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薯类(lèi)都有(yǒu)哪些食物(wù)，薯类都有哪些(xiē)图片

　　薯类作物又称根茎(jīng)类作物，主要包(bāo)括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作物的产品(pǐn)器官是(shì)块根和块茎，具(jù)有(yǒu)生长(zhǎng)前期和块根(gēn)膨大期(qī)两个生(shēng)理分(fēn)期。

　　1、甘薯(shǔ)：又称(chēng)番薯、山芋、红薯(shǔ)、地瓜等，中(zhōng)国(guó)的甘薯种植面积(jī)和(hé)总产量均占世界首位。

　　甘薯的(de)根分(fēn)为须根、柴(chái)根和块根，其中块根是(shì)贮藏养分的器官(guān)，是供食用(yòng)的部分，有纺锤(chuí)形、圆(yuán)筒形、球形和块形等多种形状。

　　块根还具有根出芽的特性，是(shì)育苗繁殖的重(zhòng)要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山药蛋等，其块(kuài)茎(jīng)可(kě)供食用，是重(zhòng)要的粮食、蔬菜兼(jiān)用作(zuò)物。

　　产(chǎn)量(liàng)高，营(yíng)养丰富(fù)，对环境的适应性较强，现(xiàn)已遍布(bù)世界各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作(zuò)粮食或(huò)蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全世界(jiè)热带地区广为栽培。

　　其块根可食(shí)，可(kě)磨木(mùyue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语)薯(shǔ)粉、做面包、提供木薯淀(diàn)粉(fěn)和浆洗用淀粉乃至酒精饮(yǐn)料。

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