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rx550相当于什么显卡,rx580相当于什么显卡 怎么才能挑甜葡萄吃呢女生 甜葡萄可以酿酒吗

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甜葡萄可(kě)以(yǐ)酿酒吗(ma)

  甜(tián)葡萄是可以酿酒的。

  可以(yǐ),不同的葡萄酿(niàng)制(zhì)不(bù)同的葡萄酒。

  第一步:买葡(pú)萄选购葡萄时(shí),可以(yǐ)挑选一些熟透的(de)葡萄(táo),哪怕是(shì)一颗颗散落的(de)葡萄(táo)也不(bù)要(yào)紧。这(zhè)些葡萄一是容易发酵,二是价(jià)位相(xiāng)对较低。常见的葡萄、提子(zi)、马奶子等,都(dōu)是可以用来制(zhì)作(zuò)葡萄酒的。

  第二步:洗葡萄由于葡(pú)萄表皮(pí)很可能残留农药,清洗葡(pú)萄的(de)环节就相当重要(yào),最好能够逐颗(kē)清(qīng)洗,再用自来水反复(fù)冲洗(xǐ),同(tóng)时剔除烂(làn)葡(pú)萄。一(yī)些爱(ài)干(gàn)净的人(rén),喜欢把葡萄去皮后酿酒,这也未尝(cháng)不可,但是少了一些葡(pú)萄皮特有的营养。

  第三步(bù):晾干(gàn)葡萄把葡萄(táo)盛在能(néng)漏水(shuǐ)的容器当中,等葡萄表面没有水珠就(jiù)可以倒(dào)入酒(jiǔ)坛了。

  第四(sì)步:选择容(róng)器(qì)酒坛子可以(yǐ)是陶瓷罐子,也(yě)可以是(shì)玻(bō)璃瓶,但不主张(zhāng)用塑(sù)料容器,因为塑料(liào)很(hěn)可(kě)能会与酒精发(fā)生化学(xué)反应(yīng),并产生一些有毒物(wù)质,危(wēi)害(hài)人(rén)体健康。

  第五步:捏好(hǎo)葡萄放进容器(qì)双手洗净(jìng)后,直接捏葡萄,操(cāo)作办法是抓起一(yī)把葡萄使劲一握,然后放入(rù)酒坛中,再把糖(táng)放在(zài)葡萄上面,葡萄(táo)和糖(táng)的比例(lì)是10∶3,即10斤葡萄(táo)放3斤(jīn)糖(不喜(xǐ)欢吃甜的朋友,可以(yǐ)放2斤糖,但是不(bù)能(néng)不放糖,因为(wèi)糖是葡(pú)萄发酵的重要(yào)因素)。

  第六步(bù):加封保(bǎo)存将酒坛子密封,如果是陶(táo)瓷罐的话,可(kě)以到买黄酒的小店要点(diǎn)酒泥,加水后糊住封口。加封后,酒坛子(zi)需放在(zài)阴凉处保存,平时不要随意(yì)去翻(fān)动或打(dǎ)开盖子。

  第七步:启封(fēng)天热时,葡萄发酵时间需要20天至(zhì)一(yī)个月左右(yòu),现(xiàn)在这个(gè)季节做葡萄酒,发酵时间需要40天左右。启(qǐ)封后,捞出(chū)浮在上面的葡萄皮,就(jiù)可以直(zhí)接喝葡萄酒了。注(zhù)意,如果(guǒ)喜欢酒劲足一点,只(zhǐ)需(xū)延迟启封时间就行了。启封(fēng)后,每一次舀出葡萄酒后,别忘盖好酒(jiǔ)坛的盖子,以(yǐ)免酒味挥发。

怎么才能挑甜葡萄(táo)吃(chī)呢女(nǚ)生(shēng)

  1、外观:不(bù)同的葡萄品种(zhǒng)有不同的风味(wèi)和特点 。

  选购时,首先(xiān)要注意(yì)外观新鲜,果穗大(dà)小适(shì)当(dāng)整齐,果梗新鲜(xiān)坚(jiān)挺,果粒(lì)饱满,大小均匀,青(qīng)籽、瘪(biě)籽少,外面有(yǒu)霜的品(pǐn)质最好 。

  当用手轻轻提起新鲜葡萄时,果(guǒ)粒紧(jǐn)实(shí),种子掉落较少。

  如果颗粒(lì)纷纷(fēn)脱落,说明不够(gòu)新鲜(xiān) 。

  2、表面(miàn)颜色:一般成熟度适中的果穗和(hé)籽粒颜色较深,较亮;比如玫瑰(guī)香黑紫,桂圆琥珀紫,巨(jù)峰(fēng)黑(hēi)紫,牛奶黄白 。

  3、闻味:品质(zhì)好的葡萄果肉丰(fēng)富,味甜,香气浓郁;劣(liè)质葡(pú)萄汁汁少或多但(dàn)味少,无香(xiāng)气,酸(suān)味明显 。

  买的(de)时(shí)候试试耳朵里的底葡(pú)萄,因(yīn)为一般(bān)来说,底葡萄是(shì)最(zuì)不甜的 。

  如(rú)果是甜的(de),说明葡萄整穗都是甜(tián)的 。

怎么挑选葡萄,什么样的葡(pú)萄甜?

