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奶油奶(nǎi)酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪(lào)可以(yǐ)放(fàng)冷冻保存吗多久

　　一般在(zài)冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有(yǒu)可能导致奶油奶(nǎi)酪内部油水(shuǐ)分离; 2、至(zhì)于冷藏,在切口(kǒu)部位(wèi)一定要封好,挤(jǐ)出(chū)所有空气,避(bì)免切口(kǒu)部(bùsimple是什么牌子，simple是什么牌子衣服)位氧(yǎng)化变(biàn)质(zhì)。

　　有些人会拿药棉沾百分之七十(shí)五的酒精绑在所开的口子(zi)上,效果不错,放(fàng)三(sān)到四(sì)个月。

奶油奶酪是什么(me)

　　奶油(yóu)奶酪，英文(wén)名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁(jié)白，质地细腻(nì)，口感微酸，非常适合用来(lái)制作奶酪(lào)蛋糕。

　　奶油(yóu)发酵而成 奶(nǎi)油奶酪开(kāi)封后非常容易变质，所以要尽早食simple是什么牌子，simple是什么牌子衣服用。

　　制作(zuò)原理(lǐ)：奶油(yóu)乳酸菌发酵(发酵过(guò)程中最高温不(bù)可(kě)高(gāo)于六十度)然后加热(rè)至70-80度放入凝乳酶凝固(gù)、过(guò)滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡奶油(yóu)的区别

　　奶油奶酪主要用于制作芝士蛋糕或酱类的点心(xīn)，淡奶油一般经过拌(bàn)打可(kě)以作为装(zhuāng)饰性材料直接吃(chī)，而(ér)奶酪不会(huì)。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是(shì)cream cheese，和奶酪不同(tóng)的是(shì)，奶油奶酪还(hái)是(shì)一种未成熟的(de)全脂(zhī)奶酪，很柔软颜色洁(jié)白(bái)，看起来有(yǒu)些像打(dǎ)发后的(de)淡奶(nǎi)油。

　　奶油(yóu)奶酪的原料是牛奶，还添加了(le)鲜奶油(yóu)或者(zhě)是鲜奶油和(hé)牛乳的混合物(wù)，所有口感很细腻，不过这样却(què)会让奶油奶酪很容(róng)易吸收其它(tā)食(shí)物的味(wèi)道，所(suǒ)以保存起来有(yǒu)些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶(nǎi)油和奶油(yóu)奶酪是真闺蜜，但绝对不是同(tóng)一种材(cái)料。

　　淡奶油(yóu)也叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕表面那一(yī)层层的(de)奶油就是淡奶(nǎi)油啦，打发之后的淡(dàn)奶油，口(kǒu)感很细(xì)腻柔软，有种吃(chī)棉花糖(táng)的感觉。

　　一般是用来裱花用的。

奶油奶酪怎么吃(chī)

　　1、奶油奶(nǎi)酪放室温融(róng)化哈，倒(dào)入一个(gè)小碗(wǎn)里，加入白砂(shā)糖和面包(bāo)屑(xiè)拌匀。

　　2、黄油放在锅里融(róng)化哈，装在小碗里。

　　3、将黄(huáng)油之外的材(cái)料都装(zhuāng)入面包桶(tǒng)里面合成面，之后加入黄油继续揉面(miàn)团。

　　4、当面团发(fā)酵到两(liǎng)倍大的时候，去除揉圆(yuán)，放置(zhì)10分钟(zhōng)。

　　5、将面(miàn)团(tuán)擀成圆饼，步骤1做好的馅(xiàn)料(liào)包好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继(jì)续发酵至1.5倍的时(shí)候，表面(miàn)刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预热中层小(xiǎo)火(huǒ)160度，下火190度(dù)，将面(miàn)团(tuán)放(fàng)入里(lǐ)面烤25分钟。

淡奶油怎么打(dǎ)发

　　1、把用来打(dǎ)奶油的盆在冰(bīng)箱里(lǐ)冷冻一(yī)下约半(bàn)个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面垫冰块(kuài)来打也可(kě)以(yǐ)垫(diàn)点冻肉(ròu)冻鱼(yú)之类的，用电动打(dǎ)蛋器的高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时(shí)间久了(le)，打蛋头跟奶油之间也会摩擦(cā)产生热量加上室内的(de)温度，都会让奶油(yóu)融化，打发(fā)淡奶油的(de)时候最好是加糖粉(fěn)，效果非常好，因为糖粉(fěn)融(róng)化的更快，能(néng)给(gěi)淡奶(nǎi)油发(fā)泡(pào)起(qǐ)很大(dà)作用。

　　4、还一点要注意的就(jiù)是不要打发过头(tóu)，淡奶(nǎi)油(yóu)不象蛋清，打好(hǎo)久都不会过，要把握好时间。

　　不过(guò)如果已(yǐ)经打过头的(de)奶(nǎi)油(yóu)也(yě)不(bù)要紧(jǐn)，不要(yào)倒掉(diào)，它可以做面包、蛋挞等不需要打发(fā)的点心。

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