1、夜游鸟是不可以吃的。夜(yè)鹭是国家二级保(bǎo)护野生动物。这种动物的外形(xíng)看起(qǐ)来(lái)特别好(hǎo)看(kàn)，一般他(tā)都是在(zài)夜间活动的，但(dàn)是(shì)还有是有很多人不惜触犯国家法律，想(xiǎng)尝一尝(cháng)夜(yè)游(yóu)鸟(niǎo)的(de)味道(dào)，因为传说中(zhōng)夜(yè)游鸟的营养价(jià)值是特别高(gāo)的，但是捕杀猎(liè)夜游鸟的做法确实(shí)特(tè)别不正确。鸟(niǎo)类身上的(de)肉为我们人类提供禽肉，产的蛋提供日常所需的蛋(dàn)类及其制品(pǐn)。禽肉的营养(yǎng)价值高，富含优(yōu)质蛋白(bái)质(zhì)，且氨基(jī)酸组成接近人体氨基酸模式，适合人体的消(xiāo)化吸收，禽(qín)肉(ròu)的脂肪含较多(duō)不饱和脂肪(fáng)酸(suān)，溶点(diǎn)低，易于消化(huà)，能够预防动脉硬化，同时禽肉富含(hán)矿物质(zhì)CA、及B族维生素。

　　2、夜(yè)游鸟(niǎo)也叫夜鹭，是中型涉禽，体长46-60厘(lí)米。体(tǐ)较粗胖，颈较短;嘴尖细，微向下曲，黑色;胫裸出部分较少，脚和趾黄(huáng)色;头顶至背黑绿色而具金属光泽(zé);上体(tǐ)余部灰色;下体白色(sè);枕部披(pī)有2-3枚长带状白色饰(shì)羽，下垂至背上，极为(wèi)醒目(mù)。栖息和活动于平原(yuán)和(hé)低(dī)山丘陵地区(qū)的溪流(liú)、水塘、江河(hé)、沼泽和(hé)水田地(dì)上。夜行性，是(shì)少(shǎo)数具(jù)备(bèi)夜视能力鸟类之一。喜结群(qún)。主(zhǔ)要以鱼(yú)、蛙、虾、水生昆(kūn)虫等动物性(xìng)食物为食。 夜(yè)游鸟有益气、补(bǔ)虚、祛风、益肺、治头风之功效。

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