猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃(chī)吗是猪(zhū)肚头(tóu)是猪科动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位的。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪术语(yǔ)叫(jiào)猪肚仁(rén)，这(zhè)个部位是猪肚(dù)上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调出各种美食，最(zuì)适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗(xǐ)时很(hěn)重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然后放进(jìn)水快开(kāi加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国)的锅里，经(jīng)常翻动，不(bù)等(děng)水(shuǐ)开就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选(xu加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国ǎn)购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊(hú)，组织(zhī)松弛(chí)、易破，有腐(fǔ)败恶臭(chòu)气(qì)味的不要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存(cún)，应随买随吃(chī)

什么是(shì)猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是猪科(kē)动物猪(zhū)的(de)胃的上部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这(zhè)个部位(wèi)是(shì)猪肚(dù)上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米(mǐ)左右(yòu)，质地脆嫩，能用来(lái)烹宽物橡调蚂裂出各种(zhǒng)美食，最适合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁等(děng)元素(sù)和维(wéi)生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗(xǐ)几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等(děng)水开(kāi)就把猪肚取(加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国qǔ)出来，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧(shāo)）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适(shì)宜贮存，应随买随吃

　　参考资(zī)料来源：百度百科——猪肚(dù)

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