新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到可(kě)以密封(fēng)的(de)坛子中，可保(bǎo)存(cún)半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)以及新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法图片(piàn)，新鲜海蜇皮(pí)怎么保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知识：

海蜇(zhē)皮是不是水(shuǐ)母

　　是(shì)的(de)，海(hǎi)蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是(shì)一种大型(xíng)食(shí)用水母(mǔ)，早在一千(qiān)六百多年前的(de)晋代就已(yǐ)经(jīng)开始(shǐ)食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是我(wǒ)们(men)常吃的海蜇皮(pí)了。并非是(shì)所有水母都可以吃，在我国的东南沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频

　　1、盐水(shuǐ)明(míng)矾保存(cún)：把海蜇放(fàng)在盐(yán)和明矾(fán)化(huà)开的(de)水中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后(hòu)装入到可(kě)以密(mì)封的(de)坛子(zi)中，可保存半年(nián)左右(yòu)时(shí)间(jiān)。

　　2、直(zhí)接用盐(yán)保存：海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)不能沾上淡水和其(qí)他污染物，直接放在(zài)盐中来回(huí)滚动，让它(tā)的表(biǎo)面(miàn)被盐(yán)包起来，把(bǎ)沾好盐的海蜇头放在可以(yǐ)密(mì)封的罐(guàn)子中，放在阴凉处，可(kě)保存半(bàn)年(nián)到(dào)一年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时注(zhù)意看外观(guān)色(sè)泽，优选呈白色或黄色(sè)的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一(yī)下是否带腥臭(chòu)味，用手揉一(yī)下皮质(zhì)，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种(zhǒng)食物在我们国家的历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成为了一种很常(cháng)见的食(shí)物。

　　而对(duì)于海蜇的保存有(yǒu)一(yī)些小(xiǎo)的技巧(qiǎo)，下(xià)面就来介(jiè)绍有(yǒu)关海(hǎi)蜇保存的(de)一些 方法 ，希望能(néng)对朋友们(men)有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸泡(pào)海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明(míng)矾的(de)比(bǐ)例，将(jiāng)盐及明矾用温(wēn)开水化开，晾(liàng)凉后倒(dào)入坛子中(zhōng)，再把(bǎ)海蜇(zhē)故人，浸好密封(fēng)，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二(èr)：从(cóng)市场上(shàng)买来的(de)海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或(huò)污物，要用盐一层一(yī)层地(dì)将它胞起来，存放(fàng)在干净(jìng)小口(kǒu)的坛子或罐(guàn)子(1mol等于多少克怎么算，0.1mol等于多少克zi)里，上面一(yī)层要多(duō)放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩(nèn)处最易蜇伤，一(yī)般可在数分钟出(chū)现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现(xiàn)触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血(xuè)疹(zhěn)，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部可(kě)出现红斑(bān) 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏(huài)死。

　　患者全身表现可(kě)有烦(fán)躁不安(ān)、发冷(lěng)、腹(fù)痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸(xiōng)闷(mèn)气短。

　　重者多 咳(ké)喘发(fā)作，吐(tǔ)白色或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫及血压下降(jiàng)等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇(zhē)伤病人可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要(yào)之处(chù)在(zài)于避(bì)免与海蜇接触，尤(yóu)其是作业(yè)渔民要做好个人防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量(liàng)用工(gōng)具而不直接接(jiē)触海蜇须(xū)，有特(tè)异敏感体质的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游地(dì)在(zài)海蜇汛期应设浮标栏网，并(bìng)在海(hǎi)边(biān)建立醒目宣传警戒标志，并配合防(fáng)伤害的科(kē)普 教(jiào)育 宣传广播，以提高(gāo)游人自我(wǒ)防护的(de)知识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千万(wàn)不可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在海上一旦(dàn)发生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，伤(shāng)者切不可惊慌，只(zhǐ)要及(jí)时(shí)到医院(yuàn)诊治(zhì)，一般(bān)都能较(jiào)快好转和痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇(zhē)伤者举措失当或大意麻(má)痹，则(zé)易出(chū)现溺水(shuǐ)、跌伤(shāng)或因救治1mol等于多少克怎么算，0.1mol等于多少克不及(jí)时而发(fā)生危(wēi)险和(hé)加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中(zhōng)漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗，因(yīn)淡水可促使刺胞(bāo)释放毒液，应尽快用毛(máo)巾(jīn)、衣服、泥沙擦去(qù)黏附(fù)在皮肤上的触手或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明(míng)矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤(shāng)面积(jī)大，全身(shēn)反应(yīng)严重者，要及(jí)时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫(zǐ)甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放(fàng)凉(liáng)水中泡一(yī)下，洗(xǐ)净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放(fàng)冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适(shì)量(liàng)、糖适量、麻(má)酱适量、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水(shuǐ)里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在(zài)黄(huáng)瓜丝上(shàng)面(miàn)，将蒜切成碎末(mò)放在(zài)海(hǎi)蜇(zhē)丝上面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在(zài)海蜇丝(sī)上面，将麻酱放(fàng)入(rù)适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中烫一烫(tàng)，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香(xiāng)蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀(yún)芡汁(zhī)料(liào)埋芡，迅(xùn)速炒拌(bàn)，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜(guā)

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚(hòu)块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香(xiāng)油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗(xǐ)去泥沙(shā)和盐分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝(sī)焯(chāo)水(shuǐ)备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮(pí)洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大小，与黑(hēi)木耳一起(qǐ)整(zhěng)齐摆在(zài)汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜品完(wán)全浸(jìn)泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加(jiā)入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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