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大明(míng)虾是淡水还是(shì)海(hǎi)水

　　大明(míng)虾是海水(shuǐ)的(de)。

　　1、明虾(xiā)是(shì)海水(shuǐ)养(yǎng)殖(zhí)的。它主(zhǔ)要生(shēng)活在(zài)浅海泥沙层，春季时会(huì)洄游产卵(luǎn)，可捕捞出虾籽(zǐ)，产卵后亲虾就(jiù)会出现死亡(wáng)，幼虾长(zhǎng)到秋季时(shí)会成为成虾，生长(zhǎng)繁殖的(de)速度(dù)非常(cháng)快(kuài)。

　　2、养虾时池(chí)塘一定要(yào)建造在通风向(xiàng)阳，注水排水方便，水(shuǐ)源充(chōng)足(zú)无污染的地方。建造好后还要先(xiān)进行消毒处理(lǐ)，保(bǎo)证无菌无毒。放养虾苗一般在春季的(de)3-4月(yuè)份，这时气候比较适(shì)宜，利于虾苗(miáo)生(shēng)长。平(píng)时可以将饵料投喂在浅水(shuǐ)处，同时(shí)要经常巡(xún)塘(táng)，观察生(shēng)长情况，及时(shí)调节水质(zhì)。

　　3、养虾的池塘以(yǐ)面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充(chōng)足、无污(wū)染(rǎn)、沙质(zhì)底的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗(miáo)放养前(qián)1周，一定要用60-80厘米的筛(shāi)绢网过滤，进水30厘(lí)米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培(péi)养基础饵料。

大明虾怎么保存才(cái)新鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然后把新买来(lái)的虾剪去虾须(xū)和头上的刺(cì)，以免(miǎn)扎(zhā)破袋子(zi)失去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在(zài)袋(dài)子外面(miàn)再(zài)套上3个同样的保鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最(zuì)高档(dàng)8到(dào)10个小时，这样既冷冻的(de)好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用水泡(pào)一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保存。

　　把虾须和虾(xiā)枪剪掉后整齐的(de)码在保(bǎo)险盒里，不(bù)用放水，盖(gài)好盒盖，保证没有缝隙就行(xíng)，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候(hòu)拿(ná)大点(diǎn)的水果刀轻轻一撬就都下(xià)来了(le)，而且还很完(wán)整(zhěng)。

　　这(zhè)样的虾和刚(gāng)买来鲜活(huó)的(de)虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后将鲜虾一只(zhǐ)只(zhǐ)的顺(shùn)装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实生(shēng)活中，明虾的味道鲜甜，肉质(zhì)也非(fēi)常正(zhèng)宗，营养也是(shì)十(shí)分(fēn)丰富(fù)，所以很多人平(píng)时(shí)都非常喜欢(huān)吃明虾。

　　下面(miàn)就(jiù)为大家分享(xiǎng)活的大明虾怎么(me)保鲜。

活(huó)的大(dà)明虾怎(zěn)么(me)保鲜(xiān)1

　　 短时间(jiān)保鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒(hé)来，在里面放(fàng)一些湿纸巾，还是湿(shī)毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再(zài)在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这(zhè)么做是为(wèi)了(le)利用冰箱内的冷气，让湿纸巾(jīn)或湿(shī)毛(máo)巾保持(chí)一定的湿(shī)度，来(lái)保持基围虾的持久保鲜(xiān)。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾(xiā)稍(shāo)微(wēi)用凉水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾码(mǎ)放在饭(fàn)盒里，大概是饭盒的(de)2/3。

　　(如果是平时(shí)一家三口(kǒu)吃的话，用小一点的饭盒，过节(jié)日的话可以(yǐ)用大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭盒里，不要太满，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻好(hǎo)后(hòu)，用凉水冲饭盒反面，一倒就(jiù)能把虾(xiā)块取出，用保(bǎo)鲜(xiān)膜把虾块包(bāo)好，可以(yǐ)在冰箱里码放整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎(zěn)么处理

　　 1、新鲜明(míng)虾用清水冲洗(xǐ)干净，并沥干水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾住(zhù)明(míng)虾的身(shēn)体，右手拿剪刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左手握虾住明虾，把(bǎ)虾身搭在中指、无名指(zhǐ)和(hé)小(xiǎo)指(zhǐ)上，用大拇指和食(shí)指压住虾身(shēn)，使虾肚面向(xiàng)自己，右手(shǒu)拿剪刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后，在虾(xiā)肚中(zhōng)间(jiān)有一(yī)条黑(hēi)色的虾肠，用剪(jiǎn)刀沿着黑线(xiàn)边缘轻轻划一下，取出(chū)黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾身(shēn)体的第二个关节处，右(yòu)手取一根牙签，用(yòng)牙签插(chā)入虾的第二关节，轻轻(qīng)向(xiàng)上一挑，左手同时把虾(xiā)身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手(shǒu)握虾，右手顺着虾身(shēn)把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握(wò)虾，右手(shǒu)把虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和虾头(tóu)不要丢(diū)掉。

活(huó)的大明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空的饮(yǐn)料瓶(píng)里(lǐ)，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

