浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价值的。关于(yú)浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)以及浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等(děng)为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会(huì)影响人的(de)身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具兰州理工大学是一本还是二本 兰州理工大学是211吗有一定的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具(jù)有调中和胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化。兰州理工大学是一本还是二本 兰州理工大学是211吗p>

　　除了(le)药用(yòng)，浆水还可用(yòng)来做面(miàn)食，对于消暑解(jiě)渴(kě)有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒(hán)性，因此，妊娠(shēn)期(qī)的妇女不建(jiàn)议服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因为服用(yòng)后(hòu)可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服(fú)用期(qī)间，要注意饮食，避(bì)免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人(rén)，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是家家(jiā)户户必备的(de)一(yī)种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚至有(yǒu)这样一(yī)句俗语“三天不(bù)吃酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个(gè)发酵的过程，在这(zhè)个过(guò)程中会产生(shēng)一些微生物，这些微生(shēng)物具有帮助(zhù)消(xiāo)化(huà)、清(qīng)热解毒去火的(de)功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体(tǐ)是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过多的(de)食用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此(cǐ)在食用的(de)时(shí)候可以多清洗一会儿，这样就可以将危(wēi)害降到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简(jiǎn)单(dān)：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这(zhè)里一般用芥菜(cài)和萝(luó)卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出(chū)来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下面(miàn)条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其(qí)实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是(shì)来自于乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于益生(shēng)菌，对身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力增加，进(jìn)而增(zēng)加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹(dān)妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)食物，吃多(duō)了(le)，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会影(yǐng)响个头(tóu)发(fā)育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还(hái)会(huì)引起人的(de)精神不稳定(dìng)，导致(zhì)睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对(duì)意义上的安全食(shí)品，而且一般人也(yě)不会真的经(jīng)年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃兰州理工大学是一本还是二本 兰州理工大学是211吗(chī)，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈(hā)喇子(zi)都要留(liú)下来啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉(liáng)拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都(dōu)是美(měi)不可(kě)言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下(xià)，放入(rù)干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过(guò)几天(tiān)菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来(lái)酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多(duō)了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母(mǔ)菌发酵形(xíng)成的，有调(diào)中(zhōng)和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃(chī)但也不是多多益(yì)善，比如(rú)孕(yùn)妇(fù)就不可多吃(chī)，浆水在发(fā)酵(jiào)过程中会产(chǎn)生一(yī)些(xiē)亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃(chī)对(duì)生(shēng)体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡(yáng)的患(huàn)者会(huì)加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多(duō)食用胃(wèi)里会有些(xiē)不(bù)适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用，还有刚发(fā)酵好的浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食(shí)用(yòng)不要泡(pào)太久如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白(bái)色就不能食用了(le)，不(bù)然会吃坏(huài)肚子甚至食物(wù)中毒(dú)！所(suǒ)以说浆水好(hǎo)吃可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大量(liàng)吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那(nà)就(jiù)会胃酸，营(yíng)养不良，再(zài)喜欢吃的东西(xī)也要适(shì)量控(kòng)制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又(yòu)还有增进(jìn)食欲的(de)功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆(jiāng)水是什(shén)么东(dōng)西，相信很多(duō)朋友不清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大(dà)部分人家(jiā)都要(yào)腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并(bìng)不复杂(zá)，但一定要干净，我妈(mā)是用(yòng)芥(jiè)菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛(tán)，然后加入(rù)开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期(qī)就可以食用(yòng)了(le)。

　　如(rú)果放置的地方温度(dù)低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和(hé)沾(zhān)过别(bié)的东西又来舀它(tā)，所以这菜(cài)也是很(hěn)排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器(qì)具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变(biàn)质(zhì)，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们(men)吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做(zuò)汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝(hē)高的(de)人喝一(yī)勺酸(suān)汤(tāng)，一会(huì)就(jiù)好了。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔(ěr)会(huì)有想不开喝了(le)什(shén)么不好的东(dōng)西(xī)，急救就是灌浆(jiāng)水，让(ràng)病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么多，亲们(men)知道(dào)浆水的来路(lù)和好处与(yǔ)弊端(duān)了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以(yǐ)留言和私(sī)信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定(dìng)对身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话(huà)只会加重病情(qíng)，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代(dài)，人(rén)们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所(suǒ)以很(hěn)多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可(kě)口的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人(rén)顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变(biàn)质，就是人们(men)常(cháng)说的“白(bái)花”，这(zhè)是一种对变质浆水很(hěn)形(xíng)象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面(miàn)会有一层白花花(huā)的绒毛(máo)一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不(bù)能(néng)食用了。

　　解救的(de)办法(fǎ)就(jiù)是(shì)把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新(xīn)鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易(yì)加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食(shí)用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经(jīng)常吃浆水的人(rén)越来越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换(huàn)口(kǒu)味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地区普通百姓家常(cháng)见(jiàn)的食物，南(nán)方(fāng)人品尝(cháng)后大都面露(lù)一付难以(yǐ)置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的(de)孩子不论(lùn)走到那里都(dōu)会铭记(jì)着那种味道，那是(shì)家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西，不能说多(duō)吃，什么东(dōng)西吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人(rén)的(de)身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十(shí)年代(dài)我们靠浆水(shuǐ)过日子，有(yǒu)什(shén)么不好，不过现在(zài)时代不(bù)同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老(lǎo)年(nián)本身缺钙浆水虽(suī)然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀(shā)钙(gài)利害、不能多吃(chī)对身(shēn)体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏(xià)季(jì)即将到来，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无(wú)比的(de)浆(jiāng)水面(miàn)可是(shì)降暑开胃(wèi)的一道美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜做的(de)浆水(shuǐ)，在(zài)我(wǒ)们(men)村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都(dōu)来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别人做好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料(liào)就是下过面的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助(zhù)降血压！不(bù)知道是(shì)不(bù)是(shì)真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出(chū)来的面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能(néng)长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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