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哪些人不适合穿老爹鞋，老爹鞋的优点和缺点酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业(yè)是学些什么的，酒店管理专业(yè)是学(xué)些什么内(nèi)容

　　三年内北京酒店也将达(dá)800家，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才(cái)抢手。

　　酒店(diàn)管理(lǐ)专业是全球(qiú)十(shí)大热门行业之一，高级酒店(diàn)管理人才在全(quán)球都是一直很紧缺(quē)的，近年(nián)来，在国际人才市场上，酒店管理人才(cái)出(chū)现了供不应求(qiú)的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会(huì)和越来越多的国际大型(xíng)活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理(lǐ)专业(yè)人才的(de)需求也(yě)日(rì)益增大，所(suǒ)以你大(dà)可不必(bì)为就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人(rén)才将成为职场(chǎng)上炙手可(kě)热的高薪阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从业人员，以(yǐ)高薪阶层(céng)为多(duō)。

　　酒店管理人员在中国(guó)十大百万年薪职业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成为上海服务产业的支柱。

　　目(mù)前，全世界已(yǐ)有17个国际酒店管理集团在上海投(tóu)资或管理(lǐ)高星级酒店，酒店行业在(zài)不断(duàn)扩充，对(duì)人才的需求也不断增加，每年都需(xū)要(yào)数(shù)以千计(jì)的国际(jì)化酒店管理人(rén)才。

　　三年(nián)内北京酒店(diàn)也(yě)将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手(shǒu)。

　　一、培养目标与要求本(běn)专业培养拥(yōng)护(hù)党的基本路线，适应生(shēng)产、建设、管(guǎn)理(lǐ)、服(fú)务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技(jì)术(shù)应用性专门人才(cái)。

　　要求学(xué)生掌握(wò)经济(jì)管理基础理论，酒(jiǔ)店(diàn)、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力(lì)。

　　学生毕(bì)业后主(zhǔ)要去各饭店、酒店(diàn)、宾馆从(cóng)事酒店(diàn)基层管理及(jí)餐(cān)饮、客房服务工作。

　　本专业注重学生综合(hé)素质的培养(yǎng)，主要学习经济管理基础知(zhī)识、酒(jiǔ)店基本(běn)理论。

　　本专业突出(chū)技能培训(xùn)，学生在学习期间，将接受酒店、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实训等(děng)多方面的技能(néng)训练(liàn)。

　　二(èr)、主要课(kè)程酒店管理概论、现代酒店(diàn)管理、酒店心理学、旅(lǚ)游学概论、前(qián)厅(tīng)客房服务(wù)与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英(yīng)语(yǔ)、现代酒店营(yíng)销(xiāo)、酒店财务(wù)管理、会议服务(wù)与管理、康乐服(fú)务与管理。

　　三、毕业应掌握的技能(néng)与就业方向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的(de)品(pǐn)格和敬业、负责的职业道(dào)德与(yǔ)团队协作(zuò)精神；

　　 2、具有较好的专业基础(chǔ)知识和自(zì)学能(néng)力、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐(lè)等部(bù)门的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒(jiǔ)店业发(fā)展的方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客(kè)房、餐饮、康(kāng)乐(lè)、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具(jù)有较强的(de)计算机操作(zuò)、文字(zì)表达(dá)、人(rén)际沟(gōu)通能力以及一(yī)定的职业外语表达能力。哪些人不适合穿老爹鞋，老爹鞋的优点和缺点>

　　济南,和北京都有专业的(de)学校.

酒店管理(lǐ)专业都学什(shén)么呢？

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专业，也称哪些人不适合穿老爹鞋，老爹鞋的优点和缺点招待(dài)管理学(xué)，顾名思义，以(yǐ)后发展方(fāng)向为酒店(diàn)管理方面(miàn)的人才，但刚从酒店管(guǎn)理专业毕业，需要从最基(jī)础的岗位前厅、餐饮等等职(zhí)位做(zuò)起，具备一定(dìng)的实际经验(yàn)才有机会晋升为管理层。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但随着目前国内外(wài)旅游业飞速发(fā)展，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才在全球范围内都需求量很大，前(qián)景(jǐng)还是(shì)不错，以下是(shì)酒店管理(lǐ)专业及就(jiù)业的相关详细内容(róng)！

　　一(yī)、酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理必修的课(kè)程，野旅主要有以(yǐ)下四(sì)大(dà)方向

　　1、食(shí)品营运(yùn)：酒店管理专业中食品营运研究占比非常大，酒管专业(yè)的同学们会学习到食(shí)品相关的(de)科学、食物的选配、如何正确地储存食品、如(rú)何正确地处(chù)理各种食物等了(le)解食物的各方面(miàn)理论知识，不仅仅在酒(jiǔ)店餐(cān)饮(yǐn)行业，在日常生活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨房(fáng)与招(zhāo)待：在注(zhù)重实用经(jīng)验(yàn)的(de)college，对于烹饪和服务都(dōu)有很(hěn)大比(bǐ)重的(de)实践(jiàn)教(jiào)学，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都(dōu)必须亲身扮(bàn)演侍(shì)应生(shēng)和厨师的(de)角色，学习服(fú)务客人(rén)的各种(zhǒng)不同(tóng)的角色，例如门口迎(yíng)宾的host、饮(yǐn)料部(bù)的人员、传菜员还(hái)有侍应(yīng)生。

