含有丰富的鲜(xiān)味(wèi)氨基酸，尤其(qí)含(hán)有高比(bǐ)例(lì)的(de)活性氨基酸(suān)-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是人(rén)类的一种营养均(jūn)衡、味道鲜美、对人体健(jiàn)康(kāng)有(yǒu)益的动(dòng)物蛋白。

刀鱼的形态特征(zhē七点钟指什么生肖 七点钟是什么时辰ng)

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细(xì)白如银光闪(shǎn)烁，一般(bān)长约(yuē)30厘米左(zuǒ)右，雌大雄小，体形狭长(zhǎng)扁(biǎn)平似(shì)刀(dāo)。

　　据《辞海》记载(zài)：“春(chūn)夏(xià)集群溯河(hé)，分别到河流上游或在河口产卵，形成(chéng)渔汛，产(chǎn)卵后又(yòu)返归海(hǎi)中。

　　”长江下(xià)游从南京到南通(tōng)的(de)水道，通常是刀鱼鱼群出入的(de)最佳地段。

　　江阴(yīn)地(dì)处(chù)长江(jiāng)河口入海处的南岸，是鱼群回游的“黄金水道”，拥(yōng)有的河岸线长途上百里，又(yòu)有相当规模(mó)的捕捞能力，所以，每年上(shàng)市的刀鱼，其产量(liàng)在(zài)长江下游各县市中雄居榜首(shǒu)。

　　往往春节一过，渔船竞发，渔人的(de)兜篓里就(jiù)银白一片。

　　旺季来临(lín)时，大街(jiē)小巷(xiàng)，只(zhǐ)要(yào)叫卖的(de)人一招引，围者如堵(dǔ)，争相(xiāng)选购，称秤(chèng)的、收钱的就会忙得不亦(yì)乐乎。

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