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嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念di 酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理专业(yè)是学些什(shén)么(me)内容是(shì)三(sān)年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才抢手(shǒu)的。

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酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些(xiē)什(shén)么内容(róng)

　　三年内北京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手。嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念dip>

　　酒店管理专业是全球十大热门(mén)行业(yè)之(zhī)一，高(gāo)级酒店管理人才在全球都是一(yī)直很(hěn)紧缺(quē)的，近年来，在国际人才市场上，酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)人才出现了供不应求的局(jú)面。

　　随着(zhe)2008北(běi)京奥运会(huì)，2010上海世(shì)博(bó)会和越(yuè)来越多的国际(jì)大(dà)型活动将在中(zhōng)国(guó)举行，中国(guó)对旅(lǚ)游、酒店管理专业人(rén)才的(de)需(xū)求也日益增(zēng)大(dà)，所以(yǐ)你大可不必为就业犯愁。

　　预(yù)计(jì)到2010年，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人(rén)才将成为职场上(shàng)炙手可(kě)热的高薪阶层。

　　国(guó)内酒店从业人员，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中国(guó)十大(dà)百万(wàn)年薪职业(yè)中(zhōng)排名第(dì)六。

　　酒店、旅游业将成为(wèi)上(shàng)海(hǎi)服务产业的(de)支柱(zhù)。

　　目前(qián)，全(quán)世界已有17个国际酒(jiǔ)店管理(lǐ)集团在上海(hǎi)投资或(huò)管理高星级酒店，酒(jiǔ)店行业在(zài)不断扩充(chōng)，对人(rén)才的(de)需求也不断增加(jiā)，每年都需要数以千计的国际(jì)化(huà)酒店管理人才。

　　三(sān)年内北京酒店也(yě)将达800家，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人(rén)才抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标(biāo)与要求本专业培养拥护党的基本路线，适应生(shēng)产、建设、管理、服务第一(yī)线(xiàn)的(de)，德智体美等全面(miàn)发(fā)展的(de)中等职业(yè)技术应用性专(zhuān)门人才(cái)。

　　要(yào)求学(xué)生掌(zhǎng)握经济管理基础理(lǐ)论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅(lǚ)游基础(chǔ)知识，具备(bèi)酒店基本管理(lǐ)与服务(wù)能(néng)力。

　　学生毕业(yè)后主(zhǔ)要去各饭(fàn)店(diàn)、酒店、宾馆从事(shì)酒(jiǔ)店(diàn)基层(céng)管理及(jí)餐饮、客房服务工作。

　　本专业(yè)注(zhù)重学生综合素质的(de)培(péi)养，主要(yào)学习经济管理基础(chǔ)知(zhī)识、酒店基(jī)本理论。

　　本专业突出技(jì)能培训，学生在学习期间(jiān)，将(jiāng)接受酒(jiǔ)店、宾馆的(de)餐(cān)饮、客房顶岗实习实(shí)训等多方面的技能训练(liàn)。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代酒店(diàn)管(guǎn)理、酒店心(xīn)理(lǐ)学、旅游(yóu)学概论(lùn)、前厅(tīng)客房服务与管理(lǐ)、餐饮服务与管(guǎn)理(lǐ)、菜点与(yǔ)酒水、酒店(diàn)英(yīng)语、现代酒店营销、酒店财(cái)务管理(lǐ)、会议(yì)服务与管(guǎn)理、康乐服务与管理(lǐ)。

　　三、毕业应(yīng)掌(zhǎng)握的技能(néng)与就业方向 1、具(jù)有诚信、坚(jiān)毅的品格和(hé)敬业、负(fù)责的(de)职业(yè)道德与团队协(xié)作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和(hé)自(zì)学能力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代(dài)服务理念，了解现代服务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的(de)方针、政策和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的(de)前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会(huì)展等管理与基本服务(wù)能(néng)力(lì)；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操作、文字表达、人际沟(gōu)通能力以及一定的职业外语表达能力。

　　济南,和北京都有(yǒu)专业(yè)的学校.

酒店(diàn)管理专业(yè)都(dōu)学什么(me)呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也称招待管理(lǐ)学，顾名(míng)思义，以后(hòu)发(fā)展方(fāng)向(xiàng)为酒店(diàn)管理方(fāng)面(miàn)的人才，但刚从酒店管(guǎn)理专(zhuān)业毕业，需要从(cóng)最基础的岗(gǎng)位前(qián)厅、餐(cān)饮等(děng)等职位做起，具备一(yī)定的实际经验才有(yǒu)机会(huì)晋升为管理层(céng)。

　　虽然前期起点低，但(dàn)随着(zhe)目前国内外旅游业(yè)飞速发展，高级酒店管理人才(cái)在(zài)全球范(fàn)围内(nèi)都需求量很大(dà)，前景还是不错，以下是(shì)酒店管理专业及(jí)就(jiù)业(yè)的(de)相(xiāng)关(guān)详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的课程，野旅(lǚ)主(zhǔ)要有以(yǐ)下四大(dà)方向

