浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的？浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通过(guò)加工经过(guò)发酵后形成的(de)白色(sè)浆液，具(jù)有一(yī)定(dìng)的药用价(jià)值的(de)。关于浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的以及(jí)浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不(bù)是凉性的(de)等问题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可(kě)以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在(zài)沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成(chéng)。浆水本身就是(shì)用(yòng)开(kāi)水或者(zhě)热(rè)面汤做成，

　　可(kě)以直(zhí)接(jiē)喝(hē)，不仅(jǐn)不会影响人(rén)的身体健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过(guò)发酵后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调(diào)中开胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一(yī)定的(de)帮(bāng)助，浆水一般可以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期(qī)的妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿(ér)发(fā)育不(bù)利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不(bù)建议服用浆水，因(yīn)为(wèi)服用后(hòu)可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服(fú)用期(qī)间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻的食(shí)物，以免(miǎn)影响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是(shì)家家户户必备的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚(shèn)至(zhì)有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思(sī)是说(shuō)，安康人三(sān)天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲(jìn)轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个发(fā)酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过(guò)犹(yóu)不及(jí)！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的(de) 健康 不(bù)利，因此在食(shí)用的时候可(kě)以多清(qīng)洗(xǐ)一会(huì)儿(ér)，这样就可以将(jiāng)危害降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也(yě)很简(jiǎn)单：一、把制作(zuò)酸菜的(de)蔬菜淘(táo)洗干净，我们这(zhè)里(lǐ)一般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出来(lái)倒入缸或(huò)其(qí)他容(róng)器中；最(zuì)后(hòu)把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸(gāng)中盖盖，放上三(sān)五(wǔ)天即可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西(xī)，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基(jī)本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是(shì)来(lái)自(zì)于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内(nèi)的某(mǒu)些免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调节(jié)的(de)能力(lì)增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不(bù)过(guò)，世(shì)上没有仙丹(dān)妙药，不(bù)论什么(me)东西(xī)，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃(chī)多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗(hào)人(rén)体中的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大(dà)人的(de)话，可能(néng)导致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸(suān)性食物，容易(yì)使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世上(shàng)本就(jiù)没有(yǒu)绝对意义上的安全(quán)食品，而且一般人也不会(huì)真(zhēn)的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子(zi)都要(yào)留下来啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是(shì)美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下(xià)，放入干净的(de)坛子中(zhōng)（不能沾(zhān)一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖子(zi)过(guò)几天菜色变(biàn)黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不(bù)是多(duō)多益善(shàn)，比如(rú)孕妇就不(bù)可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另外浆水(shuǐ)过(guò)酸对(duì)有胃(wèi)溃疡的患者(zhě)会加重溃(kuì)疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用(yòng)过多食用胃(wèi)里会(huì)有些不适，要搭(dā)配些(xiē)其他(tā)养胃小菜一(yī)起食(shí)用(yòng)，还有刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早食用不(bù)要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色(sè)就不能食用了，不然会(huì)吃(chī)坏(huài)肚子甚(shèn)至(zhì)食物中毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃(chī)没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会(huì)胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还(hái)有增进食(shí)欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里(lǐ)给大家(jiā)普及一下(xià)浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们(men)这里冬(dōng)天(tiān)大部分(fēn)人(rén)家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个(gè)星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过(guò)别的(de)东西(xī)又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白(bái)沫(mò)，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时(shí)候酸(suān)菜(cài)可以包饺(jiǎo)子，包子，还可(kě)以蒸着当才(cái)吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代(dài)人的(de) 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做(zuò)汤，作为面(miàn)食作料，还有一个(gè)特点就(jiù)是(shì)可以解(jiě)酒，喝高(gāo)的人喝(hē)一勺酸汤，一会就(j省属国企和央企有什么区别 所有央企都是国企吗iù)好了。

　　还可以(yǐ)解(jiě)毒(dú)，我们(men)这里偶尔会(huì)有想不开(kāi)喝了什(shén)么不好(hǎo)的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端(duān)了吧？说的不清(qīng)楚和有(yǒu)疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了(le)，那样的话(huà)只会(huì)加重(zhòng)病(bìng)情(qíng)，不利于胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋(cù)做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物(wù)，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆水面(miàn)，特别是芹(qín)菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时节(jié)就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香(xiāng)可口(kǒu)的浆水面(miàn)，让(ràng)人顿觉神清气(qì)爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外(wài)浆水一(yī)定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一种对变(biàn)质(zhì)浆水(shuǐ)很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面(miàn)会有一层(céng)白花花的绒毛一样(yàng)的东(dōng)西(xī)，这就(jiù)意(yì)味着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就(jiù)是把这(zhè)层(céng)白花花的东(dōng)西撇出倒(dào)掉，往浆水里(lǐ)从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的(de)人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一(yī)两次(cì)浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地区普通百姓家(jiā)常(cháng)见的食(shí)物，南方人品尝后大(dà)都面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的(de)一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不(bù)舒适，如果是(shì)胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠(kào)浆(jiāng)水过日子(zi)，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不(bù)同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃省属国企和央企有什么区别 所有央企都是国企吗(chī)对身体不好！

　　夏季即(jí)将到(dào)来，让(ràng)人(rén)酸(suān)爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃(wèi)的(de)一道美(měi)味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都(dōu)来请教(jiào)浆(jiāng)水做法，因为初(chū)做浆水的水要用(yòng)别(bié)人做好现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料(liào)就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道(dào)是不是真(zhēn)的(de)有疗效？而且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来的面，能(néng)对便秘有(yǒu)明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及(jí)时，容易变质，会(huì)导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏(xià)季(jì)吃，比较(jiào)适宜！

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