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刀鱼是海鱼(yú)还是淡水鱼

　　刀鱼是(shì)淡水鱼的。

　　刀鱼(yú)是淡水鱼(yú)，因为主要分(fēn)布(bù)在长(zhǎng)江(jiāng)、钱塘江、黄河(hé)等淡水地区(qū)，所以(yǐ)属于淡水(shuǐ)鱼(yú)。

　　虽然它们是(shì)淡水鱼(yú)，但(dàn)它(tā)们可以在海水(shuǐ)中生长。 由于刀鱼有洄(huí)游(yóu)习性，它们不仅(jǐn)能(néng)适应淡水环境，还能(néng)在(zài)海水中正常生长。

　　当刀(dāo)鱼繁殖时，它会进入(rù)淡水。 繁(fán)殖成(chéng)功后，它们会将小鱼带(dài)入海水中(zhōng)生长。 因此，很多(duō)刀鱼生活在淡水和海水(shuǐ)的交界(jiè)处(chù)，比如我国的(de)渤海、黄海和东海都(dōu)有它们的身影。

刀鱼的特(tè)点(diǎn)有(yǒu)哪些呢

　　刀(dāo)鱼(yú)是体型最大和游泳速度最快的鱼种之一(yī)。

　　刀鱼颚尖，稍稍有(yǒu)些粗，占体长的(de)三分之二。

　　成鱼体(tǐ)长可达米，体重约500公(gōng)斤。

　　刀鱼尾部有个大的半月形鳍，鱼体表面光滑，没有鳞片。

　　刀(dāo)鱼生(shēng)活在热带和温带水(shuǐ)域，但(dàn)夏季有时(shí)可(kě)游到(dào)巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁而长，前(qián)部高，向后渐低；背缘平直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头(tóu)短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆(yuán)，突(tū)出。

　　眼较小，近于吻(wěn)端。

　　眼间隔圆(yuán)凸(tū)。

　　鼻孔每侧2个，距(萍乡市是哪个省，萍乡市是哪个省的城市jù)眼前缘较距(jù)吻端为近。

　　口(kǒu)大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌骨(gǔ)短，向后伸到鳃盖附(fù)近(jìn)；成鱼时(shí)上颌(hé)骨向后(hòu)伸达胸鳍基底，上(shàng)颌骨下缘有(yǒu)小锯齿。

　　刀(dāo)鱼上溯期间(jiān)不摄食，入东(dōng)平(píng)湖后，又(yòu)重(zhòng)新摄食。

　　至(zhì)6月初(chū)（芒种(zhǒng)前后(hòu)）产卵(luǎn)，产卵(luǎn)后(hòu)部(bù)分亲鱼顺流而(ér)下，陆续回海，一部分(fēn)继续(xù)在湖区摄食一段(duàn)时间之(zhī)后再降河入海。

　　长江(jiāng)刀鱼(yú)含有丰富的蛋白质、脂肪，肌肉氨基酸组成基(jī)本符合FAO/WHO的评价(jià)标准；尤(yóu)其是脂肪显著高于一般名特优鱼类，脂肪酸以不饱和脂肪(fáng)酸为主(zhǔ)；在肌肉游离氨基(jī)酸(suān)中，含有丰富(fù)的鲜味氨基(jī)酸，尤(yóu)其含有(yǒu)高比(bǐ)例的活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是(shì)人(rén)类的一种营养(yǎng)均衡(héng)、味(wèi)道鲜美、对人体健康有益的动物(wù)蛋白。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼(yú)，又(yòu)称“刀(dāo)鲚”、“毛鲚(jì)”，鳞(lín)细白(bái)如银光闪烁，一般长约30厘米左(zuǒ)右，雌大雄小，体(tǐ)形(xíng)狭(xiá)长扁平似刀。

　　据(jù)《辞海》记载：“春夏集(jí)群溯河，分别到河流上游或(huò)在河口(kǒu)产卵(luǎn)，形(xíng)成(chéng)渔汛，产卵后又返归(guī)海(hǎi)中。

　　”长(zhǎng)江(jiāng)下游从(cóng)南京到南通的水道，通常萍乡市是哪个省，萍乡市是哪个省的城市是刀鱼(yú)鱼群出入(rù)的最佳地段。

　　江阴(yīn)地(dì)处长江河口(kǒu)入(rù)海处的南岸，是鱼群回游的(de)“黄金水道(dào)”，拥有(yǒu)的河岸线长(zhǎng)途上百里，又(yòu)有相当规(guī)模的捕捞能(néng)力，所以，每年上市的刀(dāo)鱼，其产(chǎn)量(liàng)在长江(jiāng)下游各县萍乡市是哪个省，萍乡市是哪个省的城市(xiàn)市中雄(xióng)居榜首。

　　往往春节一(yī)过，渔船(chuán)竞(jìng)发，渔人的兜篓里就银白一片(piàn)。

　　旺季来临时，大街小巷，只要叫卖的人一招引，围者如堵，争相选购，称秤的(de)、收钱(qián)的(de)就会忙得不亦乐乎。

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