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大(dà)明虾是淡水(shuǐ)还(hái)是海(hǎi)水(shuǐ)

　　大明(míng)虾是(shì)海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海(hǎi)水养(yǎng)殖的。它主(zhǔ)要生活在浅海泥沙层，春(chūn)季时会洄游(yóu)产卵，可(kě)捕(bǔ)捞出虾籽，产卵后亲虾(xiā)就会出(chū)现死(sǐ)亡，幼虾(xiā)长到秋季时会(huì)成(chéng)为成(chéng)虾，生长繁殖的速度(dù)非常快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘一定(dìng)要(yào)建造在通风向(xiàng)阳(yáng)，注水排水方(fāng)便，水源充足无污染的地方。建造(zào)好后还要(yào)先进行消毒处理，保(bǎo)证无菌无毒。放养(yǎng)虾(xiā)苗一般(bān)在春季(jì)的3-4月份，这时气候比较适宜，利于(yú)虾苗(miáo)生长。平时可以(yǐ)将(jiāng)饵料投喂在浅水(shuǐ)处，同时要经常巡塘(táng)，观察生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以(yǐ)面(miàn)积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足(zú)、无污染、沙质底的(de)淡水池塘或虾塘(táng)为主。在虾苗(miáo)放养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网(wǎng)过滤，进水(shuǐ)30厘米，亩施基(jī)肥50公斤或尿(niào)素5公(gōng)斤培养基础饵料。

大明(míng)虾(xiā)怎么保(bǎo)存才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　首先，准备(bèi)好加厚的保鲜袋，然后把新买来的虾剪去虾须和(hé)头上的刺(cì)，以免(miǎn)扎破袋子(zi)失去保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外(wài)面再套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至(zhì)最高档8到10个(gè)小时，这样既(jì)冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的时候拿(ná)出(chū)一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后(hòu)整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒盖，保(bǎo)证没有缝(fèng)隙就行，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿(ná)大点的水果(guǒ)刀轻轻一(yī)撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样(yàng)的虾和刚买来(lái)鲜活的虾的(de)肉(ròu)质口感是一(yī)样的，可(kě)以保存(cún)到来年(nián)有鲜(xiān)虾的时候(hòu)。

　　3、瓶(píng)子冷冻保存。

　　首先，准备一(yī)个(gè)饮料瓶子，然后将鲜虾一(yī)只只(zhǐ)的顺装在空的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰(bīng)箱(xiāng)冷冻。

活(huó)的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)

　　 活的(de)大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜，在(zài)现实生活(huó)中，明虾的味(wèi)道鲜甜，肉(ròu)质也非常正宗，营养也是十(shí)分(fēn)丰富，所以很多人(rén)平时(shí)都非(fēi)常喜欢吃(chī)明虾。

　　下面就(jiù)为大家分享活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜。

活的(de)大明(míng)虾怎么(me)保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在(zài)里面放(fàng)一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫(diàn)底，把虾放入(rù)里面后，再在上(shàng)面铺(pù)上一(yī)层湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这么(me)做是为了利(lì)用冰箱内的(de)冷气(qì)，让湿纸巾或湿毛巾(jīn)保持一定的湿度(dù)，来(lái)保持基围(wéi)虾的持(chí)久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把(bǎ)刚(gāng)买回来的活虾稍微用凉水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾码放(女生体香在哪个部位最浓，体香被异性闻到暗示什么fàng)在饭(fàn)盒里，大概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平(píng)时一家三口(kǒu)吃的话(huà)，用小一点的(de)饭盒，过节日(rì)的话(huà)可以用(yòng)大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不(bù)要(yào)太满，但要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后(hòu)，用凉水冲饭盒反面，一(yī)倒(dào)就(jiù)能把(bǎ)虾块取出(chū)，用(yòng)保鲜膜把虾块包好，可(kě)以在(zài)冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用清(qīng)水冲洗干(gàn)净(jìng)，并沥(lì)干水分;

　　 2、左手握虾住明虾(xiā)的身体，右手拿剪刀虾须(xū)剪掉(diào);

　　 3、左(zuǒ)手握虾(xiā)住明虾，把虾(xiā)身搭在中指(zhǐ)、无(wú)名指和小指上，用(yòng)大拇指和食指压住虾(xiā)身，使虾(xiā)肚面向自己，右手拿剪刀把(bǎ)虾脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚后，在虾肚(dù)中间有一条黑色的虾(xiā)肠，用剪(jiǎn)刀沿着(zhe)黑(hēi)线(xiàn)边缘轻(qīng)轻划(huà)一(yī)下，取出黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握着虾身体的第(dì)二个关节处，右手取(qǔ)一根牙签，用牙(yá)签(qiān)插入虾(xiā)的第二(èr)关节，轻轻(qīng)向上一挑，左手同时把(bǎ)虾身松开平放，把虾泥取(qǔ)出(chū);

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手顺着虾身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳(ké)和虾(xiā)头不要(yào)丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装(zhuāng)在空的(de)饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

　　这(zhè)样(yàng)虾完全与空(kōng)气隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶(píng)提前解冻，用刀或剪子将瓶子(zi)破开，一瓶正好可以(yǐ)做一盘(pán)。

