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纯牛奶(nǎi)可以解(jiě)酒吗

　　纯牛奶(nǎi)是不可(kě)以解酒的。

　　牛奶不可(kě)以解酒，牛(niú)奶中主要含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质，蛋白质(zhì)与酒精并不能结合，但(dàn)饮酒后喝(hē)牛奶，可以很好的缓解由饮酒所引起(qǐ)来的胃部不适症状。

　　饮(yǐn)酒后酒精对(duì)胃黏膜(上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个mó)有直接的刺激损伤作用，喝牛奶可以(yǐ)形成黏膜保护屏障，阻(zǔ)止酒精对胃黏(nián)膜的继续刺(cì)激损伤，达到(dào)保护胃黏膜的作用(yòng)。

请问(wèn)纯牛奶可以加热吗

　　纯牛奶能(néng)加热。

　　可以将包装牛奶(nǎi)直接放(fàng)入不超(chāo)过50度的温水中，浸(jìn)泡5-10分钟(zhōng)，不能泡太久，以免牛奶里(lǐ)的营养(yǎng)物质失(shī)去活性。

　　注意不要将纯牛奶直接倒(dào)入(rù)锅中加热(rè)，这样会使牛奶的蛋(dàn)白质(zhì)成分发生变(biàn)性反应，大(dà)量维生素流(liú)失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物(wù)质、钙、磷(lín)、铁(tiě)、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人(rén)体钙(gài)的最佳来源，而且钙、磷比例(lì)适当，利于钙的吸收。

　　纯(chún)牛奶主要成分有水、脂(zhī)肪、磷脂(zhī)、蛋(dàn)白质、乳糖、无机(jī)盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要(yào)是(shì)含(hán)磷(lín)蛋白质。

　　奶中的(de)脂肪是高(gāo)质量的脂肪，品质最好，它的(de)消化(huà)率(lǜ)在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生(shēng)素。

　　奶中(zhōng)的乳(rǔ)糖是(shì)半乳糖(táng)和(hé)乳糖，是(shì)最容易消化(huà)吸(xī)收的糖类。

　　奶(nǎi)中的矿物(wù)质和微(wēi)量元素都是(shì)溶(róng)解状态的，而且各(gè)种矿物质的(de)含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易(yì)消化吸收。

　　市场上销(xiāo)售的(de)主要是超(chāo)高温瞬(shùn)时灭菌牛(niú)奶（即常温(wēn)下贮藏(cáng)的(de)牛奶）。

　　选购时除(chú)了要到合格的大市场选购外，还要看看包装是否完(wán)好无损(sǔn)，标签内容是(shì)否齐(qí)全，特别注意保质期。

　　捏一捏包装质感，如有很硬(yìng)的感觉(jué)，可(kě)能存在(zài)变(biàn)质情况。

纯牛奶可(kě)以加热吗

　　可以加热。

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