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小(xiǎo)瓜可以生吃吗

　　小瓜(guā)是不可以生吃的。

　　小瓜的通用名一般为西葫芦。西葫芦通常不能生吃。

　　西葫芦是日常生活中比较常见(jiàn)的一(yī)种蔬(shū)菜，其中含有丰富(fù)的维生素、纤(xiān)维素以及矿物质等营养(yǎng)成分，适当的吃(chī)一些西葫芦，能够(gòu)很好地补充机体(tǐ)所(suǒ)需的营养，

　　也可(kě)以增(zēng)强(qiáng)体质，能够起到一(yī)定(dìng)的辅助作(zuò)用(yòng)。但是西(xī)葫(hú)芦通(tōng)常是用(yòng)于炒着吃，一般不建议(yì)直接生(shēng)吃。因为西葫芦如果直接生吃味(wèi)道比(bǐ)较苦涩，里面含有一种叫葫芦素(sù)的成分，

　　生吃容易对胃肠黏膜造成一(yī)定的刺激，导致患者出现腹(fù)痛、腹胀以(yǐ)及(jí)腹泻等情况发生(shēng)，从而会对(duì)身体健康造成一定的影响(xiǎng)，所(suǒ)以西葫芦(lú)通(tōng)常(cháng)不能生吃(chī)。

怎么挑小瓜甜(tián)不甜(tián)呢视(shì)频(pín)

　　1、闻一(yī)闻。

　　拿起一个甜(tián)瓜(guā)先闻一闻果脐，将果脐部位凑到鼻前闻一闻，味道越香(xiāng)的瓜就(jiù)越甜。

　　甜瓜的果脐有的大有的小，有的是(shì)凸出来的(de)，可的(de)是凹进(jìn)去，建议挑选果(guǒ)脐凸出(chū)来的圆圈大(dà)一点的，这样的甜(tián)瓜会更(gèng)加(jiā)香甜。

　　2、捏一捏。

　　捏起来硬(yìng)邦邦的像石头一样，这就表(biǎo)示还没有完全成(chéng)熟，这样不管(guǎn)是气味还(hái)是(shì)口感要差很多；捏起(qǐ)来软软的(de)就表示甜瓜熟(shú)的过大(dà)了，吃起(qǐ)来会有发(fā)酵的(de)酒味；捏起来不硬也不软(ruǎn)才是好瓜(guā)。

　　3、看外(wài)观(guān)。

　　表皮一(yī)定(dìng)要(yào)挑选光滑没(méi)有破损(sǔn)的，挤压受伤不容(róng)易(yì)看(kàn)出来，但是(shì)购买的时候也要留意一(yī)下，即使(shǐ)外(wài)面看(kàn)起来(lái)没事，其实(shí)内部果(guǒ)肉受伤了，可(kě)能会(huì)变味。

挑甜小瓜的方法？

　　第一：闻一(yī)闻。

　　拿起一个相中的甜瓜(guā)建(jiàn)议先闻(wén)一闻果(guǒ)脐，将果脐(qí)部位凑到鼻(bí)前闻一闻，味道(dào)越香的瓜(guā)就(jiù)越甜。

　　甜瓜的果脐有的大有的小，有的是(shì)凸出来的，可的是凹进去，建(jiàn)议(yì)挑选果(guǒ)脐凸出来的圆圈(quān)大一点的，这样的(de)甜瓜会更(gèng)加(jiā)香甜。

　　第二：捏(niē)一捏。

　　捏起来硬邦邦的像(xiàng)石头一样，这(zhè)就表(biǎo)示还没(méi)有(yǒu)完(wán)全成熟，这样(yàng)不管是气(qì)味(wèi)还(hái)是口感要(yào)差很(hěn)多(duō)；捏(niē)起来软(ruǎn)软的就表(biǎo)示甜瓜熟的过大(dà)了，吃起来会有发酵的酒味；捏起来不硬也(yě)不软才是好瓜。

　　第(dì)三(sān)：看外观。

　　表皮一定(dìng)要挑选光滑没有破损的(de)，挤压受伤不(bù)容(róng)易(yì)看出来，但是购买(mǎi)的时候也要留意一下(xià)，即使外(wài)面看起来没事(shì)，其实(shí)内部果肉受伤了，可能会变味。

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