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柿饼有酒味(wèi)还能不能(néng)吃(chī)了，柿饼有酒味还能(néng)不能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味是因为柿(shì)饼中有大量的碳(tàn)水化合物长期放置(zhì)的(劲仔深海小鱼是什么鱼做的，劲仔小鱼是海鱼还是淡水鱼de)过程中在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作(zuò)用下(xià)转化成酒精。

柿(shì)饼有酒味(wèi)还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才能(nén劲仔深海小鱼是什么鱼做的，劲仔小鱼是海鱼还是淡水鱼g)判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并且打开(kāi)之(zhī)后，一(yī)会儿就没有(yǒu)了的话，食用的时候也是没有酒(jiǔ)味的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用(yòng)的时候(hòu)也有很(hěn)重(zhòng)的酒味，那么这种柿饼就(jiù)不建议再(zài)食用了(le)。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　柿饼中有大量(liàng)的碳水化合(hé)物(wù)，因此(cǐ)在长期放置的过程(chéng)中，碳(tàn)水(shuǐ)化合物会在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转(zhuǎn)化成酒(jiǔ)精，因(yīn)此柿饼有时(shí)候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼可(kě)以将柿饼打开放置一段(duàn)时间，待酒味消(xiāo)失之后就可以正常(cháng)食(shí)用了，不会影响身体健(jiàn)康。

　　柿(shì)饼中含(hán)有大量(liàng)的碳水(shuǐ)化合物(wù)，具有抑制(zhì)细菌(jūn)增(zēng)长的作(zuò)用，再(zài)加上冷冻室的(de)温度很(hěn)低，因此可以抑(yì)制细菌的滋生，可以很(hěn)好(hǎo)的保藏柿饼(bǐng)，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百度百(bǎi)科-柿饼

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