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  新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长?石灰水贮藏法:取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn),经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu),取上面的清(qīng)液倒入缸内,然后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡,盖上(shàng)缸(gāng)盖,周围温度保持在(zài)25℃以下,最好是(shì)10℃-15℃,采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及(jí)新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长,新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好,新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好(hǎo),新鲜鹅蛋怎么(me)保存,鹅(é)蛋怎样(yàng)保鲜等问题(tí),农商网将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以下的(de)生活知识(shí):

鹅蛋是发物(wù)吗

  是的(de),鹅蛋是发物的。

  发物主要是(shì)指(zhǐ)能诱(yòu)发或是加重某种疾病(bìng)症状的食物,鹅(é)蛋是发(fā)物,主要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋(dàn)白(bái)对人(rén)体是属于一种异体蛋(dàn)白(bái),它可在人体内构成一种过(guò)敏原,

  导致人体(tǐ)疾病的加重或是(shì)身体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿疾(jí)的复发,且部(bù)分患(huàn)者(zhě)可能还会出现(xiàn)过(guò)敏症状。

  食用鹅蛋的时(shí)候要注意食(shí)用(yòng)禁忌问题,一(yī)些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿(zhǒng)瘤(liú)疾病、脾(pí)胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的,

  易导(dǎo)致身体不适,且鹅蛋(dàn)性(xìng)温,食(shí)用之(zhī)后很容(róng)易导(dǎo)致(zhì)人体内的燥热之(zhī)气的加重,尤其是(shì)本身就是热性体质(zhì)的人群,也不建议食(shí)用鹅蛋,易(yì)导致(zhì)口腔(qiāng)溃疡(yáng),大便干(gàn)燥(zào),消化不良,腹胀等不(bù)适症状(zhuàng)。

  鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量(liàng)是(shì)比较高的(de),身(shēn)体肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋,以加重(zhòng)身体脂(zhī)肪含量导(dǎo)致肥胖(pàng)情况不能被缓(huǎn)解(jiě),

  本(běn)身(shēn)有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群(qún)也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋,易(yì)加重(zhòng)腹泻的的症(zhèng)状,且鹅蛋的(de)食(shí)用量也要(yào)注意,主(zhǔ)要(yào)是一次摄入(rù)过多的鹅(é)蛋会导致患(huàn)者(zhě)肠胃负担的加重且很(hěn)难被(bèi)人(rén)体消化(huà)吸收(shōu),一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

  但若鹅蛋的食用量合适,且个人体质也健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之后(hòu)是可以(yǐ)起(qǐ)到补益身(shēn)体的(de)作用(yòng)的(de),主要是鹅蛋当中敬请届时光临是什么意思,万望届时光临是什么意思的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养物质(zhì)含量丰富,对人体健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)

  1、石(shí)灰水贮藏法:取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌,经2天的(de)静(jìng)置沉淀后(hòu),取上面的清液倒入缸内,然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào),盖上缸盖,周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下,最好是10℃-15℃,采用此法一般(bān)可(kě)保存(cún)3-4个月(yuè)。

  2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ):在(zài)容器中添加填充物,如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等(děng),进行新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

  3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法:清水5千(qiān)克、食盐35克,经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌,取出晾凉,将新鲜鹅蛋放入容器内,再将配好的(de)盐(yán)水灌(guàn)入,直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存(cún) 鹅蛋存(cún)放(fàng)方法

  鹅蛋在(zài)保存上面其(qí)实有(yǒu)很(hěn)多要(yào)注(zhù)意的点,比较(jiào)常(cháng)见(jiàn)的储(chǔ)存(cún)方(fāng)法有冷藏法,石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储(chǔ)藏法(fǎ),这几种方法对于保存鹅(é)蛋(dàn)来(lái)说效果都(dōu)是比(bǐ)较好的(de)。