　　在厨房(fáng)大家也要学习如(rú)何烹制(zhì)凉(liáng)菜、甜点(diǎn)、热(rè)炒(chǎo)和烧烤等不(bù)同的菜式(shì)，了解厨(chú)房的(de)运作(zuò)。

　　调(diào)酒(jiǔ)课：这是比(bǐ)较有意思(sī)的一(yī)门课，学(xué)生们要了解酒(jiǔ)类(lèi)的历史知(zhī)识，并且(qiě)学习(xí)如何亲自(zì)调制(zhì)鸡尾酒，品(pǐn)尝各种(zhǒng)不同(tóng)的(de)酒类，还(hái)要学会(huì)自(zì)己调制鸡尾酒，统一需要考取可以在正规餐饮(yǐn)场(chǎng)所(suǒ)销售酒类的(de)酒(jiǔ)牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒店行业的营(yíng)运(yùn)，房(fáng)务、渡假村、财务控管、房间、销售、市(shì)场营销、酒(jiǔ)店建筑规(guī)划也都是(shì)必修，在此也需要(yào)哪些人不适合穿老爹鞋，老爹鞋的优点和缺点懂得一些商业相关的知(zhī)识，了解酒店行业(yè)运行的规(guī)则。

　　4、会计：很多学生一听会计(jì)是拒绝的，不过(guò)酒管专业(yè)的会计知识(shí)相对(duì)来说已(yǐ)经算是最基础的了，学生只需要比较基本地学习如何计算酒(jiǔ)店餐(cān)厅的运(yùn)营(yíng)成(chéng)本(běn)、利润等等东西(xī)，并且能很快的(de)运用到工(gōng)作中去，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管理就(jiù)业发展方向,总体来说有(yǒu)两个(gè)：

　　1、是(shì)以理论(lùn)学习(xí)为主的，通(tōng)常不太注重(zhòng)实践操(cāo)作(zuò)方面，主要学习的是酒(jiǔ)店业的未(wèi)来发展(zhǎn)、餐(cān)饮业的运营方式和财务管理等等。

　　按(àn)照这个方向学习的人未来的发展方向可以是研究酒店的(de)学(xué)着也可以直接成为酒店的高层管理者，特别是(shì)制定战略(lüè)发展方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个方向(xiàng)就是(shì)注(zhù)重操(cāo)作、运营和实践的学习(xí)，除了学习理(lǐ)论方面的内容，还会(huì)了(le)解到每个部门(mén)的具体操作方法，细致到餐(cān)厅的托盘如何拿(ná)、中西餐如何正确服(fú)务客人等，也(yě)就是提问者(zhě)口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选择发展方(fāng)向呢?从(cóng)就业来说(shuō)，以实践为主(zhǔ)的(de)学习(xí)方向比(bǐ)较推荐，因(yīn)为在酒店工(gōng)作过就(jiù)可以(yǐ)发现，酒店里的运营高层基本都是从基层部(bù)门干出(chū)来的，很少(shǎo)有专门研究(jiū)酒店运(yùn)营或单纯学习(xí)理论的，因为酒店这个行(xíng)业是(shì)一(yī)个操作性(xìng)非常强的行业(yè)，光有(yǒu)理论是(shì)远远(yuǎn)不(bù)够(gòu)的，懂的(de)每个部门(mén)、每个职位(wèi)的工作流程和标准(zhǔn)，才(cái)是王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管(guǎn)理行业人士的(de)建议：

　　1、酒店这个行当，经验(yàn)比学(xué)历重要，学习能(néng)力强比经验重要

　　2、很多(duō)学历不高(gāo)的酒店人，凭着经验的积累，做到了(le)酒店的高层。

　　3、任何(hé)一个企业，都只为你的工作业绩而不是(shì)你的教育(yù)背(bèi)景买单

　　4、选择了(le)酒店行业，从技能学习(xí)开始锻炼自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要(yào)企图你还没有(yǒu)基层的经验就想直接(jiē)做管理人(rén)员。

　　因为你不从(cóng)底层的真正(zhèng)接(jiē)触一个行业，那你永远也不知道(dào)这行(xíng)的(de)水有多深，你永(yǒng)远(yuǎn)也(yě)猜想(xiǎng)不到这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务(wù)岗位，不(bù)是简猛(měng)高科技，不是高精尖(jiān)，需要的(de)是手把手踏踏实实的(de)实践(jiàn)操作，目前(qián)大部分从业者(zhě)为(wèi)低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他(tā)行业相比基层服务人员所获得的收入、社会地位、个(gè)人成就感(gǎn)是相当低的，前期(qī)必须(xū)能忍受这种低薪、低(dī)创造力、低附加值(zhí)、低社会地位的工作(zuò)岗位(wèi)。