橘子百科-橘子都知道橘子百科-橘子都知道

美不胜收的胜是什么意思三年级,引人入胜的胜是什么意思

美不胜收的胜是什么意思三年级,引人入胜的胜是什么意思 鸡蛋羹水放多了怎么补救,鸡蛋羹不凝固怎么补救

  鸡(jī)蛋羹(gēng)水放(fàng)多了(le)怎么补救,鸡蛋羹不凝固怎(zěn)么补救做鸡蛋(dàn)羹(gēng)的时候(hòu)不小心(xīn)把水放多了(le)煮出来(lái)的鸡蛋羹(gēng)都是汤汤水水的,有什(shén)么办法(fǎ)是可以补救一(yī)下(xià)的吗?为什么有时候蒸鸡蛋羹会(huì)出现不(bù)凝固的(de)现象?的(de)。

  关(guān)于(yú)鸡蛋羹水放多了怎(zěn)么补救,鸡蛋羹不凝(níng)固怎么补救以及鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么补救,蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)蒸(zhēng)半天还是稀的能(néng)吃吗,蒸蛋蒸(zhēng)了20分(fēn)钟(zhōng)还(hái)是水,鸡蛋(dàn)羹水放多(duō)了怎么办,鸡(jī)蛋羹(gēng)水加多了(le)怎么办等(děng)问(wèn)题,小编将为你整理(lǐ)以下的(de)生活(huó)小知识:

鸡蛋羹水放(fàng)多了(le)怎么补救,鸡蛋羹不凝(níng)固怎么补救

  做鸡蛋羹的时候不(bù)小心把水放多了煮出(chū)来的鸡蛋羹都是汤汤水水的,有什么(me)办法是可以补(bǔ)救(jiù)一下的吗?为什(shén)么有(yǒu)时候蒸鸡蛋(dàn)羹(gēng)会出现(xiàn)不凝固(gù)的现(xiàn)象?

鸡蛋羹水放多了怎么补(bǔ)救(jiù)

  鸡蛋羹水放(fàng)多了(le)可以再加入适量的鸡蛋,将其与(yǔ)水充(chōng)分混(hùn)合(hé)即可。

  另外可以在(zài)蛋液里加适量(liàng)盐,可起(qǐ)到粘美不胜收的胜是什么意思三年级,引人入胜的胜是什么意思合蛋(dàn)液的作用。

  如果鸡(jī)蛋已经有部分(fēn)熟透,已(yǐ)无法和其余的鸡蛋液或水融合,这种(zhǒng)情况就不能够进(jìn)行补救。

鸡(jī)蛋(dàn)羹不凝固是什么原因

  1、加水过(guò)多(duō),蒸(zhēng)鸡蛋羹用(yòng)水是关键,一般蛋(dàn)和水的比例在1:2或(huò)1:3为(wèi)宜。

  忌加生水和热开水,加生水(shuǐ)因自来(lái)水中有(yǒu)空气,水被烧沸后,空气排出(chū),蛋(dàn)羹会出现小蜂窝,影响蛋羹(gēng)质量(liàng),缺乏嫩感,营养成分也会受损(sǔn)。

  也不(bù)宜用热开水,否则开水先将蛋(dàn)液烫(tàng)热(rè),再(zài)去蒸,营(yíng)养受损,甚至蒸不出蛋羹(gēng)。

  2、火候不够,一(yī)般应该蒸约10分钟(zhōng),否则鸡蛋液没有(yǒu)成熟,仍然是液体状态的(de)。

鸡(jī)蛋羹水和鸡蛋(dàn)的比例

  蒸鸡蛋羹蛋与水的比(bǐ)例(lì)是(shì)第一关键(jiàn)。

  在1:1到1:2之间(jiān)变化,具(jù)体要根据你想(xiǎng美不胜收的胜是什么意思三年级,引人入胜的胜是什么意思)吃的(de)老嫩程(chéng)度。

  低于1:1,蛋(dàn)羹(gēng)太(tài)老,高于1:2呢,往往不易成型,最佳黄(huáng)金(jīn)比(bǐ)例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质(zhì)

  通常一(yī)个(gè)水煮(zhǔ)鸡蛋的蛋白(bái)质(zhì)的含(hán)量,大(dà)概(gài)是7-9g,根(gēn)据鸡蛋的大小略(lüè)有不同。

  水煮鸡(jī)蛋(dàn)白(bái)是人体所较好的优(yōu)质蛋(dàn)白来(lái)源,所以对于低蛋(dàn)白(bái)血症患者(zhě)、近期有手术创伤的患者、身(shēn)体有创(chuàng)面需要进行愈合的患者,以及(jí)需要生长肌肉的人群,建议多吃水(shuǐ)煮鸡蛋白(bái)。

  但是要注意是水煮(zhǔ)鸡蛋(dàn),而(ér)非油(yóu)炸或(huò)者煎、蒸等方(fāng)式,因为(wèi)其他方式可以无(wú)形(xíng)中增加鸡蛋中的热量。

  如果过度进(jìn)食,可能(néng)出(chū)现高(gāo)脂血症或者高血压等状况。

未经允许不得转载:橘子百科-橘子都知道 美不胜收的胜是什么意思三年级,引人入胜的胜是什么意思

评论

5+2=