　　1、食(shí)品(pǐn)营运(yùn)：酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业(yè)中(zhōng)食品营运(yùn)研究占比非常大(dà)，酒管(guǎn)专业的(de)同(tóng)学们会学习到食品相关的(de)科学、食物的(de)选配、如何(hé)正确地储(chǔ)存食品(pǐn)、如何正确地处理各种食物等(děng)了(le)解(jiě)食(shí)物(wù)的各方面理(lǐ)论知识，不仅仅在酒(jiǔ)店餐饮行(xíng)业(yè)，在日常生活中也(yě)非常适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注(zhù)重实用经验的(de)college，对于烹(pēng)饪和服(fú)务(wù)都(dōu)有很大比重的实践教(jiào)学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每(měi)个学嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念di生都(dōu)必须亲身扮演侍(shì)应生和厨师的角色，学习服务客人(rén)的各种不同的(de)角色，例如门口(kǒu)迎宾的host、饮(yǐn)料部的人员、传(chuán)菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热(rè)炒和(hé)烧烤等不同的菜式，了解厨房的(de)运(yùn)作。

　　调酒课：这是比较有意思的(de)一门课，学生们要了解(jiě)酒类(lèi)的历(lì)史知(zhī)识，并且学习如何(hé)亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝(cháng)各种不同的酒(jiǔ)类，还要(yào)学会自己调(diào)制鸡(jī)尾酒，统(tǒng)一(yī)需(xū)要考取可以在正(zhèng)规餐饮场所销(xiāo)售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运，房务、渡(dù)假村、财(cái)务控管、房间、销售、市场(chǎng)营销、酒店(diàn)建筑规划也都是必修，在(zài)此也(yě)需(xū)要(yào)懂(dǒng)得一些商业相关的知识(shí)，了(le)解(jiě)酒店行业运(yùn)行的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一听会计(jì)是拒绝的，不过(guò)酒管专业(yè)的会计知识相对(duì)来说已经算是最基础的了，学生(shēng)只需要比较(jiào)基本(běn)地(dì)学习(xí)如何计算(suàn)酒(jiǔ)店餐厅的运营成本(běn)、利润等等(děng)东(dōng)西，并且能很快的运用到(dào)工作中(zhōng)去，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管理就业发展方向(xiàng),总体来(lái)说有两(liǎng)个：

　　1、是(shì)以(yǐ)理(lǐ)论学习为主的，通(tōng)常不太注重实践(jiàn)操作方面，主要学习(xí)的是酒店业的未来发(fā)展、餐(cān)饮业的(de)运营(yíng)方(fāng)式和财务管理等等。

　　按照这个(gè)方向学习的人未来(lái)的发展方向可以是(shì)研究(jiū)酒店的(de)学着也(yě)可以直接成为酒店的高层管理者，特别是制定(dìng)战略(lüè)发展方向的(de)重要人物。

　　2、另外一个(gè)方向就是注重操作、运(yùn)营和(hé)实践的学习，除了学习理论方(fāng)面(miàn)的内容，还会(huì)了解到每个部门的具体操作方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐(cān)如何正确服务客(kè)人等(děng)，也就是提问者口中(zhōng)所说的(de)“打杂”。

　　怎么选择发(fā)展方向呢?从就业来说，以(yǐ)实践(jiàn)为(wèi)主的学习方向(xiàng)比较推荐，因为在酒店工作过(guò)就可以发现(xiàn)，酒店里的运营(yíng)高层基本都是(shì)从基层部门干出来的，很少有(yǒu)专门(mén)研究酒店运营或单纯学习理论的，因为酒店这个行业是(shì)一个(gè)操作性非(fēi)常(cháng)强的行业，光有理论是远(yuǎn)远不够的(de)，懂的每个部门(mén)、每(měi)个职位的(de)工作流程和标(biāo)准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒(jiǔ)店管理行业(yè)人士的建议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验(yàn)比学历重要，学习能力强(qiáng)比(bǐ)经验重要

　　2、很(hěn)多学历不高的(de)酒店人，凭着经验的积累，做到了酒店(diàn)的高层。

　　3、任何一个企业，都(dōu)只为你的工作(zuò)业绩而不(bù)是(shì)你的(de)教育(yù)背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒店行业(yè)，从技能学习开始锻炼(liàn)自(zì)己，放(fàng)平(píng)稳心态(tài)

　　5、不(bù)要企图你还没有基层(céng)的经验(yàn)就(jiù)想直接做管理人员。

　　因为你不(bù)从底层的真(zhēn)正接触一个(gè)行(xíng)业，那你永远也不知道这行的水有(yǒu)多深，你永远(yuǎn)也猜想(xiǎng)不(bù)到这行当里的各种(zhǒng)猫腻(nì)

　　四、入住酒店(diàn)管理面(miàn)临两(liǎng)大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛(měng)高科技，不(bù)是高精尖，需要的是手(shǒu)把手踏(tà)踏实实(shí)的实践操作(zuò)，目(mù)前大部分从(cóng)业者(zhě)为低学历人员、甚至大部分(fēn)是(shì)农民工。

　　与其(qí)他(tā)行(xíng)业相比基层服(fú)务人员所获(huò)得的收入(rù)、社(shè)会地位、个人成就感是相当低的，前期必须能忍受这种低薪(xīn)、低创造(zào)力、低附加值、低社会地位的工作岗位。