牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的特产做的？关于牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的以及(jí)牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产(chǎn)做的(de)，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特征，牛肉罩(zhào)饼哪(nǎ)家(jiā)最知名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩饼的来历等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)收拾以下(xià)的(de)日子(zi)常识：

牛肉能(néng)够(gòu)天天吃吗(ma)

　　牛(niú)肉是不能够(gòu)天天吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽(jǐn)管牛(niú)肉养(yǎng)分(fēn)价值较高、口(kǒu)感鲜(xiān)美(měi)，但牛肉胆固(gù)醇含量和(hé)嘌呤含量较(jiào)高，长时(shí)间过量(liàng)食用或(huò)许会导致胆固醇升高、尿(niào)酸升高(gāo)。此(cǐ)外，许多食用牛肉还(hái)或许会呈现(xiàn)胃肠道(dào)不适的现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含(hán)量(liàng)较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或(huò)许会导致(zhì)胆固醇摄(shè)入过多(duō)，诱发机体(tǐ)肥壮(zhuàng)，严峻时(shí)还或许引起高脂(zhī)血症以(yǐ)及(jí)心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于(yú)尿酸较高、患有(yǒu)痛风的(de)人群而(ér)言，应尽量防止每天食(shí)用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食(shí)用或少(shǎo)数食(shí)用牛(niú)肉，添(tiān)加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的牛肉，机体来(lái)不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃(wèi)肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消(xiāo)化不(bù)良的体现，因而胃肠(cháng)功(gōng)用紊(wěn)乱的(de)人群应(yīng)削(xuē)减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部(bù)分，然后切片，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好(hǎo)的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一(yī)种(zhǒng)北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小(xiǎo)时之(zhī)后中火2小(xiǎo)时之(zhī)后(hòu)一向用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝(sī)，然后找来家(jiā)里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼上，然后(hòu)拿(ná)出牛肉(ròu)片若干(gàn)，淋(lín)上肉汤，这便(biàn)是正(zhèng)宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉(ròu)的量、后边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二(èr)两荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能够依据自(zì)己的食量和(hé)喜(xǐ)爱吃(chī)肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带(dài)着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就(jiù)能够享用了(le)。

保(bǎo)定特征美食<德先生赛先生指的是什么人，五四运动德先生赛先生指的是什么/h3>

　　河(hé)北(běi)省保定(dìng)市，坐落河(hé)北省的(de)中心方位，一说到(dào)保定，我(wǒ)们(men)或(huò)许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉(ròu)这一(yī)种美食，还有许多(duō)的(de)美食也很好(hǎo)吃。

　　例如(rú)：牛(niú)肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅(guō)包(bāo)肘子、白肉罩火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝(cháo)年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻(wén)异香(xiāng)而振神，问左(zuǒ)右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味(wèi)鲜美(měi)。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)即成了历任知府款待各(gè)路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面(miàn)是一(yī)种(zhǒng)河北保定闻名(míng)的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝(zhī)麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好(hǎo)的(de)面团擀成(chéng)薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金(jīn)丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴(chái)沟堡熏(xūn)肉(ròu)是(shì)有名的熟肉制品，是(shì)河北省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽(zé)艳丽，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥不(bù)腻(nì)口，瘦不(bù)塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头(tóu)、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼德先生赛先生指的是什么人，五四运动德先生赛先生指的是什么又称骨酥鱼，是(shì)一道河(hé)北省的(de)特征传统(tǒng)名菜，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥(sū)鱼之乡河北(běi)赵家，魏(wèi)晋时期由民(mín)间传入宫(gōng)中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特(tè)征(zhēng)美食，有点(diǎn)像(xiàng)哈(hā)尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮(liàng)，带着诱人(rén)的香味(wèi)，看着就(jiù)比(bǐ)一般(bān)腊(là)肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一(yī)掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而(ér)不硬，微(wēi)带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北(běi)省保定市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等(děng)，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种(zhǒng)厚，滋(zī)味纯粹；一种(zhǒng)薄(báo)，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折(zhé)成烧(shāo)饼(bǐng)形状(zhuàng)，放入炉中烘(hōng)烤(kǎo)，烹调办法也(yě)很特别，且酥脆可(kě)口(kǒu)、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦(lú)是一(yī)道美(měi)味可口的名小吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在(zài)宋(sòng)代和明代，就呈现了(le)蘸糖的单个红(hóng)果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为(wèi)食用(yòng)便(biàn)利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖(táng)葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山(shān)楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙馅(xiàn)、麻山药的等(děng)等，款款诱(yòu)人，成为一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐是保定传统风味小吃(chī)，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生(shēng)意不大(dà)，可名(míng)望不小，许(xǔ)多大(dà)饭店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当(dāng)年仍是保定(dìng)六味斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不(bù)只滋(zī)味(wèi)鲜(xiān)美，还(hái)有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕(cáo)河系河(hé)北(běi)省保定(dìng)市徐(xú)水县境(jìng)内河流称(chēng)号(hào)，漕河(hé)镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先(xiān)以大火后(hòu)以(yǐ)温火(huǒ)炖(dùn)，配以(yǐ)近20种调料(liào)，烹煮(zhǔ)时(shí)间长，熟(shú)度透(tòu)彻，色(sè)泽光润，肉(ròu)香而不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保定的当地名吃之(zhī)一(yī)，起(qǐ)源(yuán)于(yú)清末，在中华(huá)旅行社出书的(de)《中华(huá)小(xiǎo)吃》中，它(tā)赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼义春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经(jīng)重复冲(chōng)刷(shuā)熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄片，再(zài)配以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味，即(jí)以白肉罩(zhào)火烧合作(zuò)不同的辅料(liào)，便能够吃出(chū)不(bù)同的风味来，真是让人(rén)耐人(rén)寻(xún)味。

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