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干紫菜(cài)能够(gòu)直接吃吗

　　干紫菜是能够直接吃(chī)的。

　　如果干紫菜没有受潮仍是干的(de)状况，而且(qiě)外观(guān)没(méi)有发霉的(de)状(zhuàng)况，便是证明这种干紫菜是能吃的，往往干(gàn)紫(zǐ)菜在厨房放置半年也是能够吃(chī)的(de)。

　　如(rú)果您调查干紫菜外观没有问题(tí)，可是凉(liáng)水浸泡后的紫菜呈蓝紫(zǐ)色，阐明该菜(cài)的枯燥、包装(zhuāng)前已(yǐ)被有毒(dú)物所污染，这(zhè)种紫菜对人体有害，不(bù)能食用。

　　还有一个状(zhuàng)况便是干(gàn)紫菜受潮了那就不要吃(chī)了，尽(jǐn)管干紫菜上面还没有霉菌，可(kě)是离(lí)糜烂也(yě)就(jiù)不远了，这样的干(gàn)紫菜吃(chī)了(le)是会引(yǐn)起肠胃问题的，所以(yǐ)不建议您食(shí)用(yòng)。

怎样判别干紫(zǐ)菜的(de)好坏

　　1、看。

　　没有通过加(jiā)工(gōng)的优(yōu)质的(de)干紫菜具有(yǒu)紫黑色光(guāng)泽(zé)(有的呈紫(zǐ)赤色或二晋前后延什么意思晋怎么读，二晋前后延是哪个朝代紫(zǐ)褐色)，片(piàn)薄，包底(dǐ)无(wú)沙子等杂质，而残次干(gàn)紫(zǐ)菜则外(wài)表光泽差，片张厚度(dù)不均匀，色彩呈赤色或搀(chān)杂绿色。

　　2、闻。

　　优质的干紫菜有一点海(hǎi)味的幽香，而(ér)残(cán)次或(huò)陈(chén)年干紫菜则有(yǒu)怪味(wèi)。

　　如(rú)果(guǒ)干(gàn)紫菜闻起来(lái)有霉(méi)味(wèi)、或腥臭味，则质量一定有问题，牢记不要购买(mǎi)。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜泡发(fā)后简直看不到杂质，叶(yè)子比较规(guī)整。

　　如果(guǒ)干紫菜经泡发后变为绿色则质量(liàng)很差(chà)，极有可能(néng)是人工上色(sè)的(de)。

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