　　这(zhè)样(yàng)虾完全(quán)与空(kōng)气隔绝，也不(bù)会(huì)串味(wèi)。

　　吃之前取出一瓶提前解冻(dòng)，用刀或剪子将瓶(píng)子(zi)破(pò)开，一瓶正(zhèng)好可以做一盘。

　　 *这种方(fāng)法简单、方便(biàn)、干净、利(lì)落、最主要(yào)的保(bǎo)鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空气隔(gé)绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴(chái)。

　　饮料瓶不(bù)要太(tài)大(dà)也不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出(chū)来吃的话正好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来(lái)加厚的(de)保鲜袋。

　　把(bǎ)新买来的虾(xiā)剪去虾须和(hé)头上的刺，以免扎(zhā)破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放入(rù)保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外面再(zài)套(tào)上3个同(tóng)样的保鲜袋(dài)，用(yòng)透明胶封好(hǎo)，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后(hòu)把(bǎ)冰箱调(diào)至最高档8到10个小时，这样既冷(lěng)冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺点是保鲜(xiān)袋容易破，保鲜袋(dài)破(pò)了以(yǐ)后虾就不(bù)新鲜了，会变(biàn)干、也容易串味，时间长了口(kǒu)感也会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾(xiā)枪剪掉(diào)后整齐的(de)码在(zài)保险盒(hé)里(lǐ)，不用放水，盖好(hǎo)盒盖，保证没有(yǒu)缝隙(xì)就行，直接放入冰(bīng)箱速冻(dòng)。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了(le)，而(ér)且还很(hěn)完整。

　　这(zhè)样(yàng)的`虾和刚买来鲜活的虾的肉质(zhì)口感是(shì)一样(yàng)的，可以保(bǎo)存到(dào)来年(nián)有(yǒu)鲜(xiān)虾的时(shí)候。

　　 *使(shǐ)用此法时(shí)保鲜盒的大小要(yào)合适，一般的外卖餐盒和饭店的打包(bāo)盒大小就差不多，大概(gài)能装一斤虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可先在(zài)水里面煮(zhǔ)一下(xià)，然后把虾(xiā)捞上来(lái)，把水沥(lì)干(gàn)后，用保(bǎo)鲜袋装(zhuāng)好，放在冰箱里面(miàn)冷冻。

　　 方法1-3都适合长(zhǎng)期保存，保存时间可长达一年，而且口感和(hé)鲜度与鲜虾几乎无(wú)异。

　　方法4虽(suī)然也很简单易行，但保存时(shí)间不宜(yí)太久，一般(bān)七天(tiān)左右。

　　而(ér)且口感和(hé)鲜(xiān)度都要(yào)差许多。

　　 注意事(shì)项：冷(lěng)冻鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每(měi)次吃(chī)多少取多少，否则化开(kāi)再冻虾肉就粉了没有(yǒu)弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自(zì)来(lái)水迅速(sù)解(jiě)冻(dòng)，然后控(kò叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》ng)水后，愿意(yì)水煮、油(yóu)焖就自由发挥(huī)了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶(píng)子保鲜法。

　　把买来(lái)的(de)虾一只(zhǐ)一(yī)只放在塑料(liào)瓶里，装满后拧紧(jǐn)瓶盖(gài)放到冰箱里保存(cún)。

　　因为冰箱(xiāng)里放(fàng)的东(dōng)西多且(qiě)杂，这么放(fàng)就不会串味了，制作(zuò)方法也很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法。

　　为了避免(miǎn)虾刺破保(bǎo)鲜袋，先把虾须和(hé)虾头的刺(cì)剪掉，也可以(yǐ)提前(qián)把不吃的地方剪掉，然后再用保鲜(xiān)袋(dài)把叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》虾多缠几下(xià)放到(dào)冰(bīng)箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实家里有食品级(jí)真空包装袋(dài)和包装机(jī)的话完全可以选择这种方法！因(yīn)为不论是瓶子(zi)还(hái)是保(bǎo)鲜(xiān)膜难免(miǎn)会(huì)有空气在里面，有空(kōng)气就难免会有细菌，把空气抽空之后细菌(jūn)的含(hán)量(liàng)也会大大减少，所(suǒ)以被(bèi)细菌(jūn)感染的几率也(yě)会大大减(jiǎn)少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并(bìng)不是(shì)贝(bèi)类。

　　虾是一种甲壳类节肢动物，大多生(shēng)活在江湖或(huò)者(zhě)海水(shuǐ)中，常见的品种有青(qīng)虾，河虾(xiā)，对虾等；而贝类(lèi)是一种软(ruǎn)体(tǐ)动物，主要分布在海洋中，常见的品种有(yǒu)牡蛎，贻贝(bèi)，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全(quán)就是两(liǎng)个品种，但基于人(rén)类的本质，我(wǒ)们对这两样一律来着不拒，因为两者都是(shì)美味！我们通常说的贝类一般会有贝壳(ké)，然后所有的器(qì)官(guān)都在(zài)贝壳里，虾则不一样，虾(xiā)的外壳会(huì)保护它大部分躯体(tǐ)，但是头(tóu)部(bù)还有四肢(zhī)是(shì)露在(zài)外面的(de)，且虾的外(wài)壳是一(yī)节一节的并不像贝壳只有一大块。

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