浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性(xìng)的？浆(jiāng)水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将(jiāng)栗米(mǐ)通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的(de)药用价值的。关(guān)于(yú)浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的(de)以及(jí)浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉(liáng)性(xìng)的等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以(yǐ)下(xià)的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可(kě)以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽(yá)等为原料(liào)，在沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母发酵(jiào)而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不仅(jǐn)不会影响人的身(shēn)体健(jiàn)康，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴的功(gōng)效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有(yǒu)调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助于(yú)调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的(de)帮助，浆(jiāng)水一般可以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎汤等(děng)方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期的(de)妇女(nǚ)不(bù)建议服(fú)用，否则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因为服用后可(kě)能会加重其(qí)寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时(shí)在服(fú)用期间，要(yào)注意(yì)饮食，避免吃辛(xīn)辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油腻的(de)食物，以(yǐ)免影(yǐng)响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一名安康人(rén)，浆(jiāng)水菜(cài)可以说(shuō)是(shì)家家户户(hù)必(bì)备的一种菜肴！在我们(men)这里甚至有这样一句(jù)俗语(yǔ)“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的(de)时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过(guò)程(chéng)中(zhōng)会产生一些(xiē)微生物(wù)，这些微生物具有帮助消化、清热解毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏天(tiān)天热的(de)时(shí)候，舀上一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜(cài)的制作过(guò)程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的(de)食用(yòng)，会对人体的(de) 健康 不利，因此在(zài)食用的(de)时候可以多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们(men)这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞(lāo)出来(lái)倒入(rù)缸或其他(tā)容器中；最(zuì)后把下面条时剩(shèng)下的面汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下(xià)顿那(nà)么(me)吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的(de)某(mǒu)些免疫细胞，使人体自(zì)我调(diào)节的能力增加，进而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全是优点而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱(jiǎn)性物(wù)质(zhì)钙，大量消耗人体(tǐ)中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子(zi)的话(huà)，就会影响个头(tóu)发育(yù)，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物，容(róng)易使人罹患各(gè)种化(huà)脓性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起(qǐ)人(rén)的(de)精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没(méi)有绝对意义上的安(ān)全食品，而(ér)且一般(bān)人(rén)也不会真的经(jīng)年(nián)累(lèi)月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完全没(méi)有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要(yào)留下来(lái)啦(la)！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从(cóng)小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的(de)味(wèi)道(dào)一直伴随(suí)着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等(děng)用清水洗干(gàn)净用沸水焯一(yī)下，放(fàng)入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上盖子(zi)过几天菜色变黄(huáng)，就可以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发(fā)酵(jiào)形成的，有(yǒu)调(diào)中和胃，化积止渴生(shēng)津消(xiāo)暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不(bù)是多多益(yì)善，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在(zài)发(fā)酵过程中会产生(shēng)一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的(de)作用(yòng)过多食(shí)用胃里会有些不适，要搭(dā)配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的(de)浆水要尽早食用不要泡太久如(rú)果发(fā)现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚(dù)子(zi)甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃(chī)可不(bù)要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西也要适量(liàng)控(kòng)制，2到3天吃一次，既(jì)清(qīng)淡又还有(yǒu)增进食欲的(de)功能也(yě)很不错。

　　回答完(wán)题(tí)主问题，这(zhè)里给(gěi)大家普及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信(xìn)很(hěn)多三晋大地是什么意思，三晋大地三晋指的是哪儿朋友(yǒu)不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这(zhè)里冬天(tiān)大部分人家都要腌(yān)一坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的(de)根和(hé)叶切碎，放(fàng)入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星(xīng)期(qī)就可以食用了(le)。

　　如果放置的地(dì)方(fāng)温度低(dī)，腌(yān)制时(shí)间(jiān)会更(gèng)久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什(shén)么不好的(de)东西，急(jí)救就是灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的(de)来路和好处(chù)与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定(dìng)对身体(tǐ)不(bù)好，特(tè)别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那(nà)样的话只会加重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就(jiù)经(jīng)常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热(rè)降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的(de)浆水面，让人(rén)顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极(jí)易腐败变质(zhì)，就是人们(men)常(cháng)说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很形(xíng)象的说法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变(biàn)质了，上(shàng)面会有一(yī)层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白(bái)花花的东(dōng)西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之(zhī)物，所以(yǐ)更容(róng)易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食(shí)用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也(yě)没有什么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西北地区(qū)普通百姓(xìng)家常见的食物，南方(fāng)人品尝后(hòu)大(dà)都面(miàn)露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西(xī)北(běi)长大(dà)的孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那(nà)是家的(de)味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说(shuō)多吃，什(shén)么东西吃(chī)多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样吃三晋大地是什么意思，三晋大地三晋指的是哪儿(chī)。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不(bù)舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不(bù)好(hǎo)，不过现(xiàn)在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中(zhōng)老年本身(shēn)缺钙(gài)浆水虽然(rán)降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀(shā)钙利害、不能多(duō)吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻(wén)名，很多同(tóng)村人不(bù)论远近，都(dōu)来请教浆(jiāng)水做法，因(yīn)为初做浆水(shuǐ)的(de)水要(yào)用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要原(yuán)料就是(shì)下过(guò)面的面(miàn)汤(tāng)，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她(tā)说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是(shì)真(zhēn)的有(yǒu)疗(liáo)效(xiào)？而(ér)且用(yòng)浆水泼(pō)出来的面(miàn)，能对便(biàn)秘有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个(gè)度(dù)，浆水更(gèng)换不(bù)及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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