　　 *这种(zhǒng)方法(fǎ)简(jiǎn)单、方便、干净、利落、最主要的保鲜(xiān)不(bù)易干、不串味。

　　由(yóu)于虾与空气隔绝，虾肉(ròu)和新(xīn)买的一(yī)样鲜，不(bù)会变得(dé)干(gàn)柴。

　　饮料(liào)瓶不要(yào)太大也不要太小，500ml的饮料(liào)瓶大(dà)小正合适，拿出来吃的话正好(hǎo)能做(zuò)一(yī)份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买来(lái)加厚的保鲜袋。

　　把新买来(lái)的虾(xiā)剪去(qù)虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子(zi)失去保(bǎo)鲜，摆直(zhí)放(fàng)入保鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆满袋(dài)子后(hòu)，在袋子外(wài)面再套上3个同样的保鲜袋(dài)，用透明(míng)胶封好，直接放入(rù)冰(bīng)箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高档8到10个(gè)小时，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用(yòng)水(shuǐ)泡一下(xià)即可。

　　 *这种(zhǒng)方(fāng)法的缺(quē)点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了(le)，会变(biàn)干(gàn)、也(yě)容易串味(wèi)，时间长了口(kǒu)感(gǎn)也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉(diào)后整齐的码(mǎ)在保险盒里(lǐ)，不(bù)用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证没(méi)有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿大(dà)点的水果刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而且(qiě)还(hái)很完(wán)整(zhěng)。

　　这样的(de)`虾和刚买来鲜活的虾的(de)肉质口感是一样的，可以保存到(dào)来年有鲜虾的时(shí)候。

　　 *使用此法时(shí)保(bǎo)鲜盒(hé)的大(dà)小(xiǎo)要合(hé)适，一般的外(wài)卖餐(cān)盒和(hé)饭店的打包(bāo)盒大小(xiǎo)就(jiù)差不多，大概能(néng)装一(yī)斤虾(xiā)，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥(lì)干后，用保(bǎo)鲜袋装好(hǎo)，放在冰箱(xiāng)里面冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适合长期(qī)保(bǎo)存，保存时间(jiān)可长达一年，而且口感和鲜度与鲜(xiān)虾几(jǐ)乎无异。

　　方法(fǎ)4虽然也(yě)很简(jiǎn)单易(yì)行，但保存(cún)时(shí)间(jiān)不宜太久，一(yī)般七(qī)天(tiān)左右(yòu)。

　　而且口感(gǎn)和(hé)鲜度(dù)都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每次吃(chī)多少(shǎo)取多少，否则(zé)化开再冻虾肉就(jiù)粉(fěn)了没有(yǒu)弹性了，而且虾(xiā)皮会变黑。

　　取(qǔ)出(chū)后用自来水(shuǐ)迅速(sù)解冻，然(rán)后控水后，愿意水煮、油焖就自(zì)由发(fā)挥了。

活(huó)的大(dà)明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保(bǎo)鲜法。

　　把买来的(de)虾一只一(yī)只放在塑料瓶里(lǐ)，装满(mǎn)后拧紧瓶盖放到冰箱里保存(cún)。

　　因为冰(bīng)箱里放的东西(xī)多且杂，这么放(fàng)就不(bù)会串味(wèi)了，制作(zuò)方法也很简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先把(bǎ)虾须和虾头(tóu)的刺剪掉，也可以提前把不吃的(de)地方(fāng)剪掉(diào)，然后再(zài)用保(bǎo)鲜袋把虾多缠几下放到冰箱里(lǐ)保存(cún)。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实家(jiā)里(lǐ)有食品级真空包装袋和包装机的话完全可以选择这(zhè)种(zhǒng)方法！因(yīn)为不论是瓶(píng)子(zi)还(hái)是(shì)保(bǎo)鲜膜难免会有空气在里面，有(yǒu)空气就(jiù)难免会有细(xì)菌，把空气抽空之后细菌的含(hán)量也(yě)会(huì)大大减少，所以被细菌感染的几(jǐ)率也会大大(dà)减少(shǎo)哦！

　　 虾并不(bù)是贝类。

　　虾(xiā)是一种甲壳类节肢动物(wù)，大多生(shēng)活在江湖或者海水中，常见的品(pǐn)种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软体动物，主(zhǔ)要分布在(zài)海洋中，常见(jiàn)的品(pǐn)种有(yǒu)牡蛎(lì)，贻贝(bèi)，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完(wán)全就是两个品种，但(dàn)基于人类的本(běn)质，我(wǒ)们对这两样一律来着不拒，因为两(liǎng)者(zhě)都是美味！我们通常说的贝类一般(bān)会有贝(bèi)壳，然后(hòu)所(suǒ)有(yǒu)的(de)器官都(dōu)在贝壳里，虾(xiā)则不(bù)一样，虾的外壳(ké)会保护它大部分躯体，但是头部还有四肢是(shì)露在外(wài)面的，且虾(xiā)的(de)外壳是一节(jié)一(yī)节的并不像贝壳只有(yǒu)一(yī)大块。

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