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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃(chī)的。

　　一般不主(zhǔ)张天天(tiān)吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较高、口感鲜美，但牛(niú)肉(ròu)胆固醇含(hán)量和嘌呤含(hán)量较高，长时(shí)间过量食用或许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇升高、尿(niào)酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉还或(huò)许会(huì)呈现胃肠道不适的现象，所(suǒ)以(yǐ)主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人(rén)每(měi)天摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄入过(guò)多，诱发机体肥(féi)壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高脂血症(zhèng)以及心脑(nǎo)血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群(qún)而言，应尽量防止每天(tiān)食用牛肉(ròu)，防(fáng)止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然(rán)食用或少数食(shí)用(yòng)牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的(de)牛肉，机体来不及代谢、消化(huà)，就会堆积(jī)在胃(wèi)肠道内，对胃(wèi)肠黏(nián)膜发生不良(liáng)的影响，然后引(yǐn)发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人群应削减牛肉的(de)食用量，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特(tè)产做的(de)

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然(rán)后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆(yuán)干(gàn)，下入用(yòng)美(měi)极鸡精调(diào)好(hǎo)的(de)大(dà)约(yuē)5升的高汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅(guō)，用大火(huǒ)1小时之后中火2小时之后一向用小火坚持(chí)欢(huān)腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后(hòu)找来家(jiā)里放干的烙(lào)饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便是(shì)正(zhèng)宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的(de)是肉(ròu)的量、后边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食(shí)量和喜爱吃(chī)肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带(dài)着汤(tāng)汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛(niú)肉(ròu)盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇(jiāo)上汤(tāng)汁、洒上葱(cōng)丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享(xiǎng)用了。

保定(dìng)特征美食

　　河(hé)北省保(bǎo)定市，坐落河北(běi)省的中心方(fāng)位，一(yī)说到保定，我们或许第一印象便(biàn)是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美(měi)食叠罗汉暗示什么意思，为什么男生喜欢叠罗汉也很好吃。

　　例(lì)如(rú)：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面(miàn)、锅(guō)包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小(xiǎo)吃，始(shǐ)于清(qīng)朝年(nián)间，相传嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南(nán)巡路(lù)过(guò)保(bǎo)定，闻异香而振神(shén)，问左(zuǒ)右，”何物发此香(xiāng)，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃(chī)后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽(zé)光(guāng)润，肉质肥(féi)嫩(nèn)，香(xiāng)气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知(zhī)府(fǔ)款待各路(lù)来(lái)宾(bīn)的美食。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河北保定(dìng)闻名的传(chuán)统面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄(báo)纸相同的大面片(piàn)叠罗汉暗示什么意思，为什么男生喜欢叠罗汉，略凉至不干(gàn)不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不(bù)烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟(shú)肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特征(zhēng)名吃(chī)。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥(féi)不(bù)腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞(sāi)齿，风味(wèi)共(gòng)同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的(de)特征传(chuán)统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨(gǔ)酥鱼(yú)之(zhī)乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中(zhōng)，北宋初(chū)年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。<叠罗汉暗示什么意思，为什么男生喜欢叠罗汉/p>

　　制(zhì)造(zào)骨酥(sū)鱼，要害在料窨(xūn)和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一种特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱(yòu)人的香味，看着就比一般(bān)腊(là)肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄(qiāo)一掰，肠(cháng)身应声而断，肠(cháng)衣(yī)裂开时(shí)带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不(bù)硬，微带(dài)弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉(ròu)质(zhì)肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓(nóng)郁的(de)香(xiāng)味、细(xì)润的感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称(chēng)心(xīn)如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落河(hé)北省保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是要数(shù)美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋(zī)味纯(chún)粹；一种薄，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和面，折(zhé)成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆(cuì)可口、不油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一道美味可口(kǒu)的名小吃，在河北(běi)省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈(chéng)现(xiàn)了蘸(zhàn)糖的单(dān)个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食用便利，呈(chéng)现了(le)穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏(xì)许多(duō)，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的(de)等(děng)等，款款(kuǎn)诱人(rén)，成为(wèi)一种大(dà)众化的街头食(shí)物。

　　大文学家(jiā)鲁(lǔ)迅(xùn)先(xiān)生曾写(xiě)过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传统风味小吃(chī)，原(yuán)产自”朱玉和豆(dòu)腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当(dāng)年仍是保定六味(wèi)斋(zhāi)六味名吃(chī)中的一(yī)味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉(ròu)是河(hé)北(běi)省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血(xuè)、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿胶(jiāo)滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美(měi)，还有保健(jiàn)功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市徐(xú)水县(xiàn)漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定市徐水县境内河流称号，漕(cáo)河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖(dùn)，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽(zé)光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩(zhào)火烧(shāo)，是河北保定的当地(dì)名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲(chōng)刷(shuā)熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用(yòng)开过头汤(tāng)重复浇(jiāo)制而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不同的(de)辅料(liào)，便能够吃出不同的(de)风味来，真是让人耐(nài)人寻(xún)味。

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