   鹅蛋怎么保存

   1、冷藏法:将检验合格(gé)的鲜(xiān)蛋,保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内,在这样的(de)温度下,胚胎停敬请届时光临是什么意思,万望届时光临是什么意思(tíng)止发育,蛋内的微(wēi)生物和酶(méi)的活动受到抑(yì)制,保鲜的(de)目的自然就达成了。

  

   2、石灰水贮(zhù)藏法:取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充(chōng)分搅拌,经2天的(de)静置(zhì)沉(chén)淀后,取上面的清液倒入缸内,然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内(nèi)浸泡,盖上缸盖,周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下,最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃,采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

  

   3、简(jiǎn)易贮藏法:在容(róng)器(qì)中(zhōng)添加填充物,如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等,进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏(cáng)。

  

   4、淡盐水贮藏法:清水5千(qiān)克、食盐35克,经(jīng)煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌,取出晾凉,将蛋放(fàng)入容(róng)器内(nèi),再(zài)将配好的盐水灌入,直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

  鹅(é)蛋存(cún)放(fàng)小技巧

   1放在通(tōng)风处(chù),不要水(shuǐ)洗,有污物(wù)的(de)蛋可以先(xiān)用(yòng)温(wēn)水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍,然后大头(tóu)朝上小(xiǎo)头朝下(xià),竖(shù)着放在冰箱里(lǐ),能保鲜较长时间(jiān)。

  

   2在蛋的(de)表面均匀地涂上一层食用油,或用保鲜膜包裹后放入冰箱,都可(kě)防止蛋壳内(nèi)的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发,阻止外部细(xì)菌侵(qīn)入(rù)蛋(dàn)内。

  鹅(é)蛋(dàn)营养成(chéng)分

   1鹅(é)蛋中(zhōng)含有多种蛋白(bái)质,最(zuì)多和最主要的是蛋白(bái)中的卵白(bái)蛋白(bái)和蛋黄(huáng)中的卵黄磷(lín)蛋白,蛋白质中富有人(rén)体所(suǒ)必须的各种氨(ān)基酸,是完全蛋白(bái)质,易于(yú)人体(tǐ)消化吸收(shōu);

  

   2鹅蛋中的脂(zhī)肪(fáng)绝大部(bù)分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂(zhī),这些成(chéng)分对人(rén)的脑(nǎo)及神经组织的(de)发育有(yǒu)重(zhòng)大作用;

  

   3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含(hán)于(yú)蛋黄内,铁、磷和(hé)钙含量较多,也容易被人体(tǐ)吸(xī)收(shōu)利用(yòng);

  

   4鹅蛋中的维生素也(yě)很(hěn)丰富,蛋(dàn)黄中有丰(fēng)富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素(sù),蛋白中的维生素以核黄素和尼克(kè)酸居多,这(zhè)些(xiē)维(wéi)生素也是人体所(suǒ)必须(xū)的维生素。

  鹅蛋的做法大全

   一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

  

   材料:鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小匙盐

  

   做法:

  

   1、盐放(fàng)入水(shuǐ)中,煮滚(gǔn),水(shuǐ)沸腾后,将(jiāng)蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

  

   2、煮三分钟,蛋白凝固幼(yòu)嫩,蛋黄(huáng)半熟。

  六分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟。

  十(shí)分钟,蛋全熟。

  

   二、鹅蛋炒牛肉

  

   材料:牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

  

   做法:

  

   1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

  如果(guǒ)早上买来晚上(shàng)吃也可(kě)以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

  建议你最好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

  可以让(ràng)牛肉更鲜嫩,切(qiè)记不能过(guò)量(liàng)。

  

   2、鹅(é)蛋一个(gè),打散加盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀(yún)。

  

   3、油锅烧热。

  下油,油有点温度(dù)时下牛肉。

  (温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

  

   4、炒(chǎo)到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

  如果你喜欢鱼露味道(dào)可加点(diǎn)鱼露(lù)。

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