新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长(zhǎng)？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长以及新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的(de)生(shēng)活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发物(wù)的。

　　发物主要是(shì)指能诱发或是加重某种疾病(bìng)症状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要(yào)是(shì)鹅蛋当中富含的(de)蛋白对人(rén)体(tǐ)是属于一种(zhǒng)异(yì)体蛋白，它可在人(rén)体内(nèi)构(gòu)成一(yī)种(zhǒng)过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾(jí)病的(de)加重(zhòng)或是身体某(mǒu)种(zhǒng)旧病(bìng)宿疾的(de)复(fù)发，且部(bù)分患者可(kě)能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食(shí)用(yòng)禁(jìn)忌问题(tí)，一些(xiē)患(huàn)有皮(pí)肤疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴结核(hé)或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚(xū)弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用(yòng)之(zhī)后很容易导致(zhì)人体内的燥热之气(qì)的加重，尤(yóu)其是本身就是(shì)热性体质的人群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易(yì)导(dǎo)致口腔(qiāng)溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量(liàng)是比较高的(de)，身体肥胖(pàng)的人群也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂(zhī)肪含量导致肥胖(pàng)情况(kuàng)不(bù)能被缓解(jiě)，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人(rén)群也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的(de)食用量也要注意，主(zhǔ)要是(shì)一次(cì)摄(shè)入过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃(wèi)负担的加重且很难被人体消化吸(xī)收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适(shì)，且个人体质(zhì)也健康正常的(de)人(rén)群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益身体(tǐ)的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素(sù)A、D、核黄(huáng)素和(hé)硫(liú)胺素等营养物质含(hán)量丰(fēng)富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新(xīn)鲜鹅(é)蛋放入容(róng)器内，再将配(pèi)好的(de)盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比较常见(jiàn)的储存方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋来(lái)说效果都是比较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将检(jiǎn)验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度(dù)下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动受到(dào)抑制，保鲜的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千20分米等于多少米 20分米等于多少厘米克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋(dàn)放(fàng)人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：在容器(qì)中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处，不要(yào)水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用温水浸过(guò)的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝(cháo)下，竖(shù)着放在冰箱(xiāng)里，能(néng)保鲜(xiān)较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一层(céng)食用油(yóu)，或用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹后放入(rù)冰箱(xiāng)，都可(kě)防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外(wài)部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质(zhì)，最多和(hé)最主要(yào)的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质(zhì)中富有(yǒu)人体所必须的各种氨基酸，是完(wán)全(quán)蛋(dàn)白(bái)质，易(yì)于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人(rén)的脑及神经组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维生素以核(hé)黄素和尼克酸居(jū)多，这些维生素(sù)也是人体所必(bì)须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油(yóu)拌匀(yún)腌十分钟(zhōng)。

　　如(rú)果(guǒ)早上(shàng)买来晚上(shàng)吃也可(kě)以(yǐ)切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最(zuì)好在(zài)炒前加点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油(yóu)下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半(bàn)熟时(shí)倒入(r20分米等于多少米 20分米等于多少厘米ù)蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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