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铁棍山药和小(xiǎo)白嘴山(shān)药(yào)哪个好(hǎo)吃些，铁(tiě)棍山药和小白(bái)嘴山药(yào)哪个好吃些呢(ne)

　　小白嘴山(shān)药和(hé)铁棍山(shān)药都广州夏天温度一般多少度，广州夏天温度一般多少度正常(dōu)是药食两用的山药，但(dàn)小(xiǎo)白嘴山药口感软糯甘(gān)甜，相比较(jiào)来(lái)说要比铁棍山药(yào)更好吃，并且小(xiǎo)白嘴山药营(yíng)养丰富，富(fù)含(hán)黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白(bái)质、多酚氧化(huà)酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊素等营养成分，营养(yǎng)价(jià)值(zhí)更高(gāo)于铁棍山药，经常食(shí)用(yòng)有补脾健胃、美(měi)容养(yǎng)颜等作用，加上整体比(bǐ)广州夏天温度一般多少度，广州夏天温度一般多少度正常较光滑(huá)、带有紫色斑点，肉(ròu)质白如玉(yù)好看、皮(pí)肉好(hǎo)剥离(lí)等特点，被称之为(wèi)最好吃的山药。

小白(bái)嘴山药与铁(tiě)棍山药的哪(nǎ)一个更(gèng)好，有什么(me)不同

　　小白嘴山药被誉为最好(hǎo)吃(chī)的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药(yào)：小白嘴山(shān)药(yào)广泛种植于深州、安平(píng)、安国、深(shēn)泽、蠡县等地，该区域古称博陵。

　　铁棍山药：今河南焦作温县(xiàn)、沁阳（古(gǔ)怀庆府）等地，其中(zhōng)以温(wēn)县(xiàn)所在(zài)（地理(lǐ)坐标为(wèi)东经112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间）为铁(tiě)棍山药地理标识原产地。

　　2、营养(yǎng)成分含(hán)量不同

　　小白嘴(zuǐ)山(shān)药(yào)：每百克中含有碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物(wù)19.9--21.5克，蛋(dàn)白广州夏天温度一般多少度，广州夏天温度一般多少度正常质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含量(liàng)也很高，除此之外还富(fù)含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋(dàn)白质、多酚氧化(huà)酶、维生素(sù)C、甘露多糖(táng)、植酸(suān)、16种(zhǒng)氨基(jī)酸、尿囊素和(hé)3、4—二羟(qiǎng)基苯乙胺(àn)等。

　　铁棍山药：块茎中(zhōng)平均含粗蛋白(bái)质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类所需的20种(zhǒng)氨(ān)基酸(suān)中，山(shān)药中含有(yǒu)16种。

　　3、特点(diǎn)不(bù)同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小，相同的生产(chǎn)期(qī)限，产量虽小但营养(yǎng)价(jià)值(zhí)更高；

　　白，表皮较白肉(ròu)质如(rú)玉，皮里易剥离；

　　嘴(zuǐ)，山药末端如婴儿嘴巴，同时(shí)嘴儿(ér)化(huà)读音表明了是最好吃的山药品(pǐn)种。

　　铁棍山药：垆土(tǔ)铁(tiě)棍山药因为地质(zhì)坚(jiān)瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它弯(wān)弯扭扭(niǔ)，虽然不是(shì)好看，但口感较(jiào)好；

　　沙土(tǔ)铁棍山(shān)药因种植在沙地里，土质松软，口感面甜，营养价(jià)值同样较(jiào)高。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百(bǎi)科-小(xiǎo)白嘴白山药(yào)

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百(bǎi)度百科-铁棍山药

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