  答:(1)看外观(guān)。

  外观(guān)新鲜,大小均匀、整(zhěng)齐,枝梗(gěng)新鲜牢固,颗粒(lì)饱满(mǎn),外有(yǒu)白霜的,一般比(bǐ)较(jiào)好。

  另外,葡萄用手轻轻提起时,如果葡(pú)萄纷纷脱落,说明(míng)葡(pú)萄(táo)不够(gòu)新鲜。

  (2)辨颜(yán)色。

  一般成(chéng)熟度适(shì)中的葡萄(táo)颜色较深、较鲜(xiān)艳,如巨峰、夏黑葡萄为黑紫色,美人指(zhǐ)葡萄为鲜(xiān)红色等。

  (3)闻果(guǒ)香。

  果汁多(duō)而浓,味甜(tián),有香气,就(jiù)是好(hǎo)葡萄。

  与此相(xiāng)反(fǎn),不好的(de)葡萄往往带有酸味。

  (4)品口(kǒu)味。

  葡萄(táo)好不好与成(chéng)熟度(dù)有关,一串葡萄中最下面(miàn)的一颗往往由于光照程度最差,成熟(shú)度不佳。

  所以在(zài)一般(bān)情况(kuàng)下,最下(xià)面那颗是(shì)最不甜的。

  选(xuǎn)购时,就试(shì)吃最下面那颗。

  健康小贴士(shì)

  鲜榨蔬(shū)菜汁维生素(sù)C损失多许多人相信(xìn),自(zì)己(jǐ)制作的鲜榨果(guǒ)蔬汁是最健(jiàn)康的。

  因为完全不加热,其中的维生素能最大(dà)限(xiàn)度地保存下(xià)来,还能(néng)排毒,能抗癌,能美容。

  甚至有人用鲜(xiān)榨果蔬汁代替(tì)水炒菜和煮菜。

  为检验这(zhè)种观点的真实性,专家对新鲜蔬(shū)菜榨汁后,营养素保留的情(qíng)况进行了测定。

  以(yǐ)最容易损失的维生(shēng)素C为(wèi)指标,选(xuǎn)用最常用来制(zhì)作蔬菜汁(zhī)的(de)番(fān)茄和(hé)黄瓜为(wèi)试验(yàn)对象,用榨汁机(jī)榨汁(zhī),进(jìn)行测定。

  试(shì)验数据表明,番茄、黄瓜等蔬(shū)菜直(zhí)接榨汁之后,维生素C的损失(shī)率高达80%以上。

  而数据显示,炒青菜的维生素(sù)C损失率(lǜ)只有30%~50%,炒青(qīng)椒只有(yǒu)20%左右,而(ér)炒番茄(jiā)则低于(yú)10%。

  结果显示,鲜榨蔬(shū)菜汁的维生素C损失率,甚至比炒青菜更大。

  同时,榨汁之后,还会有一个明(míng)显的变化:果蔬汁的颜色逐渐(jiàn)变深。

  在(zài)这个过程(chéng)中,果(guǒ)蔬(shū)的(de)抗(kàng)氧化能力(lì)会逐渐下降。

  这(zhè)是因为(wèi)果蔬中都存在维生素(sù)C氧(yǎng)化(huà)酶、酚氧化(huà)酶(méi)等很多(duō)氧化酶类,它们在(zài)细胞中平(píng)日独居一室,不和维生素C、多酚类物质(zhì)等抗(kàng)氧化成分见面。

  一旦扔进果(guǒ)蔬(shū)榨汁机(jī),细胞被绞碎(suì)破坏,这些(xiē)成分就会混在一起,发(fā)生反应(yīng)。

  酶的催化反应十(shí)分迅(xùn)速,只需瞬间,维(wéi)生素C就会大量损失,有(yǒu)保健(jiàn)作用的(de)多酚类物质也会(huì)被迅速破坏。

  如(rú)果在(zài)榨果汁时去掉渣子,还会损失大量膳食纤维。

  如榨(zhà)菠萝汁时(shí),去掉果渣会损(sǔn)失90%以上的纤维。

  专家建议:水果和蔬菜在制作鲜榨汁之(zhī)后,维生素C和其他抗氧化物质会有很大(dà)的损失。

  因此,吃饭(fàn)的(de)时(shí)候不吃青菜,而用自制鲜榨(zhà)果蔬汁来替代的方法是(shì)错误的。

  建议每天要吃两盘少(shǎo)油烹调的熟蔬菜,在此之外,可(kě)以再加两杯鲜榨(zhà)果蔬(shū)汁。

  在家(jiā)庭自制鲜(xiān)榨果蔬汁(zhī)之前,最好(hǎo)用沸水短时快速焯(chāo)烫一(yī)下之后再(zài)榨(zhà)汁,能(néng)灭活(huó)一(yī)些酶类,减少(shǎo)营养物质的损失。

  一定要现榨现喝,减(jiǎn)少抗(kàng)氧(yǎng)化(huà)物(wù)质氧化分解(jiě)的时间。

  滤(lǜ)去的果渣应(yīng)尽量利用,可以加(jiā)一点蜂蜜和柠檬汁调味,做成高纤维(wéi)小甜(tián)食,味道(dào)其实很不错。

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