辣椒怎(zěn)么风干保存？清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性食(shí)物(wù)。对于老人来说，最好(hǎo)不要多吃(chī)。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于(yú)热性食(shí)物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导致便秘(mì)。辣椒的优(yōu)点，可降(jiàng)低人(rén)身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增(zēng)加食欲。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬(shū)菜、豆(dòu)类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣(là)椒怎(zěn)么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘(hōng)干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出(chū)被压坏或烂(làn)掉的(de)辣(là)椒(jiāo)，它们(men)无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继续(xù)下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒(jiāo)素，沾在皮肤(fū)上会产生(shēng)灼痛感。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒后(hòu)，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架(jià)，或其它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用(yòng)底部(bù)坚固的烤(周公吐哺天下归心的意思是什么意思，周公吐哺天下归心的意思是什么解释k周公吐哺天下归心的意思是什么意思，周公吐哺天下归心的意思是什么解释ǎo)盘或(huò)托盘，因为它们(men)不通风，辣(là)椒比较(jiào)难均(jūn)匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通风良(liáng)好(hǎo)的房间(jiān)。

　　厨房窗台(tái)是个不错的(de)地点。

　　让它们晾3天或更久，然(rán)后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成串，然后挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你(nǐ)可以(yǐ)继续挂着它们，或(huò)是收起来，供日后使用。

　　做法如(rú)下：把一根(gēn)粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插(chā)入辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复(fù)这(zhè)个步(bù)骤，直(zhí)到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把(bǎ)它(tā)们(men)挂在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到(dào)1个(gè)月，辣(là)椒(jiāo)变干(gàn)后(hòu)就能(néng)使(shǐ)用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干(gàn)辣(là)椒。

　　如果(guǒ)你赶(gǎn)时间(jiān)，不想等(děng)待(dài)辣椒自(zì)然风干(gàn)，不妨使用这(zhè)个(gè)方法。

　　比起完整地保存(cún)辣(là)椒(jiāo)，把辣椒切片能让(ràng)它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净(jìng)的辣椒对半(bàn)直切(qiè)。

　　把(bǎ)它(tā)们铺排在烤盘(pán)上(shàng)，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏(shì)度(dù)（125华氏度(dù)）或最低温(wēn)烘烤(kǎo)数小时。

　　你也(yě)可以(yǐ)用(yòng)食(shí)物(wù)脱(tuō)水机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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